alimente

Până la 18% din populația SUA suferă de diferite tipuri de tulburări de anxietate și aproximativ 6,7% dintre americanii cu vârsta peste 18 ani au fost diagnosticați cu depresie clinică.

Potrivit experților, ajustarea dietei poate afecta frecvența, profunzimea și evoluția generală a acestor două boli mintale. Ce alimente ar trebui evitate?

Zahărul „smuceste” nervii

Potrivit revistei Diabetologia, consumul excesiv de zahăr nu numai că cauzează probleme cu diabetul zaharat sau supraponderal, dar poate avea și un efect direct asupra dezvoltării unei dispoziții sumbre. Rafinat, numit și zahăr alb, afectează nivelul glicemiei. Consumul excesiv, fie sub formă de dulciuri, fie ca ingredient al băuturilor, crește glicemia. Creierul uman răspunde la aceasta cu o activitate și iritabilitate crescute, care, pe termen lung, afectează experiența mentală generală a unei persoane. Dacă zahărul vă poate flutura și vă poate provoca o dispoziție tristă după o scurtă satisfacție, înlocuiți-l cu miere sau îndulcitori naturali, precum stevia, melasă sau sirop de arțar.

Depka din fast-food

Mâncarea rapidă nu este întotdeauna cea mai bună soluție pentru creierul nostru. Potrivit cercetărilor publicate în revista Public Health Nutrition, persoanele care deseori consumă mâncare rapidă au un risc cu 51% mai mare de a dezvolta depresie. Dimpotrivă, studiul a confirmat că bucuria ocazională a hamburgerilor, hot-dog-urilor sau pizza nu are niciun efect negativ asupra experienței unei persoane. La fel ca mâncarea rapidă, poate flutura prea mult mâncare prea des cu starea de spirit a unei persoane. În acest tratament termic al produselor alimentare, uleiurile vegetale, care sunt benefice organismului în forma lor naturală, sunt arse și transformate în acizi grași trans. Dacă tot nu poți rezista unei astfel de delicatețe, alege prăjirea în ulei de cocos sau untură. Principiul se aplică, de asemenea, că la prăjire, mai puțin ulei absoarbe carnea și legumele (conopidă, cartofi) absorb mai mult ulei.