moderatie

Potrivit sondajului, până la 63% dintre persoanele din Slovacia consumă cafea în fiecare zi. În comparație cu bărbații, femeile sunt „fabricante de cafea” mult mai mari. Marea majoritate dintre noi, femeile, suntem de acord cu afirmația că cafeaua este o băutură excelentă. Slovacilor le place în general să se bucure de el în compania altor oameni. Cuvintele unei cântece celebre sunt pur și simplu valabile: cafea, cafea, cafea, cafea. Se pare că faima ei va dura pentru totdeauna.

Cafeaua a fost o băutură bine-cunoscută timp de secole. La urma urmei, prima cafenea din Europa, Caffe Florian, a fost deschisă în 1645 în Veneția, în Piața San Marco. Marcă. Cu toate acestea, mențiuni despre originea sa pot fi găsite în legendele și legendele antice. Cea mai faimoasă și cea mai veche datează din secolul al IX-lea. Ciobanul Kaldi și-a păzit turma de capre care pășeau în Munții Yemeni. Îl conducea în fiecare zi spre o pășune diferită. Cu toate acestea, pe una dintre ele, animalele au început întotdeauna să sabie vesel și să sară în viață. Kaldi a căutat care ar putea fi cauza comportamentului lor neobișnuit și a găsit arbuști cu fructe de pădure roșii, în jurul cărora obișnuia să meargă neobservat. Și astfel s-a descoperit cafeaua, cafeaua engleză, cafeaua germană, cafeneaua franceză, cafeaua olandeză, cafeneaua greacă sau - dacă doriți - în kawa poloneză ...

Primele cafenele din Mecca

Arabii au fost primii care au experimentat efectele stimulante și aroma delicioasă a cafelei. Au făcut ca cafeaua să devină un secret de stat. Au interzis orice export de boabe de cafea germinate, iar autorii au fost pedepsiți cu o pedeapsă nemiloasă pentru încălcare. În ciuda tuturor lucrurilor, călătorii de afaceri au introdus contrabandă cu cafea în secolul al XVII-lea la Veneția, centrul comerțului oriental de atunci. Până în secolul al XVIII-lea, cafeaua crește deja în America de Sud și în multe insule.

Astăzi, o ceașcă de cafea face parte din ritualul zilnic al multor slovaci. Doar un sfert dintre persoanele care au participat la sondajul online al GfK la începutul lunii noiembrie a acestui an nu beau deloc cafea. Acestea includ bărbații mai des. Bem cafea cel mai adesea acasă sau într-o vizită și, în general, ne place să ne bucurăm în compania altora. Există multe interviuri și întâlniri cu cafeaua, deci este o tendință din ce în ce mai populară vizitarea cafenelelor specializate în servirea cafelei. Apropo, această idee își are originea în Mecca. Dezvăluind efectele stimulante ale cafelei, oamenii au început să se adune în case individuale, dar în curând și-au dat seama că era mai bine să ne întâlnim într-o cameră publică. Acolo, cafeaua era preparată în căldări mari și servită oaspeților în cupe mici de lut și porțelan.

Cofeina amortizează atenuarea

Jumătate dintre „aparatele de cafea” din sondaje recunosc că au nevoie de cafea de dimineață pentru a începe deloc. Și ne referim la aspectele de sănătate ale consumului de cafea care conține binecunoscutul stimulent al cofeinei.

„Cum credeți că funcționează cofeina?” Întreabă nutriționistul MUDr. Igor Bukovský. „În primul rând, îți va da energie? În al doilea rând, îți stimulează creierul? În al treilea rând, îți atenuează atenuarea din creier? ”Se spune că al treilea răspuns este corect. În 1982, oamenii de știință au descoperit că o moleculă de cofeină seamănă cu o moleculă de adenozină care se acumulează în creier în timpul zilei și este un semnal că organismul rămâne fără energie. Cofeina nu stimulează în nici un fel celulele nervoase, ci doar „stă” pe membrana celulei nervoase și „alungă” adenozina menționată. „Veți ști când puneți un chibrit în lacăt, cheia nu se va mai potrivi acolo. Prin urmare, cofeina amortizează atenuarea, suprimă senzația de oboseală și vă permite să mergeți în rezervă ", spune dr. Bukovský. Reds, autorii Enciclopediei Alimentelor Medicinale, nu au nici cea mai bună părere despre cafea: „Există un obicei mental și fizic al cofeinei. Cofeina are un efect stimulator asupra sistemului nervos central, care, totuși, nu se referă la furnizarea de energie, ci este exact ceea ce este un bici pe un cal. Biciul cu biciul nu dă calului obosit energie, dar calul se aprinde de durere și ajunge la fundul forței sale. După ce a băut cafea, o persoană obosită ajunge în rezervele forței sale de viață în loc să doarmă. Așadar, cafeaua îl va reîmprospăta forțându-l să ajungă la rezerve ".

Bucură-te, nu bea din obișnuință

Se știe că cafeina are efecte deshidratante. De aceea ar trebui să ne ofere apă pe lângă o ceașcă de cafea într-o cafenea bună. „Poldecák”, pe care îl obținem pe tavă împreună cu o ceașcă de lichid negru parfumat, este departe de a fi suficient. Dacă vă plac băuturile cu cofeină, ar trebui să acordați mai multă atenție regimului dvs. de băut și să urmăriți culoarea urinei (ar trebui să fie cât mai palidă posibil).

Da, cofeina crește atenția, scurtează timpul de reacție și chiar favorizează golirea colonului. Unii oameni au „ritmul lor obișnuit de toaletă”, bând cafea de dimineață și fără ea ar începe să sufere de constipație. Este una dintre manifestările obiceiului, deoarece cofeina este o substanță care creează dependență. Două cești de cafea pe zi, una dimineața și una după-amiază, nu uciseseră încă pe nimeni. Cercetătorii canadieni, care au urmărit peste 4.000 de persoane de vârstă mijlocie și în vârstă, au descoperit, de asemenea, că această cantitate nu crește riscul de infarct. Este mai rău în cazul aparatelor de cafea care beau mult mai mult suc negru și, în plus, sunt așa-numitele metabolizatori slabi ai cofeinei. Din punctul de vedere al descompunerii cofeinei din corpul nostru, există două tipuri de aparate de cafea, care sunt legate de echipamentul genetic. Unele persoane produc în ficat o enzimă care descompune cofeina mult mai repede decât altele. Este vorba de oameni care beau cafea devreme seara și se pot culca fără probleme. Se pot delecta cu până la patru căni de cafea filtrată sau instant pe zi (acest lucru nu se aplică espresso-ului) fără a crește riscul de boli cardiovasculare. Consumul de cafea în doză mai mică de patru căni pe zi nu este asociat cu un risc crescut de cancer.

Dacă consumul dvs. de cafea crește în continuare și beți mai mult decât ați făcut acum doi ani, luați în considerare o „detoxifiere cu cafeină” aprofundată. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să scoți permanent cafeaua din viața ta, doar curăță-te puțin, astfel încât cofeina să aibă din nou un efect bun asupra ta și o doză mai mică este suficientă pentru tine. Trebuie să țineți cel puțin 3 săptămâni să nu beți cafea și băuturi cu cofeină. Și rețineți că unele medicamente fără prescripție medicală (Ibufein, Panadol extra, Acylcoffin, Valetol sau Ataralgin) conțin și cofeină. Nu beți cafea din obișnuință, doar pentru că „nu ați luat-o azi”. Un alt motiv, desigur, este dacă îți place și vrei să te bucuri cu adevărat de ceașca sau două pe zi. Și apropo, ceaiul verde are un efect antioxidant de 2 până la 5 ori mai puternic în ceea ce privește sănătatea. Deși conține mai puțină cofeină, consumul său regulat protejează împotriva cancerului.

Conținutul de cafeină din băuturi și alimente

Băuturi răcoritoare/1 cutie (aproximativ 300 ml)/
kokakola 65 mg
pepsi 43 mg
pepsi light 36 mg

Cafea/1 ceașcă de cafea/
instant 50 - 66 mg
surprinzător de 80 - 110 mg
la 90 - 150 mg

Ceai/1 cană de ceai
negru, infuzat timp de 5 minute 40 - 50 mg
negru, perfuzat 1 minut 25 - 30 mg
fiert din ceai 6 minute 35 - 45 mg
verde 30 - 40 mg

Ciocolată
12 - 80 mg/100 grame

Băuturi energizante/1 cutie/
Kamikaze 150 mg
Red bull 80 mg
Semtex 80 mg
Se ridică 75 mg
Băutură energizantă 38 mg

(Sursa: Bukovský - Ghid de supraviețuire pentru bărbați)

„Aparatele de cafea” sunt în principal femei

Potrivit unui sondaj din noiembrie realizat de GfK Slovacia, până la 63 la sută din persoanele din Slovacia beau cafea în fiecare zi. Cu toate acestea, „aparatele de cafea” mult mai mari sunt femeile. Marea majoritate a acestora este de acord cu afirmația că cafeaua este o băutură excelentă. Jumătate dintre „aparatele de cafea” au dezvăluit că au nevoie de cafea de dimineață pentru a începe deloc. La fel, jumătate dintre iubitorii de cafea, în special femeile, nici măcar nu își pot imagina ziua fără acest suc negru. Marea majoritate a respondenților au dezvăluit că le place să savureze o cafea bună în compania altor persoane. Prin urmare, este o tendință din ce în ce mai populară vizitarea cafenelelor specializate în servirea cafelei. Aproximativ o treime din „aparatele de cafea” sunt obișnuite să o comande acolo. Oamenii beau cel mai adesea cafea acasă și la serviciu. Aproximativ 40% dintre consumatori îl vizitează.

Deoarece cafeaua conține cofeină, opiniile diferă asupra efectelor sale asupra corpului uman. Cu toate acestea, doar aproximativ un sfert dintre consumatorii de cafea sunt de acord că cafeaua nu funcționează bine pentru sănătatea lor. Consumul de cafea în Slovacia pe cap de locuitor în prima jumătate a anului 2008 este în medie de 0,8 kg. Gospodăriile cumpără cel mai adesea cafea măcinată - în medie o dată pe lună - aproape trei sferturi din gospodăriile slovace o au acasă. Mai mult de jumătate din gospodării cumpără cafea instantaneu aproximativ o dată la două luni.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.