Deși unui anumit procent din oameni nu le plac anumite tipuri de alimente, nu este întotdeauna o adevărată alergie. Pe lângă manifestările alergice, se face distincție și între intoleranță (adică intoleranță sau hipersensibilitate) și aversiune, adică rezistență la o anumită dietă. Trebuie remarcat faptul că de fiecare dată este o situație complet diferită.

provoacă

Ai o aversiune față de mâncare?

După cum a explicat MUDr. Mária Krajčírová de la a doua clinică pentru copii din Bratislava, persoanele cu aversiune au dezvoltat o anumită rezistență psihologică la anumite tipuri de alimente. Adesea, ei doar au o teamă de panică atunci când se uită la ei, deoarece sunt greșiți convinși că consumul lor îi va face rău. Pe de altă parte, hipersensibilitatea alimentară se poate manifesta prin diaree, flatulență sau balonare. Motivele hipersensibilității la anumite alimente sunt uneori necunoscute, dar cel mai adesea este o lipsă a enzimei lactază. Se găsește în intestinul subțire și sarcina sa este de a descompune zahărul natural din lapte în zaharuri mai simple.

Reacție alergică severă

Cu o adevărată alergie alimentară, după consumarea alimentelor, sistemul imunitar este declanșat și primele simptome apar după doar câteva minute. Acestea afectează cel mai adesea pielea, roșeața acesteia, dar și căile respiratorii, astfel încât cel care suferă suferă de o tuse sufocantă sau de respirație șuierătoare. Simptomele foarte frecvente includ arsuri și mâncărimi ale gurii, umflarea buzelor și vezicule în gură. La persoanele alergice, alimentele pot provoca crampe, diaree, greață, colici sau dureri articulare și umflături.

Prevenire și tratament

Alergiile nu pot fi vindecate complet, dar cheia tratamentului este prevenirea. Astfel, restricționarea alimentelor care provoacă alergii. Atunci când cumpărați specii necunoscute, este necesar să acordați atenție compoziției și ingredientelor lor. Pentru bebeluși, se recomandă alăptarea cât mai mult posibil, cu doar o îmbogățire atentă a meniului. De exemplu, ouăle, produsele lactate, îndulcitorii, condimentele exotice, peștele, fructele de mare și carnea de porc nu trebuie administrate până în primul an. „Experiența clinică arată că aproape 80% dintre sugarii cu alergie la proteinele din laptele de vacă și 50% cu alergia la albușul de ou„ cresc ”. Numărul de alergii la adulți crește odată cu introducerea de alimente noi în meniu ", explică MUDr. Croitor.