Budinca obișnuită și grisul, de asemenea, satisfac și gustă dulceața, dar încercați ceva mai exotic și mai festiv?
29 iunie 2014 la 6:00 AM (roșu)
Budinca de cocos cu scortisoara si portocala
Ingrediente pentru 4 porții
- 600 ml lapte de cocos
- 4 PL de amidon de porumb
- 2-3 PL zahăr brun
- scorțișoară măcinată
- 1-2 PL zahăr brun pentru stropire
- portocale
- măsura
Se amestecă laptele de cocos cu amidonul de porumb, coaja de portocală și zahărul și se fierbe amestecând până se îngroașă ca o budincă clasică. Se toarnă în căni sau boluri și se presară cu scorțișoară măcinată amestecată cu zahăr brun. Serviți atât fierbinți, cât și reci, garniți cu suc de portocale, coajă sau felii de portocale și frunze de mentă.
Tip: În loc de amidon, puteți adăuga pudră de budincă de cocos pentru a crește aroma, încercați stevia în loc de zahăr. Budinca poate fi îmbogățită cu biscuiți zdrobiți.