Rețete care au făcut faimoasa Asia și Orientul în toată lumea. Acestea conțin câteva ingrediente și condimente care și-au găsit drumul în lume, precum și aceste mâncăruri și deserturi populare delicioase.
Pui în chineză
Piept de pui cu gust ușor picant, preparat cu un amestec de legume în felul chinezesc.
Supă ayurvedică Kichadi
Khichadi este baza bucătăriei indiene. În Ayurveda, este principalul vas de vindecare, echilibrare și detoxifiere. Are efecte foarte benefice asupra organelor digestive. Se bazează pe condimente, orez Basmati, fasole Mung (sau linte) și legume.
Supă chineză de primăvară
Țâțe asiatice de pui
Servit cu cartofi sau orez fiert, după gust și cu salată proaspătă de legume.
Salată picantă de mere
Seb ka raita - salata de mere cu condimente si iaurt. În ciuda conținutului de condimente, într-o salată de altfel dulce, gustul picant nu se simte. Salata este servită cu o varietate de feluri de mâncare în bucătăria indiană, completând și echilibrând aromele.
Curry de linte-dovleac
Prânz sau cină vegetariană delicioasă. Se servește cu orez basmati.
Salată de roșii cu iaurt
Tamatar Raita (Tomata Raita) este o salată gustoasă servită popular cu aproape toate preparatele vegetariene sărate. Pregătirea sa este rapidă și ușoară.
Supă Miso cu păstăi de fasole
Supă tradițională japoneză, ale cărei ingrediente de bază sunt pasta "miso" și bulionul "dashi". Această variantă este cu fasole verde fiartă și un ou fiert.
Ridichea murată cu susan
O combinație simplă, dar foarte eficientă, de ridiche albă mare murată, cu ulei de susan de calitate și semințe de susan vă va înveseli masa sau vă va oferi aperitive de petrecere.
Supă Miso cu tofu
Supă tradițională japoneză, ale cărei ingrediente de bază sunt pasta "miso" și bulionul "dashi". Cea mai comună versiune este cu adăugarea de tofu și alge uscate, dar pot fi folosite și ciuperci, ceapă de primăvară, legume sau ouă.
Conopida în sos Manciurian
Rețetă pentru un preparat delicios cu conopidă indo-chineză, într-un sos ușor picant (Gobi manchurian). De asemenea, are un gust minunat pentru copii. Dacă gătiți doar pentru adulți, nu ezitați să includeți mai multă pastă picantă sau ardei iute printre condimente.
Sos de spanac de mazăre
Cârnați de mazăre inspirați din bucătăria indiană.
Iriko Dashi
Rețetă pentru prepararea bulionului din hamsii uscate Iriko.
Conopida prăjită pe calea nautului
Pakora de conopidă (Gobi pakora) este una dintre numeroasele pakor de legume gustoase și crocante populare în India. Se servește ca gustare de seară cu o ceașcă bună de ceai. De asemenea, poate face parte din meniul prânzului.
Conopida cu condimente indiene
Rețetă pentru conopidă picantă cu condimente indiene și naut. Ca garnitură putem servi orez basmati.
Bile de naut cu migdale
Besan ladoo (laduu) este un popular desert indian făcut din făină de naut, ghee (unt) și zahăr. La desert se adaugă cel mai adesea migdale, fistic, dar și nucă de cocos sau cardamom parfumat.
Somon și Teriyaki
Instrucțiuni pentru prepararea rapidă și delicată a alimentelor excelente și sănătoase.
Rădăcină de lotus prăjită
Bucurați-vă de acest preparat exotic simplu și hrănitor preparat conform acestei rețete acasă. Veți descoperi că lotusul nu este doar frumos la suprafață, ci poate atrage și cu partea sa normal invizibilă.
Pak choi de varză cu ciuperci shiitake
O rețetă simplă pentru prepararea Pak choi de varză chineză și ciuperci aromatice shiitake pe usturoi și ghimbir cu puțin sos de stridii.
Mango Lassí
Băutură răcoritoare din mango mixt și iaurt. Vine din India și este minunat! Se servește răcit sau cu gheață.
Supă de morcovi ascuțite
Lintea-mazăre picantă pe
Dál (dhal) este un terci de legume servit ca parte esențială a meniului indian de prânz. Acest aliment foarte sănătos, plin de proteine, este popular și în alte țări din Orient.
Cartofi cu naut
Aloo chole - una dintre rețetele indiene pentru cartofi cu naut. Acestea sunt servite ca fel de mâncare separat, posibil combinat cu gustoase kofte de legume, salate de legume și fructe și sub.
Clătite de pâine indiană Chapati
Clătitele de pâine Chapati sunt o garnitură tradițională indiană. Aceste clătite au multe forme - elementele de bază sunt compuse doar din făină și apă.