5. Rămâi la anotimpuri

Astăzi, douăsprezece luni ar fi uimit să știm că putem mânca zmeură în februarie, dar ceea ce vom spune nu este o veste bună pentru organism. Cu atât mai mult cu cât corpul uman este adaptat ciclului anotimpurilor și ar trebui să ne ținem de acestea atunci când alcătuim meniul. Ce înseamnă exact asta? Că pe vreme rece, adică în lunile de iarnă, are nevoie de alimente mai consistente, mai calorice, care să încălzească corpul în același timp, ceea ce înseamnă nu doar mai multe supe, ci mai ales legume rădăcinoase, vinete, dovleac, dar și struguri, mere, pere și smochine. Pentru a sprijini sistemul excretor și mai ales o mai bună funcționare a vezicii urinare sau a rinichilor, experții recomandă în special bulionuri și supe în metoda miso. Dimpotrivă, primăvara aparține culorii verzi și frunzelor, așa că înjură pe spanac, poartă usturoi, măcriș, sparanghel, dar și rubarbă sau căpșuni, care conferă corpului aciditatea necesară. Exact cel care stimulează ficatul și vezica biliară din tractul digestiv.

pentru

Vara, cel mai mare spațiu ar trebui acordat roșiilor, ardeilor și legumelor, precum și fructelor în roșu. Da, această nuanță este un semnal că au suficienți antioxidanți pentru a susține inima și intestinul subțire. La sfârșitul verii, când energia din organism începe să încetinească, pancreasul și splina au nevoie în special de sprijin, iar digestia va fi ajutată de o mulțime de fructe, în special suc de struguri.