Carnea cu legume, gătită în orice fel, poate fi servită în timpul unei cine de familie sau a cinei. Combinând imaginația cu o rețetă de bază, puteți crea un tratament excelent pentru o vacanță festivă pe care toți oaspeții se vor bucura.
Cum se gătește carnea cu legume?
Diferite feluri de mâncare din carne și legume trebuie pregătite conform unor reguli simple, cunoașteți timpul de preparare a ingredientelor și legumelor din carne, astfel încât toate bucățile din alimente să fie gătite uniform.
- Pentru a face carnea prăjită să fie deosebit de gustoasă, carnea trebuie turnată peste 15-20 de minute înainte de a pune legumele.
- Carnea coaptă cu legume este, de asemenea, preparată separat. Dacă coaceți carne de porc sau pui gătit, ingredientele vegetale se adaugă cu 20 de minute înainte ca recipientul să fie gata.
- Când vine vorba de gătit într-un ceaun sau oală, prăjiți mai întâi carnea și apoi mutați-o într-un recipient cu legume și torturat cel puțin o oră.
- Carnea cu legume congelate se gătește cel mai ușor într-o tigaie. Kitul nu trebuie dezghețat în prealabil, dar adăugați-l la vas cu 15 minute înainte să fie gata.
Carne cu legume într-o tigaie
Carne prăjită cu legume - o modalitate ușoară de a găti rapid pentru orice feluri de mâncare. Acest fel de mâncare este preparat rapid și din ingredientele disponibile. Un set de legume pe care îl puteți completa, ținând cont de preferințele personale. Ceapa din acest castron este un ingredient obligatoriu, înmoaie fibrele de carne.
- Carne de porc - 500 g;
- ceapa - 1-2 bucăți;
- ardei dulce - 2 buc;.
- Morcovi - 1 buc;.
- roșii - 2 buc;.
- sare, piper, cimbru;
- Ulei de prăjit;
- verde pentru servire.
- Carnea de porc tăiată în bucăți mici, se prăjește în ulei până la laturile roșii.
- Trimiteți inele de ceapă, trimiteți la carne, adăugați paie de morcov, cuburi de ardei dulci.
- Se întunecă cu o căldură minimă de 10-15 minute, sare.
- Lasă, contaminează verdele.
Carne cu legume în kazan
Gulașul cu legume la ceaun este un bun înlocuitor pentru un kebab pentru un picnic. Bucățile de carne sunt moi, fragede, iar aroma condimentelor și legumelor face mâncarea de neuitat. Acest tratament este foarte asemănător cu chanakhiuul georgian cu compoziția și metoda de preparare, dar vine doar cu aroma gustoasă de „ceață”.
- Miel - 800 g;
- vinete - 3 bucăți;
- cartofi - 6-8 bucăți;
- roșii - 6 buc;.
- ceapa - 3 bucăți;.
- ardei dulce - 3 bucăți;
- Usturoi - 5 cuișoare;
- bulion sau apă - 1 l;
- hop-suneli, mărar, coriandru, sare.
- Delicează delicatesa, sarea și lasă căldura să dispară. Clătiți, uscați și prăjiți într-un cazan.
- Ia legumele, trimite carnea la Kazan.
- Coaceți pe partea roșie, sezonier cu sare, sezonier cu hop-suneli, pliați într-un castron.
- Semicercuri de ceapă și ardei și salvați, de asemenea, pentru o masă separată.
- În Kazan puneți straturi de ingrediente finite: vinete, carne, jumătăți de ceapă, roșii rotunde, înfășurate cu un strat de pâine prăjită.
- Umpleți bulionul, presărați cu ierburi.
- Decongelați carnea cu legumele timp de o oră, cu o ușoară fierbere.
Carne în chineză cu legume
Iubitorii de alimente neobișnuite, cum ar fi carnea într-un mediu acid, sos dulce cu legume. Toate ingredientele din castron se combină bine, deci nu doriți să le adăugați, condiția principală este ca legumele să fie ferme, ușor prăjite, cu o crustă roșie. O aromă specială asiatică va fi adăugată castravetelui proaspăt prăjit.
- carne de porc - 800 g;
- ceapa, ardei dulci, dovlecei tineri - 1 buc;
- Castraveți proaspeți - 2 buc;
- oțet de orez - 25 ml;
- vin alb - 50 ml;
- Ulei de prăjit;
- sos de soia, miere - 1 lingură. l;
- sare, zahăr - un vârf;
- susan - 1 lingură. l.
- Se amestecă oțet, zahăr, vin, sos de soia și o lingură de ulei.
- Tăiați carnea de porc în fâșii și puneți-le în marinată timp de 20 de minute.
- Prăjiți carnea până când este gata, așezați-o pe o farfurie.
- Tăiați toate legumele în fâșii, prăjiți, adăugați carnea, amestecați, condimentați cu condimente.
- Se toarnă marinanda rămasă, se înmoaie timp de 2 minute.
Carne cu legume la cuptor
Carne coaptă cu legume la cuptor - potrivită pentru un loc special pe masa festivă sau o alegere bună pentru o cină de succes pentru cei care urmăresc silueta. Carne de vită este folosită în inima mesei, dar puteți lua file de porc sau de pui, dar lungimea coacerii ar trebui redusă.
- filet de vită - 1 kg;
- cartofi, varză de Bruxelles, morcovi - 500 g;
- vinete - 2 buc;.
- roșie - 3 bucăți;.
- Usturoi - 3 cuișoare;
- vin alb, sos de soia - 100 ml;
- boabe de muștar - 50 g;
- Rozmarin - 2 ramuri;
- sare piper.
- Filet marinat într-un amestec de muștar, vin, sos de soia, usturoi tocat și rozmarin. Se lasă o oră.
- Coaceți carnea de vită timp de 30 de minute la 200 de grade.
- Aranjați pe o farfurie să tăiați legumele mari, săriți și turnați marinada și coaceți încă 20 de minute.
Carne cu legume în oale
Carnea delicioasă cu legume într-o oală la cuptor poate fi completată cu tot felul de ingrediente și condimente. Vasul este înmuiat cu parfumul tuturor ingredientelor și, ca urmare, este foarte gustos. Această rețetă nu necesită pregătire prealabilă, trebuie să faceți un sos care să joace un rol important în gătit.
- vițel - 1 kg;
- ceapa - 2 buc;.
- cartofi - 8 buc;.
- ardei dulce - 2 buc;.
- Usturoi - 4 cuișoare;
- roșii - 6 buc;.
- apă - 500 ml;
- ardei, rasca, coriandru, chili uscat, oregano;
- sare;
- fasole conservată - 600 g.
- Tăiați roșiile, prăjiți-le într-o tigaie, condimentați cu condimente, turnați în apă, aduceți la fierbere. Punch cu blender.
- Se întinde carnea cu legumele și fasolea mărunțite pe oale, se toarnă sosul și se dă la cuptor pentru 2 ore.
Carne cu legume în mânecă
Carne cu legume în cuptor în cuptor pentru gătit foarte simplu. Toate ingredientele sunt plasate într-o pungă specială pentru coacere și fierte în același timp. S-a dovedit a fi o mâncare excelentă, care este suficientă pentru o companie mare. Bucățile de carne pot fi marinate în prealabil în condimente și ulei vegetal.
- coapse de pui - 6-8 buc;
- cartofi - 6 buc;.
- morcov - 3 bucăți;.
- ceapa - 2 buc;.
- ardei dulce - 2 buc;.
- ulei de măsline - 3 linguri. l;
- sare, piper, piper, curry, cimbru;
- usturoi - 3 dinți.
- Se amestecă usturoiul feliat cu untul și toate condimentele.
- Marinati carnea timp de 30 de minute.
- Legumele tăiate grosier, treceți la un pachet de copt, adăugați carne, cravată și agitați componentele de amestecare.
- Faceți câteva puncții, coaceți carnea în mânecă cu legume timp de 35 de minute.
Supă cu legume și carne
Dacă aveți carne cu ciuperci și legume - Pregătiți acest set simplu de supe bogate delicioase. Fileurile de pui sunt bine combinate cu ciupercile. Ingredientele pe bază de plante pot fi simple - cartofi, ceapă, morcovi, dar lista poate fi extinsă folosind amestecuri congelate, ierburi și diverse condimente.
- ciuperci - 300 g;
- supă de pui cu carne - 800 ml;
- cartofi - 3 bucăți;.
- ceapa, morcov - 1 buc.
- ardei iute - 1/2 buc;
- sare, condimente și ierburi.
- Presărați ceapa, adăugați farfurii cu ciuperci și morcovi rasi. Se prăjește până la pregătire, adaugă.
- Fierbeți cartofii în bulion.
- Se toarnă supa în supă, se condimentează cu sare și piper.
- Tăiați ardeiul zdrobit și legumele în supa gata.
Rețetă de gulaș cu carne și legume
Pregătirea pulpei vegetale cu carnea se reduce la amestecarea ingredientelor preparate și aspirație prelungită. Vasul se va dovedi a fi autosuficient și nu necesită completare cu nicio garnitură. Legume tradiționale - cartofi, ceapă, morcovi, ardei, dar puteți completa compoziția de broccoli și fasole verde.
- carne de vită - 700 g;
- ceapa, morcov - 2 buc;
- broccoli - ½ buc;
- fasole verde - 200 g;
- cartofi - 3 bucăți;.
- Usturoi - 3 cuișoare;
- Bulion - 500 ml;
- sare, piper, cimbru și rozmarin.
- Prăjiți carnea și puneți-o în vasul de copt.
- Promovează ceapa și paiele de morcov.
- Transformați legumele prăjite și alte în carne, amestecați și condimentați cu condimente.
- Umpleți bulionul și aburiți carnea și legumele timp de 45 de minute.
Carne cu legume într-un multicooker
Uscați cu legume într-un aragaz multicarchet mai ușor decât orice fel de mâncare cu o compoziție similară de ingrediente. Trebuie să prăjiți ingredientele din vasul aparatului și să lăsați totul să se estompeze, să setați timpul de gătit, restul gadgetului inteligent o va face singur. Nu are nevoie de hrană suplimentară pentru această masă, caldul devine foarte autosuficient.
- Carne de porc - 500 g;
- vinete - 2 buc;.
- apă - 750 ml;
- Ceapă - 1 buc;.
- roșii - 2 buc;.
- sare, condimente și ierburi.
- Pentru „Coacere”, depozitați ceapa și adăugați carnea feliată.
- Aruncați vinetele feliate, prăjiți până pe părțile roșii.
- Puneți sferturi de roșii, mergeți la „Stingere”, turnați în apă, gustați cu sare și piper și gătiți timp de 45 de minute.