toate acestea

Da, dacă le pregătești acasă direct din ingrediente proaspete. Nu dacă le cumperi într-un fast-food sau ca semifabricat într-un supermarket.

Pe lângă produsele din carne, imitațiile lor de plante apar din ce în ce mai mult pe rafturile lanțurilor de retail. Burgerii vegani ai startup-ului californian Beyond Meat au provocat literalmente euforie. Cererea pentru ei crește rapid nu numai în SUA, ci și în Europa de Vest. Motivul este credința consumatorilor că, dacă îi cumpără, vor face ceva pentru sănătatea lor. Chiar este?

Fără carne nu înseamnă în mod automat sănătate

Cu toate acestea, nutriționiștii sunt clari: fără carne nu înseamnă că mâncați vitamine, minerale sau alte substanțe vegetale secundare în același mod ca într-o dietă pe bază de plante. Produsele vegetale vegetale și vegane care imită carnea și le cumpără ca semifabricat conțin conservanți, arome, coloranți, arome artificiale. Nutriționiștii susțin că există și produse bune și rele în această categorie. Cu toate acestea, dacă lista substanțelor adăugate pe etichetă este atâta timp cât Beyond Meat, este posibil ca totul să nu fie corect.

Într-un studiu comparativ, experții americani au constatat că produsele companiei au, printre altele, un conținut ridicat de grăsimi, sare, stabilizatori și extract de drojdie. Ei încurajează consumatorii să se uite la alte companii care produc produse similare. Este posibil să aibă o listă mult mai mică de ingrediente adăugate.

Vitamina B12 este deosebit de importantă

Organizația de consumatori Foodwatch a cercetat 3 produse vegane de substituție destinate grătarului și le-a evaluat cu alte produse în „Scorul Nutri”. Scara a variat de la A (verde, sănătos) la E (roșu, nesănătos). Produsele Beyond Meat aveau un galben C. Declarații similare Nestlé au fost calificate cu verde A.

Nutriționiștii recomandă în mod clar să nu înlocuiască carnea cu imitații de plante. Dacă sunteți vegetarian sau vegan, ar trebui să mâncați o dietă care are suficientă vitamină B12. Deoarece nu consumați carne care o conține, sunteți dependent de înlocuitori artificiali. Cu toate acestea, burgerii vegetarieni nu sunt alegerea corectă.

Extractul vegetal nu este o legumă în sine, proteina izolată din mazăre nu este mazărea. Produsele finite, cum ar fi vopseaua de sfeclă, amestecate cu puțin zahăr și aromă, trebuie consumate de cel mult 2 ori pe săptămână.

Rețetă VIDEO: burger vegan

Citește și:

  • 11 răspunsuri ale corpului la FOOD FAST. Iar al zecelea îți va schimba în sfârșit părerea?
  • Bei băuturi cu îndulcitori sau zahăr? Unul dintre voi este în pericol de moarte anterioară!
  • Un pahar de vin roșu ajută intestinele și protejează împotriva riscului de boli de inimă
  • Rețete VIDEO: 5 sfaturi grozave pentru prepararea ușoară a somonului

Ai putea fi tu
interes

Beta-carotenul este o bombă pentru colesterol. Cu toate acestea, doar 50% dintre oameni o pot folosi

Semne de avertizare pentru picioare: 13 probleme de sănătate pe care le raportați

Video

Consiliere în domeniul sănătății

Pot să îmi fac un tatuaj când alăpt la un copil de un an?

Tatuajele de pe corpul mamei nu sunt un obstacol în alăptarea nou-născuților, chiar dacă este chiar pe sân. Tatuajele proaspete prezintă întotdeauna riscul de infecție - mai ales dacă tătarul nu respectă strict igiena sau dacă mama nu are suficientă grijă de tatuaj și neglijează instrucțiunile tătarilor. Un alt risc posibil al unui nou tatuaj este o reacție alergică la culoarea utilizată, deoarece unele dintre ele conțin și particule metalice. Orice infecție ar trebui apoi tratată cu antibiotice, ceea ce ar putea însemna oprirea sau oprirea alăptării. Vă recomandăm să alegeți un salon de tatuaje care să îndeplinească astfel de standarde încât acest risc să fie eliminat la minimum. Într-un studio de tatuaje, întrebați cât de des au o inflamație post-tatuaj și care sunt cele mai frecvente reacții adverse post-tatuaj.

MUDr. Dr. Dana Jureckova.
Medic pediatru

Îmi scârțâie în stomac. Sunetele nu se opresc nici măcar când sunt închiriate.

Roșirea este asociată cu procesul de ingestie, digestie și excreție a alimentelor. Apare cel mai adesea în stomac, intestinul subțire și gros, unde pe lângă gravitație, conținutul organelor digestive goale este afectat și de mișcarea organului, adică peristaltismul. Sunetele neplăcute sunt cauzate de lichide, substanțe mai puternice și aer. Gazele provin din trei surse: din aerul înghițit cu alimente, din neutralizarea acidului gastric într-un mediu alcalin și din activitatea de fermentare a bacteriilor intestinale. Gazele generate în tractul digestiv sunt parțial absorbite sau trec în mod natural prin anus. Acumularea lor în tractul gastro-intestinal se numește meteorism. Sângerarea în abdomen apare atunci când lichidul sau lichidul se amestecă cu aerul. Cu cât intestinul conține și pătrunde mai intens aerul prin diferite coturi sau constricții ale tractului digestiv. Gazele intestinale conțin 90% azot și oxigen, iar restul sunt dioxid de carbon, hidrogen și metan. Meteorismul este, de asemenea, definit ca o inflație cu vânt crescut. Scârțâitul este mai pronunțat în acest caz.

Vorbim despre meteorism morbid dacă gazul scapă prin rect de mai mult de 25 de ori pe zi timp de două săptămâni. Balonarea deranjează pacientul, dar rareori indică o boală gravă, deși unele boli sunt asociate cu meteorism sever. Avem deja o serie de proceduri de diagnostic și tratament pentru a distinge respirația șuierătoare banală de boală. Dacă sunteți îngrijorat, vizitați un gastroenterolog. În orice caz, acordați mai multă atenție meniului. Consumați suficiente fibre, probiotice, urmați un regim adecvat de băut și pulverizați. Ceaiul de fenicul și-a dovedit valoarea în copilărie și există o cantitate suficientă în farmacie pentru adulți.