Când oamenii mă întreabă dacă, în calitate de promotor al nutriției ayurvedice, urmăresc ceea ce predau în practică, spun cu tristețe da, dar doar 90%. Procentul lipsă până la „perfecțiune” este să bei cafea. Trezirea vieții mele de zi cu zi, tovarășul meu fidel pentru momente de bunăstare, „muza” mea în crearea de bloguri
Pentru a-mi alina conștiința, am citit toate studiile și articolele disponibile despre sănătatea cafelei și sunt întotdeauna fericit când cercetătorii publică câteva informații pozitive despre cafea.
Conform statisticilor, aproximativ 70% din populația adultă a Europei bea cafea și este listată la bursa de mărfuri drept unul dintre alimentele sale strategice.
Nu știu dacă este pentru că este o afacere uriașă, iar producătorii și vânzătorii de cafea finanțează tot mai multe cercetări privind efectele cafelei asupra sănătății sau pentru că este cu adevărat adevărat. Cu toate acestea, mass-media creează o imagine din ce în ce mai pozitivă a cafelei.
Dacă te duci de exemplu ASIC - Asociație pentru știință și informații despre cafea și uitați-vă la subiectele conferințelor internaționale privind cercetarea cafelei, veți descoperi că oamenii de știință justifică creșterea afirmațiilor pozitive despre consumul de cafea spunând că cercetările actuale se concentrează pe efectele pozitive, în timp ce cele anterioare se concentrează pe efectele negative ale consumului de cafea asupra corpul uman. Hmm ...
Încep de obicei prelegerile mele despre Ayurveda afirmând că în lumea noastră duală, în oricare dintre domeniile sale, există întotdeauna două concepte cot la cot - uman și divin. Conceptele umane se caracterizează prin imperfecțiune și nevoia de corecții constante, iar cele divine sunt perfecte, durabile și nu trebuie schimbate. Acest lucru este evident mai ales în domeniul sănătății și al nutriției.
Și cred că conceptul de nocivitate/inofensivitate al cafelei demonstrează acest lucru frumos.
Deci, să aruncăm o privire mai atentă.
Cred că cele mai puternice atuuri pentru consumul de cafea ca medicament sunt câteva dintre rezultatele studiului Investigație prospectivă europeană asupra cancerului și nutriției (EPIC), care susțin că cercetarea a fost făcută pe un eșantion de jumătate de milion de oameni din zece țări timp de 16 ani. Se afirmă că grupul de persoane care a băut cele mai mari cantități de cafea pe zi a avut un risc semnificativ mai mic de a muri de boli digestive, circulatorii și cerebrale decât cele ale căror membri nu au băut deloc cafea.
De asemenea, ei susțin că s-a constatat că acești oameni au o imunitate mai puternică și scad colesterolul rău decât persoanele care nu au băut cafea. Dacă femeile tinere și de vârstă mijlocie au băut o ceașcă de cafea pe zi, riscul lor de diabet a fost redus cu 13%. (Cu toate acestea, există studii care demonstrează contrariul).
S-au făcut cercetări și asupra bărbaților și femeilor cu vârste cuprinse între 45 și 70 de ani, care au constatat o reducere cu 67% a incidenței diabetului când au băut 12. ceasca de cafea zilnic. Bărbații care au băut 6 sau mai multe căni de cafea pe zi au avut o reducere semnificativă a probabilității de cancer de prostată.
Se spune că 1 până la 4 căni de cafea pe zi reduc riscul bolii Parkinson cu 47%.
Pe de altă parte, există multe studii privind efectele negative ale cafelei asupra corpului uman iar concluziile lor indică în principal un efect negativ asupra sistemului nervos. Aceasta se referă în principal la hormonul (DHEA care este dehidroepiandrosteron) responsabil pentru repararea celulelor și țesuturilor deteriorate, a funcției cognitive și a protecției împotriva stresului. Este folosit pentru a produce alți hormoni importanți în organism.
Efectul cafelei asupra dopaminei s-a dovedit, de asemenea, că face o mulțime de lucruri pozitive și plăcute, dar creierul cere din ce în ce mai mult dopaj dopaminic, forțând o persoană să bea cafea din nou și din nou și să mărească doza.
Se confirmă că consumul de cafea supraenergizează corpul, crește procesele inflamatorii din organism și promovează dezvoltarea anumitor tipuri de atacuri de cord. Potrivit unor studii, cofeina provoacă insomnie și oboseală.
Consumul de cafea crește tensiunea arterială, epuizează corpul din mineralele necesare și este asociat cu aritmii cardiace. Crește riscul de pietre la rinichi și, mai ales la femei, provoacă subțierea oaselor.
Este asociat cu reflux gastric și arsuri la stomac.
Dacă orice informație este scoasă din conceptul general, aceasta are adesea un efect foarte pozitiv sau foarte negativ.
Ori de câte ori confuzia informațională a lumii noastre duale în domeniul sănătății atinge apogeul, ajung la Ayurveda.
Potrivit lui Ayurveda, a lua stimulente externe pentru a furniza energia corpului este ca și cum ai bate un cal care nu mai este în control. Va merge totuși într-un fel, dar apoi va cădea și nu se va mai ridica niciodată.
O situație similară se întâmplă în corpul nostru atunci când bem cafea, când epuizăm glandele suprarenale prin producția excesivă de hormoni necesari creșterii performanței și apoi trăim „din datorii”. Acest lucru poate fi suportat „cu impunitate” doar pentru o perioadă limitată.
Activarea dopaminei prin consumul de cafea creează un obicei. Ayurveda spune că un medicament apelează un alt medicament în organism. De exemplu, consumul unei cantități mari de zahăr rafinat vă va face să poftiți gustul fierbinte al cafelei și va necesita treptat o țigară, iar țuica este folosită pentru ea ... în mod similar, consumul de carne determină necesitatea de a digera bine alcoolul ...
În plus, cofeina din cafea funcționează brusc - o creștere și o scădere accentuată, iar acest lucru se reflectă nu numai în curba de energie pentru aparatele de cafea - uitați-vă la aparatul de cafea dimineața după trezire și veți înțelege despre ce scriu - dar și în fluctuațiile stării de spirit și emoții. Tobogan de apă emoțional J.
Potrivit lui Ayurveda, cafeaua influențează mintea unei persoane cu calitatea Rajas - care este calitatea neliniștilor, crearea de tot mai multe dorințe. Rajas este o mișcare forțată, indiferent de rezultat sau de semnificația mai profundă care creează exces din abundență. Promovează furia, critica, judecata ... Acesta este exact opusul a ceea ce ar trebui să fie mintea. Numai o minte calmă în calitatea binelui (Satva) poate produce idei bune și durabile și soluții de mântuire la probleme.
Așa încearcă să facă meditația. Managerii arși și persoanele stimulate astăzi de stimuli fug în acest sens. Pentru că prea multă neliniște, prea mulți stimuli și prea multă stimulare, de exemplu cu cofeina, duce la epuizare.
În plus, conform Ayurveda, cafeaua deshidratează foarte mult corpul și dăunează tractului digestiv.
Deși conținutul său ridicat de antioxidanți nu poate fi trecut cu vederea, Întrebarea principală este dacă nu putem obține toate efectele sale de vindecare asupra organismului cu alte plante, care nu dăunează organismului la fel de mult ca cafeaua în timpul utilizării pe termen lung. Și cred că acesta este răspunsul la Ayurveda.
Potrivit lui Ayurveda, consumul de cafea poate avea o semnificație terapeutică dacă înțelegem cum funcționează și dacă o folosim ca medicament, dacă este necesar. Nu ca hrană sau. băutură de zi cu zi, dar ca medicament. Și vom folosi caracteristica sa fierbinte pentru a trata persoanele cu probleme Kapha. Aflăm în detaliu despre proprietățile alimentelor și impactul acestora asupra sănătății noastre în Școala noastră de Ayruveda practică și în Școala noastră de terapie alimentară ayurvedică.
Pentru oamenii din Váta, constituția cafelei este dăunătoare prin perturbarea în continuare a variabilității și instabilității lor la nivel fizic, energetic și emoțional.
Pentru oamenii din constituția Pitta, cafeaua este afectată de efectul său de încălzire, aciditate și stimulare excesivă, de care tipul Pitta nu are de obicei nevoie.
Cafeaua este cea mai bună pentru oamenii Kapha ca stimulent de care acești oameni au adesea nevoie.
Potrivit lui Ayurveda, cafeaua nu ar trebui, de asemenea, să fie băută pe stomacul gol și nu ar trebui folosită mult timp din cauza posibilității unor boli cronice asociate cu deteriorarea peretelui stomacului și a stresului sistemului nervos.
Cafeaua ca medicament în cantitate, timp și pentru o constituție corectă poate fi folosită, de exemplu, după un prânz copios pentru a sprijini digestia, a stimula activitatea vezicii biliare sau a agita peristaltismul ... dar Ayurveda are o serie de alte soluții mai puțin controversate pentru Toate acestea.
Tocmai am scris un blog și mi-am terminat cafeaua de inspirație și acum am sentimente mixte despre asta 🙁