Viața este mai dulce cu băuturile de sărbători

într-o sticlă

Sărbătorile sunt excepțional de cuprinzătoare. Chiar și toleranța liniștită a faptului că păcătuim mai des ca niciodată. De Crăciun, ne vom obișnui să ne răsfățăm cu delicatese de care papilele noastre gustative nici măcar nu vor avea grijă pentru restul anului. La urma urmei, vrem să ne bucurăm de aceste zile până la ultima firimitură de vanilie și un pumn sau picătură de rom. Deoarece băuturile de sărbătoare au și o aromă specială și, prin urmare, contribuie la o atmosferă excepțională.

Din propria bucătărie

Este ușor să intri într-un magazin cu o căruță și să-l încarci cu bunătăți pe care le dorește inima, inclusiv lichide. Dar acasă au gust mai mult și gust mai mult. Pe lângă stelele de caprifoi și ghimbir, vă puteți răsfăța și cu un aperitiv de casă. Există două rețete încercate și testate de mai multe generații.

Cinzano de casă

Ai nevoie de 1 litru de vin (de preferință roșu), 1/2 litru de vodcă, 200 ml rom, 200 g zahăr, 1 lămâie și 1 portocală. Se amestecă tot felul de alcool și se adaugă cu coajă zahărul și fructele bine spălate și feliate de lămâie și portocală. Se toarnă amestecul într-un recipient mai mare, poate fi și o sticlă de etanșare și se lasă să stea timp de două zile, astfel încât aromele și gustul citricelor să fie bine extrase. Apoi cinzano-ul finit trebuie trecut printr-o bucată de pânză curată, turnat în mai multe sticle și depozitat în frigider.

Vermut de orez

Puneți o jumătate de kilogram de orez spălat într-un borcan mare de 5 litri. Adăugați 2 lămâi spălate și tăiate felii, 5 cuișoare, 1 scorțișoară întreagă, 100 g stafide uscate și 2 lingurițe de drojdie uscată. Se fierbe apă (3,5 l) cu zahăr (1,3 kg) și se lasă să se răcească. Se toarnă soluția de zahăr în orez și alte ingrediente. Acoperiți partea superioară a recipientului cu celofan și faceți câteva găuri în el. Păstrați sticla la întuneric timp de 28 de zile. Apoi strecurați lichidul printr-un filtru de hârtie sau o cârpă curată și turnați în mai multe sticle, care sunt puse deoparte pentru încă 5 zile pentru a stabiliza băutura.

Un sfat bun pentru ezitanți, care nu au încă cadou de Crăciun pentru fratele lor. Puteți turna o băutură de casă într-o sticlă eficientă, o puteți decora frumos și așezați-o sub un copac. Sau aduceți cât mai multă atenție prietenilor cu care veți petrece Revelionul sau veți sărbători carnavalul.

Cu o cană fierbinte în mână ...

Iarna va fi mai puțin dură. Dacă devine rigid și înghețul merge în spatele unghiilor, este o idee bună să vă încălziți cu o băutură fierbinte. Este disponibilă o gamă de agenți eficienți ai fluxului sanguin. Puteți opta pentru ceai fierbinte, de preferință ghimbir, iar grogul cu rom, vin fiert sau pumn este, de asemenea, o alegere excelentă. Pentru consumatorii decenți este ideală ciocolata fierbinte sau un măr într-o formă caldă, adică o băutură caldă aromată cu fructe în rolul principal. Câteva rețete simple - inspirați-vă!

Măr fierbinte pentru nealcoolici

Curățați o kilogramă de mere și turnați tăietura în bucăți mai mici într-o oală, astfel încât să fie acoperite cu apă. Gatiti cu 3 batoane de scortisoara, 2 bucati de anason stelat si 3 linguri de zahar brun pentru aproximativ 50 de minute. Se amestecă ocazional amestecul în timpul gătitului. În cele din urmă, strecurați-vă printr-o sită groasă pentru a obține o băutură gustoasă.

Miere încălzită pentru tradiționaliști

Se încălzește aproximativ 100 g zahăr granulat într-o oală la o temperatură moderată și cu agitare constantă până la caramelizare. Adăugați aceeași cantitate de apă, amestecați și adăugați 5 lichide, o bucată de scorțișoară întreagă, 5 boabe de piper proaspăt și un pachet de zahăr vanilat în lichid. Se fierbe amestecul la foc mic. Apoi adăugați până la 500 g de miere și, după fierbere, scoateți oala de pe foc.

Când lichidul s-a răcit, amestecați-l cu 600 ml alcool. Îndepărtați orice spumă care se formează la suprafață. Se toarnă într-o sticlă și se consumă atât cald, cât și rece, în ambele cazuri are un gust minunat.

Băutură gourmet fierbinte de Crăciun

Se toarnă 200 ml becherovka și 400 ml vin roșu într-un vas de gătit sau oală. Adăugați și 4 linguri de miere, 8 linguri de suc de lămâie și scorțișoară întreagă. Se încălzește amestecul amestecat la aproximativ 50 ° C. Când ați terminat, scoateți scorțișoara și turnați băutura într-o sticlă. Se servește într-un pahar decorat cu o felie de lămâie.

Versiunea ceaiului de bunăstare

O ceașcă de ceai fierbinte se potrivește întotdeauna bine. Fie ca acasă după o plimbare de iarnă, într-o căsuță după o minge de familie sau la un hotel montan după câteva ore de schi. În plus, căldură, lumânare, dar rece. Pe de o parte, ceaiul se calmează, dar în același timp este motorul vieții, adaugă o bună dispoziție. Efectul stimulant garantează prezența cofeinei, care acționează mai lent decât atunci când consumă cafea, deoarece este legată de taninuri, dar durează mai mult. Dar nu ceai ca ceaiul, știi ce bei de fapt? Cunoașteți tipurile sale de bază:

Ceai negru se formează prin uscarea frunzelor și mugurilor pe grilă, în timp ce modificările chimice apar sub influența oxigenului. Fermentarea privește ceaiul de vitamine, dar îi prelungește durata de valabilitate.

Ceai verde este mai sănătos deoarece frunzele și mugurii recoltați nu sunt expuși procesului de fermentare. Sunt tratate cu abur, înfășurate și uscate imediat, astfel încât să-și păstreze culoarea verde.

ceai alb are o aromă florală delicată și este creată prin uscarea mugurilor de ceai alb și vârfurilor tinere de frunze. După levigare, are o culoare foarte deschisă.

Ceaiuri din plante sunt, de asemenea, preparate din frunze proaspete de ierburi, efectul depinde de sursa naturală specifică de vitamine și minerale. Fie că este vorba de mentă, urzică, măr, hibiscus sau măceșe.

Ceaiuri de fructe sunt proaspete, ușoare și toată lumea poate alege în funcție de tipul lor preferat de fructe. În cele din urmă, poate fi pregătită și o versiune de acasă. Tot ce trebuie să faceți este să turnați apă clocotită peste bucățile de fructe feliate și să condimentați cu miere sau condimente.