Valoarea energetică pe porție: 811 kcal
Ingrediente (buget pentru 2 căni de 0,75 l):
2 1/2 kg de castraveți de grădină
Pentru infuzie: 1/2 l de apă, 1/4 l de oțet, 14 dkg zahăr granulat, 3 foi de dafin, 2 linguri de semințe de muștar, câteva boabe întregi de piper negru, o bucată de hrean, 1 crenguță de mărar, 1 ceapă tocată, 1 kg de ex. Pătură (mijloace de etanșare)
Abordare:
Curățați castraveții, tăiați-i în jumătate și scoateți miezul cu o lingură - Sareți jumătate de castraveți și lăsați-i să se odihnească aproximativ 1 oră. Între timp, amestecați ingredientele pentru marinată împreună, fierbeți și lăsați să se răcească. Gatiti castravetii 2-3 minute in apa usor sarata, scoateti cu o cratita si scufundati-i in apa cu gheata (de preferat cu cuburi de gheata), apoi stergeti-i uscat, completati in borcane pregatite si borcan cu marinata. Închideți bine cupa.