rezista

Cafea: o poți descurca fără ea toată ziua?

(Sursa foto: Shutterstock.com)

Cafea este cel mai bine vândut produs din lume după petrol. Există diverse legende despre începuturile creșterii cafelei, dintre care majoritatea au un numitor comun. Ei înfățișează cafeaua ca monitor de viață cu efecte pozitive asupra psihicului nostru și a funcțiilor multiple ale corpului.

De unde vine cafeaua?

Originea arborelui de cafea ar trebui să fie urmărită până la Etiopia, unde crește și astăzi în sălbăticie. A fost răspândit în Europa de către spanioli și portughezi în prima jumătate a secolului al XVI-lea. Distingem 3 soiuri de bază de cafea. Ei inventează cel mai producție mondială. Fiecare dintre ele are propriile sale specificități.

Robusta

Are o rezistență mai mare la dăunători. Cultivarea sa nu este solicitantă în condiții climatice. Boabele au conținut mai mare de cofeină A gust mai pronuntat. Robusta este procesată mai puțin financiar, așa-numitul metoda uscată. Prin urmare, este mai accesibil decât Arabica.

Liberica

Arborele de cafea se găsește în principal în păduri Liberia A coasta de Fildes. Cultivarea sa nu este posibilă fără temperaturi medii și apă mai ridicate. Boabele de cafea tind să fie de calitate mai scăzută, au o aromă plăcută și gust amar. Ca și în cazul Robusta, acestea sunt mai rezistente la parazit.

Arabica

Un tip de cafea foarte cunoscut și popular, care reprezintă aproximativ 70% producție mondială. Acest soi are boabe de cafea de cea mai înaltă calitate, cu o amendă specifică, dulce gust A conținut mai mic de cofeină.

Sursa foto: Shutterstock.com

Sănătate într-o ceașcă mică

În trecut, cafeaua era o băutură populară oameni bogati. Cu toate acestea, datorită accesibilității sale ușoare, a pătruns în curând chiar și printre clasele mai sărace. Popularitatea cafelei este în creștere până în prezent, deoarece are nu numai un gust minunat și inconfundabil, ci și efecte pozitive la corpul nostru.

Cu toate acestea, nu toți reacționăm la cafea în același mod. În timp ce cineva suferă de insomnie și probleme digestive după unu cupe, o altă persoană bea liniștit 6 cafea zilnic, și nu simte nimic deloc. Cu toate acestea, chiar și cu acest număr, beneficiile cafelei pentru sănătate nu se pierd. Dimpotriva.

Cafeaua conține o cantitate mare antioxidanți. Acestea protejează corpul de daune radicalii liberi și reduce riscul de a avea o boală a unei civilizații. O componentă a cafelei, numită acid clorogenic (prezent în vinul roșu și ciocolata, de exemplu) încetinește absorbția zahărului celule. Acidul clorogenic reprezintă cea mai importantă parte antioxidanți din cafea.

Bând cafea cu lapte

În ceea ce privește sănătatea, prepararea cafelei cu lapte. Potrivit experților, această combinație este un factor declanșator al problemelor digestive. Sucurile digestive și bila nu pot progresa către intestine, ceea ce le provoacă crampe dureroase, flatulență A diaree.

Cum vă va servi cafeaua:

  • Vă va da energie.
  • Puteți folosi cafeaua cu lămâie ca medicament pentru o „maimuță”.
  • Aproximativ 4 ore crește capacitatea vitală a plămânilor pe măsură ce dilată căile respiratorii.
  • Aduce ameliorarea astmului și a tusei.
  • Previne procesele inflamatorii în organism.
  • Îmbunătățește funcția inimii și a vaselor de sânge.
  • Crește tensiunea arterială.

Efectele pozitive ale cafelei menționate mai sus se aplică 2 - 3 cani zilnic. Există studii care combină consumul obișnuit de cafea cu un risc redus de boală Alzheimer (riscul este mai mic până la 65%) și boala Parkinson (reducerea riscului de 30 - 60%).

Sursa foto: Shutterstock.com

Cafeaua mă va ajuta să slăbesc?

Cafeaua întârzie senzația foame, îmbunătățește circulatia sangelui, scade gust dulce, iar dacă vă place înainte de exercițiu, crește metabolismul organismului cu până la 20%. După o activitate intensă sau un exercițiu sportiv cu cafea, mai bine așteptați, deoarece suspendă sinteza proteinelor din mușchi.

1 cana de cafea contine aprox 50kJ (12 calorii), 3 grame glucide, 0,2 grame proteine ​​și incomplete miligram gras. Acest lucru îl face o băutură „permisă” chiar și atunci când diete. În cafea găsim și:

  • fosfor,
  • mangan,
  • potasiu,
  • magneziu,
  • niacină (vitamina B3),
  • acid folic (B9),
  • acid pantotenic (vitamina B5).

Cafeaua în timpul sarcinii

Cafeaua trebuie evitată sau băută în cantități limitate, gravidă A alăptarea femei. Nu depășiți aportul în timpul sarcinii 200 mg zilnic, care este cam 1 ceașcă. S-a dovedit că consumul excesiv are efecte nocive asupra fructe. Cofeina poate reduce greutatea la naștere a unui bebeluș, poate provoca naștere prematură și, în cazuri rare, avort spontan.

Mamele care alăptează nu trebuie să exagereze cu cafeaua. Cofeina trece în laptele matern și, dacă depășește 300 mg pe zi, poate provoca tulburări de somn și iritabilitate la copil!

Cafea decofeinizata

Dacă cofeina nu te face bine, prepară cafea decofeinizat. Va plăcea în special persoanelor cărora le place gustul cafelei și nu își pot imagina o zi fără ea.

Efectul cafelei decofeinizate asupra originii și dezvoltării este interesant Diabet. A urmat aproape un studiu american de unsprezece ani 29 000 femei v după menopauză . S-a constatat că cei care au băut mai mult decât 6 o ceașcă de cafea pe zi, riscul de diabet de tip 2 a scăzut cu 22%. Riscul a fost chiar redus cu până la 33%, dacă cafea nu conținea cofeină.

Cercetările arată, de asemenea, că ne protejează în special antioxidanți în cafea, nu cofeină.

Sursa foto: Shutterstock.com

Înainte sau după masă?

Cafeaua după masă nu este o idee bună, deoarece se leagă de ea însăși fier A încetinește digestia. După o porție mai bogată, așteptați cel puțin cu ea o oră. Dimpotrivă, cafeaua este foarte recomandată înainte de mese, deoarece crește producția sucuri gastrice A bilă.

Cofeina creează dependență

Cofeina funcționează diuretic, de aceea, după ce beți cafea, umpleți în mod ideal lichide în organism apă de masă. Rețineți că cafeina este substanță care creează dependență. Acest lucru înseamnă că, cu un consum regulat de cofeină, organismul creează toleranță la aceasta. Va trebui să creșteți doza treptat pentru a obține un efect satisfăcător. Absența cofeinei în organism poate fi însoțită simptome de sevraj.

Excesul de cofeină din organism duce la probleme de sănătate neplăcute:

  • nervozitate,
  • neliniște și iritabilitate generală,
  • distragere,
  • insomnie.

Cafeaua ca laxativ

Cafeaua, chiar decofeinizată, conține o enzimă care irită sistemul digestiv. Asta pentru un om care suferă sindromul colonului iritabil provoacă probleme digestive. Acest lucru se datorează în principal faptului că cofeina stimulează mișcările intestinului. Dacă suferi constipație, încercați altă soluție decât să beți mai multă cafea.