5 grăsimi ar trebui să le consumăm
Dieta Keto este o mare tendință astăzi nu numai în rândul femeilor celebre. Deși nutriționiștii subliniază că, chiar și negativele sale, are încă mulți susținători. Pentru a vă aduce beneficii sănătății, ar trebui să mâncați grăsimi de calitate. Care sunt?
Cu o dietă ceto, este important să reduceți aportul de carbohidrați în primul rând și să creșteți aportul de grăsimi în al doilea rând. Cu toate acestea, nu toate grăsimile sunt sănătoase și acceptabile într-o dietă ceto. Cele mai grave grăsimi sunt cele care conțin acizi grași trans, care s-au dovedit a crește colesterolul rău. Nu există un astfel de risc cu aceste grăsimi, deci acestea ar trebui să fie o parte zilnică a dietei noastre (și nu doar dacă urmăm o dietă ceto):
Ulei de pește
Acest ulei conține acizi grași omega-6 și -3, pe care organismul nu îi poate produce din alte grăsimi. Sunt esențiale pentru corpul și creierul nostru. Desigur, acest tip de ulei nu este potrivit sau gustos pentru gătit, îl folosim sub formă de suplimente nutritive sau în dietă atunci când consumăm pește gras - somon, macrou, ton.
Avocado și ulei de avocado
Avocado sunt încărcați cu acizi grași sănătoși, care sunt mai sănătoși decât orice altă grăsime. Acestea susțin sănătatea inimii, creierului, greutatea optimă. Uleiul de avocado este potrivit și pentru gătit și prăjit la temperaturi ridicate.
Ulei de masline
Este deja obișnuit în bucătăriile noastre, dar nu ar trebui să-l folosim doar pentru gătit și coacere. Obținem rezultate mult mai bune dacă îl folosim crud în salate sau doar picurăm legume cu el. Datorită acestei combinații, corpul nostru este mai capabil să absoarbă vitaminele necesare: A, D, E, K.
Unt
Să alegem unt de înaltă calitate, care cu siguranță nu ar trebui să lipsească din dieta ceto. Cu toate acestea, rețineți că untul este o grăsime saturată și, deși conține acizi grași omega-3, trebuie să fie utilizat în doze mai mici decât grăsimile nesaturate.
Ulei de cocos
În ultimii ani, uleiul de nucă de cocos a devenit o tendință care este folosită nu numai în bucătărie, ci și în cosmetică și probleme ale pielii. Conține acid lauric, care susține imunitatea. Din nou, acest lucru nu trebuie exagerat, deoarece este vorba de grăsimi saturate.