Supă gustoasă de conopidă cu mazăre și găluște de gris. O rețetă excelentă pentru supă de legume cu brandul Women in the City. Vă dorim bun gust.

Conopida - o legumă uimitoare. Sprijină digestia, pierderea în greutate și memoria noastră, ne ajută inimile și oasele puternice, este un mare luptător împotriva cancerului.

Conopida este bogată în nutrienți și fibre, are un conținut semnificativ de acid folic. Vitaminele sunt reprezentate de vitaminele A, B, E, C, mineralele includ potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, crom, zinc, mangan, cupru, seleniu, o cantitate mică de sodiu. Are un conținut foarte scăzut de grăsimi.

Prin urmare, pregătiți o supă hrănitoare uimitoare cu noi. Dacă schimbi grișul clasic cu spelta, supa gustoasă va câștiga în continuare valoare nutrițională. Ca să nu mai vorbim că până și mazărea verde este plină de nutrienți și vitamine. Supă de conopidă cu mazăre și găluște de griș. O rețetă excelentă cu brandul Women in the City.

Cea mai bună supă de conopidă cu mazăre și găluște de griș, rețetă de top

  • Timp de pregatire: 30 minute
  • Numărul de porții: 4-5

Rețetă de top

bună

Delicioasă supă de conopidă cu mazăre și găluște de griș - ingrediente

  • 1 conopidă mai mare pentru gătit sau 3 capete de conopidă mai mari
  • două mână plină de mazăre verde înghețată (puteți alege și mazăre sterilizată)
  • 1 lingură de unt (pentru a înmuia și degusta supa)
  • pentru a gusta supa: sare, condiment (întreg, măcinat), rasca (întreg, zdrobit sau măcinat), piper roșu măcinat (poate fi fierbinte)
  • pentru găluște de griș: 2 oua, un praf de sare, 6-10 linguri de gris clasic sau spelta (la nevoie, densitatea aluatului)
  • pentru condimentarea și decorarea supei: ierburi proaspete după gust (pătrunjel, arpagic, poate fi și mărar)

Sfat pentru tine

Delicioasă supă de conopidă cu mazăre și găluște de griș - procedură de rețetă

  1. Clătiți conopida în apă, scăpați de gândaci, îndepărtați părțile deteriorate și tulpinile grosiere. Apoi tăiem trandafirii, pe care îi vom suda.
  2. Putem fierbe apa într-o oală mai mare - aproximativ 2 litri, lăsați-o să fiarbă. Adăugați o linguriță mică de sare și fierbeți treptat toate capetele de conopidă până la semi-moi.
  3. Între timp, pregătește aluatul pentru găluște de griș. Putem alege gri clasic, dar o versiune mai sănătoasă este grisul ortografiat. Bate ouăle cu o furculiță.
  4. Adăugați puțină sare, lucrați treptat la gri, după cum este necesar. Depinde de mărimea ouălor. Ar trebui să avem o cale mai subțire care să ne facă mai groși.
  5. Punem deoparte conopida fiartă. Luați 3-4 capete de conopidă pentru supă, pe care o dezasamblăm în bucăți mai mici, revenim la bulion, adăugați mazăre.
  6. Continuăm să gătim supa, o condimentăm după gust și adăugăm unt pentru a o înmuia. Gătim aluatul de gri în supă printr-o găluște sau o sită pentru găluște.
  7. Supa trebuie să clocotească. De asemenea, putem adăuga arpagic sau pene de ceapă verde și pătrunjel în supă, acestea vor adăuga un gust uimitor. Gatiti aproximativ 10 minute.
  8. Ornează supa de conopidă cu mazăre și găluște cu ierburi și servește. Dacă adăugăm ierburi la găluște, acestea vor fi frumos colorate.

Sfat final: De asemenea, puteți adăuga alte legume populare la supa noastră de conopidă, cum ar fi morcovii, pătrunjelul, cohlrabiul, țelina și prazul. Pregătește o supă de legume sănătoasă după gustul tău.

Gust bun de supă.