Vinul, o băutură cunoscută de milenii, cu care mai multe elemente culturale și valori regionale sunt conectate de la est la vest, are o ramură științifică separată, chiar și propria serie. Deși există doar un timp marginal dedicat vinificației, există locuri unde vă pot spune multe despre vin.

temperatura

Barurile de vin din Slovacia nu sunt doar locuri de vânzare, ci și locuri unde puteți afla multe despre ele. Adică, dacă sunteți în crama potrivită. A ști cum să serviți vinul la temperatura potrivită este una dintre premisele de bază pentru a vă captiva oaspeții și pentru a face o introducere bună la următoarea experiență de vin. Care ar trebui să fie temperatura ideală pentru administrarea lor?

Temperatura vinului la servire

Vinul trebuie păstrat la temperatura camerei 10 - 14 ° C. Ideal dacă doriți un loc elegant pentru vinuri mai scumpe, în frigider pentru somelier. Alternativ, în beciurile de sub casă. Vinurile dulci, șampanie, spumante și picante trebuie servite la o temperatură de 8-10 ° C. Vin alb în general la 10 ° până la 12 ° C. Vinul alb uscat, vinul trandafir și roșii distincte au o temperatură ideală la 12-14 ° C, în timp ce roșii obișnuite variază de la 14 ° la 16 °. Unele dintre vinurile roșii se odihnesc chiar și la o temperatură de 16 ° max 18 ° C.

Nu înghețați

Dacă ați decis să răcoriți rapid vinul sau șampania în congelator, este bine să nu uitați băutura. Din păcate, acest lucru se întâmplă foarte des. Sticla de sticlă se poate rupe și deoarece lichidul nu are timp să înghețe în sticlă, dar vărsat în congelator, puteți aștepta o problemă reală. În cele din urmă, dacă sticla a supraviețuit și capacul nu a explodat, atunci ai avut noroc. Cu toate acestea, vinul este deja degradat în timpul înghețului și dezghețului.