Mâncare pe care o putem face chiar acum în Advent sau în Postul Mare. Desigur doar pentru cei cărora le plac peștele.
Materii prime
Mod de preparare
Vom pregăti materiile prime.
Tăiați cartofii în roți și gătiți în lapte sărat timp de aproximativ 7 minute. Din ingrediente vom prepara o marinată, ulei + suc de lămâie într-un raport de 3: 1, am dat 3 PL + 1 PL. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră și tăiați ouăle. Mai întâi amestecați bine marinada, uleiul și sucul de lămâie, apoi adăugați celelalte condimente. Peștele/fără oase/am avut pangasius îl tăiem cubulețe, sărăm și turnăm marinada. Se lasă la marinat aproximativ 30 ´. Am diluat puțin smântâna cu lapte.
Și începem să compunem similar cartofilor francezi. Puneți un strat de cartofi pe fundul vasului/tigaiei de copt Jena, sare și presărați cu toată rasca. Ouă, apoi pește marinat și cartofi din nou. Vom face atâtea straturi câte vor fi mâncătoare. Prin urmare, nici nu declar cantitățile de materii prime, fiecare are propria estimare. Se toarnă smântână și se acoperă cu felii de unt. Se coace la 180 ° C pentru aproximativ 30´. Cu aproximativ cinci minute înainte de coacere, presărați cu brânză rasă și coaceți până când brânza se topește.
Servim de ex. cu murături sau orice ne-ar plăcea.