A doua jumătate a lunii octombrie, este timpul lor. Atunci aleg să-și facă gustul plin de lemn, mai plăcut, pentru toate lunile următoare de toamnă și iarnă. În prezent, castanele au chiar și o vacanță de două săptămâni în unele țări.

magazine

Autorul este scenarist.

Să coajăm castanele /
Pregătirea castanelor poate părea extrem de laborioasă pentru toți, poate că aceasta a jucat un rol major în promovarea cartofilor. Dar gustul castanului este atât de specific și în același timp delicios, încât nu ar trebui să ne fie frică de puțină decojire. Mulți oameni doar taie castanele pe partea rotunjită și se coc la 200 de grade în cuptor. Deși apar și pot fi dezlipite, este cu adevărat extrem de dificil. În plus, nu scăpăm complet de pielea subțire care ține miezul moale. Prin urmare, încercăm să înmuiați mai întâi castanele în apă timp de o oră, apoi să le fierbem timp de 15 până la 20 de minute. Abia atunci le aruncăm pe o foaie de copt și le prăjim în roz până când miros și se deschid perfect. Ar trebui apoi să scape de piele mult mai bine. De asemenea, putem facilita decojirea castanelor prin spargerea lor cu adevărat în timp ce sunt încă fierbinți, învelite într-un prosop. Apoi selectăm miezurile, le mărunțim și avem carne cu care putem continua să lucrăm. De exemplu, vom face o umplutură pentru puiul de sărbătoare cu acesta sau îl vom adăuga în pateul de ficat.