Odată ce terciul „regal” (deci era un butoi de perle numit în Rusia) nu mai este atât de popular și iubit. În același timp, felurile de mâncare preparate cu această cereală sunt foarte utile și hrănitoare. Arată ca o împrăștiere de perle și de aceea și-a primit numele (în limba veche „perla” înseamnă „perlă”), dar este orz, dedicat prelucrării.
De ce acest produs nu este atât de popular astăzi? Când află câte calorii sunt în orzul perlat, mulți refuză imediat să le folosească pentru hrană, deoarece pare a fi foarte mare. Dar poate afecta cu adevărat personajul?
Compoziție și proprietăți
Crușele conțin multe substanțe utile. Printre ele vitaminele E, PP, D, B, A.
În plus, conține o serie de minerale utile:
- iod;
- nichel;
- brom;
- zinc;
- molibden;
- fosfor;
- fier;
- Potasiu.
Compoziția orzului sidefat conține și proteine, fibre și carbohidrați, dar există foarte puține grăsimi în el.
Kasha ar trebui să fie mâncat de toată lumea - adulți și copii, ceea ce se explică prin caracteristicile lor:
- Ameliorează perfect foamea și senzația de sațietate persistă mult timp;
- Datorită conținutului său de fibre, are un efect pozitiv asupra peristaltismului și a corpului în ansamblu;
- Proprietățile utile ale orzului cu mărgele sunt, de asemenea, că este capabil să îndepărteze resturile și toxinele, ceea ce este posibil în parte datorită conținutului de fibre din acestea;
- Previne depunerea grăsimii subcutanate.
În ceea ce privește conținutul de calorii al produsului, acest indicator depinde în multe moduri de metoda de preparare, deci va varia de la mâncare la mâncare. De exemplu, în orz gătit la 100 g terci este de aproximativ 120 kcal, în timp ce în produsul uscat conține 324 kcal/100 g.
Terci pe apă
Astăzi, acest aliment este una dintre componentele diferitelor diete, inclusiv regimuri dietetice care indică utilizarea unui singur produs. Această dietă arată cu adevărat rezultate bune în pierderea în greutate, având în vedere câte calorii sunt conținute în orz gătit pe apă (120 kcal/100 g).
În acest sens, este necesar să pregătiți mâncarea în timpul pierderii în greutate pe acest lichid, deoarece gătită în lapte sau bulion de carne, va fi mai calorică.
În primul caz, conținutul caloric al vasului este crescut la 150-160 kcal și în al doilea la 130-140 kcal. Chiar și mai multă carne calorică produce unt, așa că, dacă slăbești, nu-l adăugați sau nu îl înlocuiți cu ulei vegetal.
Cea mai populară dietă cu orz perlat este concepută timp de 5 zile și în acest timp puteți pierde aproximativ 5 kg. În această perioadă, puteți consuma terci persan în orice cantitate și puteți bea ceai, apă fără gaz. Puteți mânca legume și fructe cu fructe, dar luați în considerare câte calorii consumați cu orz gătit, deoarece 100 g de alimente, gătite cu legume (sau fructe), conțin aproximativ 200 kcal.
Datorită acestei diete, nu puteți pierde doar kilogramele în plus, ci și gratuit
corp de toxine.
Se îmbunătățește cu ajutorul și pielea - devine mai elastică, mai elastică, umflarea dispare, umflarea dispare.
Conform rapoartelor privind pierderea în greutate, rezultatul dietei este menținut mult timp.
Este important să ieșiți din dieta în mod corespunzător și să vă amintiți că o dietă sănătoasă nu ar trebui să fie un fenomen temporar, ci un însoțitor constant.
În saramură
Primul castron de castraveți murați este iubit de mulți. La preparare se folosesc diverse rețete. De regulă, multe gospodine folosesc perla pentru supă, preferând orezul.
Calculați numărul de calorii conținute în castron, puteți cunoaște doar conținutul caloric al tuturor componentelor sale. Câte calorii sunt conținute într-o infuzie de orz perlat depinde în mare măsură de conținutul de calorii al cărnii utilizate. De exemplu, carnea de porc este un produs foarte bogat în calorii, așa că rassolnik cu el va fi foarte hrănitor. Acest aliment cu greu merită să îl folosiți dacă urmați o dietă.
Carne de vită mai puțin calorică, mai ales dacă este slabă, tânără. Caloriile de carne rassolnik pot fi de aproximativ 220 până la 250 kcal/100 g pentru a pregăti infuzia. mesele din bucătărie ar trebui să aleagă carnea și organele alimentare.
Unii oameni preferă, în general, să gătească numai supă de legume cu un conținut minim de calorii - nu mai mult de 40 kcal/100 g.
Diversificați această legumă rassolnik pentru a ajuta ciupercile. Vor fi mai saturate și vor înlocui gustul cărnii. De asemenea, îl puteți înlocui cu pește. Gustul unei astfel de mâncăruri va fi uimitor. Dacă doriți să reduceți semnificativ numărul de calorii din castron, alegeți pești cu conținut scăzut de grăsimi. Conținutul caloric al acestei supe va fi de ordinul a 100 kcal/100 g. Valoarea mai exactă va depinde de soiul de pește ales.
Terci cu carne
Dar ar trebui să fii mai atent cu acest aliment. Asigurați-vă că știți câte calorii sunt în carnea pe care o gătiți cu orz mărgele.
Chiar și carnea dietetică poate crește semnificativ conținutul de calorii într-un castron. De exemplu, 100 de grame de orz perlat cu pui conțin aproximativ 150 kcal. Nutriționiștii spun că puteți mânca maximum 150 g/zi fără a afecta corpul unei astfel de mese dacă încercați să slăbiți.
Gătită cu carne de porc, cerealele conțin până la 280 - 290 kcal/100 g, deci în timpul dietei aproximativ
este mai bine să uitați complet de acest aliment. Puțin mai puțin este conținutul caloric de 100 g, dacă pregătești o masă cu carne de vită - aproximativ 250 kcal.
Dacă vă este greu să mâncați terci fără a adăuga alte ingrediente, adăugați legume sau fructe. De exemplu, bucătăria înlocuiește gustul cărnii.
Preparat corespunzător, este perfect combinat cu orz perlat. Pe lângă faptul că alimentele vor fi mai puțin calorice, vor fi și foarte utile. Legumele precum dovlecelul vor îmbunătăți gustul orzului sidefat. Fie că gătești cu carne sau alte ingrediente, fă-o pe apă dacă vrei să păstrezi frumusețea figurii. În acest caz, umpleți untul nu merită.
Perlovka este un produs foarte valoros și util care poate fi atribuit dieteticii. Dacă gătești și mănânci corect, nu trebuie să-ți faci griji cu privire la creșterea în greutate.