Puțini oameni sunt dispuși să renunțe la alimentele dulci, uneori este imposibil. Dar este încă posibil, trebuie doar să știi cum să o faci.

sănătos

Cât de mult zahăr pe zi este sănătos? Comparați aceste cantități astfel încât să nu fie depozitate în corpul dumneavoastră ca o cantitate uriașă de grăsimi

În primul rând, să clarificăm termenii: Glucidele, uneori numite zaharuri, există în două forme de bază, simple și complexe. Zaharurile simple se transformă rapid în glucoză în organism și se deplasează imediat în sânge. Debutul rapid al zahărului din sânge determină o înroșire rapidă a unor cantități mari de insulină. Ca urmare, există o scădere bruscă a zahărului din sânge, ceea ce duce la foamea sau apetitul sever al unei persoane pentru alte dulciuri. Deși organismul procesează zahărul, acesta își stochează excesul sub formă de țesut adipos și exact asta nu ne dorim.

Compușii, adică carbohidrații complecși din organism trebuie mai întâi să se descompună în cei simpli. Durează mai mult, zahărul nu intră în sânge atât de repede și apoi o persoană nu i se face foame repede. Prin urmare, acești carbohidrați se satură pentru o perioadă mai lungă de timp.

Cât de mult zahăr pe zi este sănătos?

Nu există doza zilnică recomandată de zahăr pentru adulți sau copii (cum ar fi vitaminele). Potrivit Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente, zahărul adăugat nu ar trebui să reprezinte mai mult de 10% din aportul zilnic. Dacă vă bazați pe opt mii de kilojoule pe zi, atunci doza zilnică de zahăr costă 40-50 de grame, adică aproximativ 8-10 cuburi mici pe zi (sau 4-5 mari). În ceea ce privește zahărul din fructe, doza sa nu trebuie să depășească 300 de grame pe zi.

Organizația Mondială a Sănătății și Asociația Americană a Inimii au recomandări și mai stricte, potrivit lor femeile nu ar trebui să mănânce mai mult de 5 cuburi mici de zahăr pe zi (aproximativ 25 de grame).

Ceea ce rezultă pentru o dietă sănătoasă?

Glucidele complexe îți sunt prietene: paste întunecate, orez brun, pâine închisă, fulgi de ovăz, linte, fasole, mazăre, caju, hrișcă, curmale. Zaharurile simple - în special zahărul alb și brun și tot ceea ce îl conține (dulciuri, zmeură, muesli și iaurturi îndulcite), pâine albă, conserve și arome, fructe și miere - nu ezitați să limitați.

Nu este ușor să renunți brusc la gustul dulce. Pentru a avea șanse mai mari de succes și schimbarea să fie cu adevărat durabilă, mergi pentru ea. Încercați întotdeauna câte un lucru, iar când nu mai este o problemă pentru dvs., treceți la următorul.

Cum se limitează zahărul din dietă?

Bea cafea și ceai fără zahăr

Îndulciți cafeaua și ceaiul? Începeți prin reducerea numărului de zaruri până când opriți alinierea completă.

Nu mai mânca alimente îndulcite

Iaurturi, muesli, terci instant, zahăr adăugat peste tot apare în cantități mari. Încercați varianta lor neindulcită - iaurtul alb, cerealele pure. Mai întâi, îndulciți-le ușor - adăugați un gust dulce iaurtului alb, de exemplu cu gem sau fructe, condimentați muesli-ul cu miere. Este important să reduceți treptat adaosurile dulci.

Fără limonade, nici măcar cele cu îndulcitori artificiali

Interzice o dată pentru totdeauna limonadele și sucurile, chiar și pe cele cu îndulcitori artificiali. Deși au o valoare calorică zero, cu siguranță nu contribuie la sănătatea și nivelul zahărului din sânge.

Ferește-te de miere

În ceea ce privește înlocuitorii zahărului - cum ar fi mierea, zahărul din trestie sau siropuri - unii au valori nutriționale mai bune decât zahărul alb convențional. Totuși, nu funcționează astfel încât, atunci când le înlocuiți cu zahăr alb, să le puteți mânca cât doriți și să nu vă îngrași și să fiți și mai bine. Reduceți treptat aportul acestor îndulcitori.

Nu interzice dulciurile

Dacă sunteți obișnuiți să luați micul dejun și prăjituri și să luați batoane de ciocolată seara pentru o recompensă, decideți în avans la ce veți renunța. Începeți treptat - de exemplu la micul dejun. Și dacă sunteți un iubitor de dulciuri, în mod ideal ar trebui să arate că nu îl veți nega complet, dar veți planifica când veți avea o piesă de calitate. Dacă vă plac dulciurile la micul dejun, răsfățați-vă ocazional cu o prăjitură de casă, unde reglați singuri cantitatea de zahăr. Dacă iubești ciocolata, învață să cumperi calitate cu o proporție mare de cacao și dă-i o bucată, de exemplu, la zece cu iaurt alb. Când gătiți și coaceți, reduceți cantitatea de zahăr din rețete.

Citiți etichetele

Atunci când cumpărați, urmăriți câte carbohidrați și „din aceste zaharuri” conține alimentele. În mod ideal, diferite dulciuri ar trebui să conțină până la 16 grame de zahăr la o sută de grame.