Acum, în iunie, încep să fie primele caise. Pentru cei care nu le-ar cunoaște, este un fruct gustos și sănătos, apropo, există cineva care să nu cunoască caisele? 🙂

dieta

Originea și distribuția caiselor.

Caisele provin probabil din China, unde acest fruct crește sălbatic în natură. Probabil s-a răspândit în India, unde lui Alexandru cel Mare i-a plăcut acest fruct și l-a adus în Europa. De acolo, caisele au intrat în Imperiul Roman, răspândindu-se în cele din urmă aproape în toată Europa în regiuni calde și temperate. Dar pelerinajul ei nu s-a încheiat aici. Colonizatorii au adus-o în America, unde se dezvoltă în California, Mississippi. În cele din urmă, astronauții americani au dus-o pe lună.

Acest fruct combină gustul excelent cu efecte benefice asupra sănătății umane. Este un fruct preferat de care bunicul meu are 88 de ani. Când este menționat cuvântul cais, îmi amintesc mereu, există aproximativ 30 de copaci în grădină și tot felul de soiuri diferite.

Caisele ajută la încetinirea îmbătrânirii corpului,conțin o gamă largă de substanțe (antioxidanți) care luptă împotriva radicalilor liberi. Nu atacă celulele și își prelungesc viața. Ele întăresc părul, pielea și unghiile. Anunț femeile care aplică suc de caise sau aplică caise pe față. Ei susțin că îi ajută să mențină o piele mai bună, conțin mult acid folic și acid pantotenic, care ajută la încetinirea îmbătrânirii.

Îmbunătățesc vederea și sunt benefice pentru ochi. Avem doar ochii și ochii cuiva, așa că trebuie să-i păstrăm cât mai bine și cât mai mult posibil. Vitamina A conținută în caise are un efect pozitiv asupra sănătății ochilor. Caisele sunt recomandate pentru conjunctive uscate, iritații cronice sau mâncărime, pierderea acuității vizuale datorită atrofiei cristalinului și orbire nocturnă.

Ele întăresc imunitatea protejează împotriva răcelilor. Îmi place să le iau cu apă ca o răcoritoare și să îndepărtez foamea, dar conținutul lor de vitamine mă protejează de răceală, dacă apa este puțin mai rece sau cumva mă suflă, nu petrece aceste zile frumoase acasă. Caisele ajută și corpul să lupte împotriva infecțiilor.

În ceea ce privește numărul de sânge, sunt utile și următoarele: scad nivelul colesterolului din sange trata inima și vasele de sânge susțin, de asemenea, hematopoieza (ajută la tratarea anemiei) reduce nivelul colesterolului nociv LDL.

Fructul este alcalin în natură, adică împiedică acidificarea organismului sau ajută la ieșirea din această stare .

De asemenea, ajută nervii și sistemul nervosDupă consumul de caise, se recomandă consumul cu oboseală, depresie, nervozitate și scăderea poftei de mâncare. Acest lucru se datorează cantității mari de minerale.

Caisele sunt mare prevenire împotriva constipației, mai ales dacă sunt consumate la micul dejun deoarece au suficiente fibre și curăță colonul, sunt o prevenire excelentă împotriva cancerului de colon.

Dacă slăbești, deci caisele te vor ajuta să alunge foamea deoarece conțin multă apă și puține calorii. ÎN Au doar 55 de calorii la 100 de grame. Sunt potrivite pentru dietă pentru persoanele care au tensiune arterială slabă.Recomand să le consumați în prima jumătate a zilei, deoarece furnizează organismului nutrienții necesari care îi lipsesc, mai ales dacă este în dietă. O cauză frecventă a pierderii în greutate este lipsa de vitamine și minerale, ceea ce duce la o stare proastă și zile fără energie.

Oasele de caise sunt, de asemenea, sănătoaseľ Conțin ulei, vitamina B și fier. Pietrele caiselor sălbatice conțin vitamina B17, care are efecte anticanceroase ca prevenire a cancerului, este minunată, dar există și informații că ajută la distrugerea celulelor canceroase, ceea ce nu este adevărat. Semințele decojite pot fi adăugate la gemul de caise.

Valorile nutriționale ale caiselor proaspete:

Vitamine: provitamina A, vitaminele B - B3, B5, B9, vitamina C,
Acid folic, niacină.

Trei caise pe zi vor acoperi suficient necesarul zilnic de vitamina A. Mai ales datorită conținutului de acid folic, caisele sunt potrivite pentru viitoarele mame însărcinate, astfel încât bebelușul să se poată dezvolta sănătos. Cel mai bine este să luați acid folic în forma sa naturală.

Minerale: fier (Fe), magneziu (Mg), calciu (Ca), potasiu (K), fosfor (P), sulf (S), siliciu (Si), mangan (Mn), cupru (Cu)

Depozitarea caiselor

Caisele proaspete durează câteva zile. Acesta este cel mai mare dezavantaj al acestui fruct, că nu este tot timpul anului, ci practic doar câteva săptămâni, dacă cultivăm soiuri cu coacere diferită. Avem posibilitatea de a găti caise, sunt grozave în compot, îmi plac ca garnitură pentru orez, dar pierd toate vitaminele.

Modul de a păstra vitaminele în caise este al lor să se usuce poate fi destul de laborios, dar cred că merită, avem fructe grozave pentru iarnă, cu multe vitamine. Caisele uscate sunt mai dulci, deoarece nu conțin apă și au o valoare energetică mai mare, dar sunt totuși foarte sănătoase.

Valoarea energetică a caiselor uscate:

1108 kJ 264 kcal

Un scurt ghid despre cum să uscați caisele

Spal caisele, le tai și scot cuburile, le așez pe o foaie de copt (pe care am dat-o anterior), le usuc la soare 4-5 zile și apoi le usuc la umbră.