Pentru cei cărora le place delicioasa cremă de brânză franceză cu mucegai alb la suprafață. Și afine de casă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mai întâi pregătim cartofii pentru coacere. Curățați-le, tăiați în semilune și puneți-le într-un castron mai mare. Stropiți cu ulei, suc de lămâie, sare, condimentați, adăugați usturoi zdrobit, presărați rasca și pătrunjel tocat. În cele din urmă, adăugăm miere, astfel încât să aibă o culoare de miere aurie după coacere. Se amestecă bine și se lasă să stea puțin timp.
După ce stați în picioare, întindeți cartofii pe o farfurie ștearsă cu ulei. Se introduce într-un cuptor încălzit la 180-200 ° C. Se coace aproximativ 45-50 de minute. În timpul coacerii, amestecați-le de mai multe ori pentru a le coace pe toate părțile.
În timp ce cartofii sunt coapte, pregătiți o marinată pentru camembert. În puțin ulei, amestecați piper negru măcinat grosier, piper roșu măcinat, sare și cimbru. Marinati branza cu marinada pe ambele parti, chiar in jurul perimetrului.
Cu aproximativ 15 minute înainte de a coace cartofii, facem loc pe farfurie pentru brânzeturi, pe care le prăjim scurt. Când camembertul începe să crească în volum, brânza este coaptă și farfuria este scoasă din cuptor. Dacă vrem să evităm scurgerile, o putem înfășura în folie înainte de coacere.
Totul este gata. Doar servește. Ornează cartofii cu pătrunjel proaspăt și brânză cu afine de casă, pe care le-am gătit în sezonul de toamnă. Poftă bună!