Am ales o rețetă pentru bulgur libanez din arhiva mea de mâncăruri arabe, pentru că acasă am cerut ceva gustos și ușor, răcoritor și plin de vitamine pentru cină.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am tăiat roșiile în sferturi, ceapa de primăvară și cu ceapa pe roți, ardei și castraveți pe cuburi mici.
Am măsurat cantitatea necesară de bulgur.
. L-am turnat în oală.
. turnat 500 ml de apă fierbinte, sărat, acoperit cu un capac și gătit timp de 10 minute pe o flacără mică, am stins flacăra și sub capac am lăsat bulgurul să se aburească în el să se umfle frumos.
Până acum, am pregătit suc de lămâie și portocale, am pus într-un castron și am adăugat piper negru proaspăt măcinat, amestecat bine împreună.
Am adăugat la bulgur menta de lămâie uscată zdrobită.
. Am adaugat patrunjel proaspat tocat.
. Am adăugat suc de lămâie și portocale, pe care l-am amestecat cu piper negru proaspăt măcinat.
.ulei de măsline, am amestecat totul cu atenție cu o furculiță și l-am pus la odihnă la frigider timp de 1 oră pentru a combina toate aromele, înainte de servire am aerat ușor bulgurul finit cu o furculiță.
Am luat o farfurie și am servit.
close-up: este un fel de mâncare răcoritoare și ușoară din bucătăria libaneză, plin de vitamine, care este gata relativ repede, servit ca fel de mâncare separat, ca salată sau ca garnitură la pește la grătar, păsări de curte, miel. Bulgurul este o formă de grâu dur, cel mai adesea rupt, este fabricat și din alte grâu integral, este măcinat special la diferite dimensiuni de la fin la grosier, este apoi cernut printr-o sită, este deja vândut pre-gătit, este foarte apreciat, un aliment tipic din cereale din țările arabe și evreiești, Mediterana, Turcia, India și Orientul Mijlociu, este răspândit și popular în întreaga lume, dintre care cele mai renumite feluri de mâncare sunt tabouleh, pilaf, falafel, kibbeh, köfte, diverse supe și multe altele, este pregătit pentru sărat și dulce.