Cartofii coapte crocanți, ca o garnitură dovedită la prânzul de duminică, sunt perfecti pentru un grătar. Completează în mod adecvat mâncarea, arată captivant pe masă și completează alimentele din punct de vedere estetic, în timp ce prepararea este rapidă și nesigură.

cartofi

Dacă folosim cartofi tineri noi pentru cartofi coapte, nu trebuie să-i curățăm, îi curățăm cu o perie, de preferință sub un jet de apă călduță. Cartofii vechi de toamnă vor trebui curățați. Curățăm curățatele după propria noastră idee, folosind un ondulator sau alte răzătoare, dar nu în bucăți mici, cel mai adesea acestea sunt tăiate în sferturi până la șesimi în funcție de mărimea cartofului.

Puneți cartofii într-un recipient mai înalt, adăugați sare, piper, presărați făină simplă și amestecați. Este mai bine să repetați acest proces de mai multe ori, astfel încât cartofii să fie înfășurați uniform și să se formeze un strat continuu fin. În cele din urmă, se toarnă uleiul de floarea-soarelui peste cartofi și se amestecă pentru ultima dată.
Puneți cartofii astfel pregătiți într-un vas de copt sau în alt vas de copt, recipientele cu suprafață de teflon sunt dovedite.

Așezați tava de copt într-un cuptor încălzit și coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 20-30 de minute. Dacă folosim un cuptor cu microunde cu funcția Crisp pentru coacere - după coacere după 12 minute de coacere, întoarceți cartofii și coaceți timp de aproximativ 6 minute. Cartofii trebuie să fie ușor crocanți după coacere.

Putem adăuga slănină afumată la cartofii tăiați felii și presărăm brânză afumată rasă sau piure de usturoi și brânză albastră rasă. Cartofii la cuptor pregătiți astfel cu un pahar de lapte acidofil rece sau kefir sunt o cină ușoară excelentă.