dietă
Fierul este un element foarte important care nu ar trebui să lipsească în dieta noastră. Fierul este foarte necesar pentru sângele și organele corpului sănătoase. Deficitul de fier se manifestă prin oboseală, amețeli, dificultăți de respirație, anorexie, scădere în greutate, piele palidă și mucoase, precum și probleme de memorie. Nevoia crescută pentru acest element este în special copiii de la 7 la 12 luni și în perioada pubertății, femeile grav menstruale și gravide. Vă aduc sfaturi despre cum puteți obține cel mai bine fierul din dieta dumneavoastră.

De ce aveți nevoie pentru a obține fier din dieta dumneavoastră:

Doza zilnică recomandată de fier pentru categoriile de mai sus este următoarea:

  • pentru copii de la 7 la 12 luni - aproximativ 11 mg
  • pentru bărbați adulți - aproximativ 10 mg
  • pentru femeile adulte - aproximativ 18 mg
  • pentru femeile gravide - aproximativ 27 mg

De unde se poate obține fierul?

Fierul poate fi obținut atât din surse animale, cât și din plante. Dintre produsele de origine animală, fierul este mai bine absorbit, dar carnea nu îl conține atât de mult cât credem. Ficatul are cel mai mult fier - 10 mg în 100 g, dar nu este un aliment potrivit pentru multe substanțe toxice.

Pentru a compara sursele de animale și plante: în carnea de vită există aproximativ 3 mg de fier în 100 g și până la 162 mg în 100 g de alge. Aportul adecvat de vitamina C este cheia absorbției fierului, deci combinați-l întotdeauna cu un aliment bogat în fier. Dimpotriva recomandă restricționarea produselor lactate.

Majoritatea fierului poate fi obținut din alge

Deci, ce alimente conțin cel mai mult fier? În primul rând sunt algele, fie ele de apă dulce sau marine. Algele de apă dulce sunt, de exemplu, algele chlorella, care conțin până la 162 mg la 100 g.

Cu toate acestea, acordați atenție calității sale, în special mediului în care a fost cultivată alga și metoda de procesare (am o mare experiență cu marca Green Ways).

Clorella de calitate poate fi consumată și în doze zilnice mai mari, dimpotrivă, se recomandă utilizarea algelor în cantități mai mici decât în ​​condimente.

A doua sursă ca mărime este melasa

Pe locul doi se află melasa. Melasa de trestie organică poate fi obținută în magazinele naturiste și poate fi adăugată, de exemplu, la aluatul pentru pulberile de cacao.

Vă puteți bucura în fiecare zi de o lingură de melasă stropită cu aproximativ 5 dcl de apă fierbinte și o jumătate de suc de lămâie. O lingură de melasă corespunde aproximativ 17 grame, deci conține aproximativ 3,6 mg de fier.

Drojdia de bere ca sursă de fier? De ce nu!

Pe locul al treilea se află drojdia de bere, care este posibilă în sub formă de tablete pentru a cumpăra într-o farmacie. Din alimentele obișnuite puteți include apoi în dieta zilnică grâu, fulgi de ovăz, nuci și semințe, pâine integrală, leguminoase și legume proaspete.

Și ce zici de alte alimente?

Alte alimente care conțin 2 mg de fier și mai puțin sunt descrescând următoarele:

  • Mazăre
  • fasole verde
  • sparanghel
  • spanac
  • ciuperci
  • varză
  • un morcov
  • cartofi
  • smochine
  • avocado
  • caise
  • piersici
  • struguri
  • prune
  • mere

Sfaturi alimentare:

  • Salată proaspătă cu legume cu frunze întunecate și ardei roșu și verde
  • Pâine integrală cu tartine de fasole, felii de tofu și salată de legume
  • Suc de prune de la farmacie DM
  • Terci de grâu cu nuci și fructe proaspete sau mei

Tip

Desigur, puteți cumpăra și fier sub formă de tablete sau sub formă coloidală, ceea ce se presupune că este mai bine utilizabil pentru organism.

Avertizare

Acest articol și punctele sale individuale sunt doar cu titlu informativ!