Cu siguranță mulți dintre voi beau ceai. Dar vei cunoaște adevăratul ceai imperial? Ceai care curăță corpul și mintea? Și este încă sărac după el? Dacă nu, ești în locul potrivit.

Notă introductivă- Acest articol a fost creat inițial acum câțiva ani, dar acum am actualizat, completat și îmbunătățit în mod semnificativ informațiile. Sunt implicat în ceai de peste 15 ani, așa că poți fi sigur că articolul va fi puțin mai detaliat.


Ce zici de un ceai foarte bun? Fă-ți timp pentru el. Pregătiți-l în pace și liniște. Bucurați-vă de atmosfera sa. Ceaiul ne oferă timp și noi dimensiuni. Ne dă liniște. Există ceva în noi. Adică ceai adevărat. Cel care va crește în tine. Deci ridică-te, pune apă pe aragaz și dacă dă în clocot, începe să citești.

Ceaiuri adevărate care se vindecă. Unul dintre ele este ceaiul imperial chinezesc Pu erh.

Ceai cu atmosferă.

Primă.

Când ai citit articolul până la capăt, la sfârșitul textului am publicat un videoclip excelent al unui pasionat de ceai care te va familiariza direct cu Pu erh și cu pregătirea lui. Vă recomand să combinați videoclipul cu acest articol. Ei bine, să începem de la început.

în imagine - mi-am luat ultimul chung/ceramică specială din orez de ceai/și Pu erh.

puteți cumpăra

Ce este Pu erh?

Pu erh este un ceai excepțional. Nu aparține printre ceaiurile negre deși uneori este menționat neprofesional ca atare. Frunzele sale sunt obținute din copaci special crescuți cu frunze mari. Este cultivat în provincia chineză Yunnan și poartă numele orașului Pu erh, unde a fost procesat anterior. A fost intenționat inițial numai pentru familia imperială și era considerat un medicament. Din fericire, această delicatesă de ceai s-a răspândit în Europa, așa că ne putem bucura de ea ca și cum am fi fost în China:)

Nu voi scrie multe despre metoda de procesare aici, voi adăuga doar că este un ceai fermentat - atunci vorbim despre întunericul Shu Pueri. Dar Pu er este produs și ca verde de coacere. Asta e atunci Sheng Pu Er. În Pu eri întunecat, frunzele sunt recoltate și cu ajutorul unei mucegaiuri nobile Aspergillus niger se întorc regulat timp de aproximativ 40 de zile la umiditate ridicată. Se usucă apoi cu aer fierbinte de aproximativ 150 de grade. În cazul coacerii verzi, frunzele sunt preparate doar și, fără fermentare accelerată, sunt de obicei presate în formă de tort, cărămidă sau cuib.

Ca singurul ceai îmbătrânirea câștigă în calitate și este considerat pe bună dreptate șampanie printre ceaiuri. Old Pu Erhas sunt foarte populare și sunt adesea vândute la licitații și la schimburi de ceai din întreaga lume la prețuri extrem de ridicate. Am acasă Pu Erha întunecat, care sunt din anii 2010, 2012, deci sunt deja bine maturați. Preferatul meu printre Pu ermi verzi este unul din 2006. Când mi-a venit din China și l-am gustat, m-am ridicat, m-am așezat pe internet și am comandat încă trei pachete. Dacă sunteți un pasionat de ceai, știți despre ce vorbesc.

Pu erh nu este clasificat ca ceai negru sau verde. Pu erh este pur și simplu Pu erh. Se află în afara acestor denumiri și este un brand în sine.

Notă- După cum am menționat, Pu er este produs și în formă verde pură, fără utilizarea fermentației. Chiar și Pu Erh verde poate fi obținut stropit sau presat. Pu Erhy de coacere verde este adesea mai scump decât fermentat-întunecat și gustul lor (atâta timp cât sunt coapte și de înaltă calitate) poate fi comparat cu fructul, gustul de miere cu un indiciu de fructe uscate/în special prune și caise /, păduri rare și ușor afumat.

Calitate matură verde Pu Erhy sunt o experiență în sine și mă bucur că am mai multe acasă. Green Pu Erh este foarte stimulant și nu vă recomand să-l beți pentru somn. Viceversa întuneric Pu erh puteți bea calm chiar și cu o oră înainte de culcare.

Deci, este necesar să se facă distincția între verde Sheng Pu Erhom A întuneric Shu Pu Erhom. Videoclipul de la sfârșitul articolului este în curs de pregătire întuneric Shu Pu Erh.

Da, acest ceai are într-adevăr o atmosferă.

Arzător de grăsimi.

Dacă nu ați întâlnit încă acest ceai, va fi suficient un Pu Erh întunecat de calitate obișnuită, pe care îl puteți cumpăra în fiecare ceainarie, fie pe internet, fie în magazinele ecologice. Vă rugăm să nu cumpărați o geantă Pu Erh, chiar dacă în cutie scrie Fat Eater sau ceva de genul acesta. Acest ceai nu este bun. Cumpărați întotdeauna presărat.

Dar grăsimile alea? E adevarat?

Da. În general, sa constatat că, cu supraponderalitate moderată și consumul regulat al acestui ceai, poate pierde până la 6 kg pe lună! Bea doar o ceașcă de ceai înainte de a mânca. De asemenea, este recomandat să beți înainte de a mânca alimente grase. Trei cani pe zi ar trebui să fie suficiente pentru a obține efectele dorite de „ardere”. Cred că merită luat în considerare. Ce zici? .

Ce altceva ajută?

  • Scade colesterolul și trigliceridele.
  • Ajută la digerarea tuturor alimentelor grase
  • Elimină toxinele din organism, în principal din carne și alimente grase.
  • Ajută la curățarea intestinelor.
  • Curățați ficatul.
  • Împământare.
  • Detoxifică corpul.
  • Acționează ca un „măturător”.
  • Ne încălzește corpul.
  • Calmează foarte bine psihicul.
  • Și, desigur, gust excelent. Și cum are gust?

Forma de unguent sau orice altceva este?

Am citit o singură poveste odată. Un tip a adus un termos de ceai la serviciu. Continuă să sorbă de la ea. Colegul său, un om curios, îl întreabă ce este acolo. El care Pu erh. Pu erh? Celălalt se miră. Numele cu sunete ciudate trebuie să-l fi ademenit și el a întrebat dacă îl poate gusta. Un coleg cu termos a dat din cap și i-a dat o înghițitură. În timp ce curiosul înghițea ceaiul, își încreți ochii și spuse - „Ce ai acolo? Are gust de mucegai gras, fiert în apă cu pământul "...

Ei bine, da. Pu erh are gustul ăsta. Ei bine, trebuie scris că așa are gust mediu întuneric Pu Erh. Pu Erh întunecat de calitate, care este matur, are un gust mai moale și mai rotunjit. Gustul său este marcat de pământ, fumos dens până la uleios. Aș spune „neted”. Este dur și „shaggy” în Purs de calitate inferioară. Cu toate acestea, este inimitabil și nici un ceai nu are gustul așa. Trebuie spus din nou că gustul este influențat de calitatea, timpul și locul de colectare, metoda de depozitare și, desigur, anul de producție.

Deci, cum este?

Pu erh de calitate medie, /pe care îl cumpărați stropit de exemplu în tarabe de ceai din mall-uri la prețul de aproximativ 2 € pentru 50.g/ este mai puternic până la mai ascuțit în gust. Are un gust mai aspru și când îl lași să infuzeze mai mult (de exemplu, chiar și 30 de minute) este ca pământul. Are gust și miroase așa. În mod clar, nu este pentru toată lumea. Am băut un astfel de Pu erh de mult timp. Ei bine, cum să crești calitatea?

Cât de bun este gustul Pu erh de calitate?

Nu spun că clasicul Pu erh liber la cel mai mic preț este inadecvat. El este bun, dar merită să cumpărați unul mai bun. Poate fi presărat, dar speciile de calitate mai bună sunt adesea presate sub formă de cuiburi, cărămizi sau aproape 400 de grame de prăjituri rotunde de ceai. Presarea favorizează maturarea ceaiului, iar durata de valabilitate a acestuia este practic nelimitată. Ceaiul presat este de obicei mai scump, dar aceasta nu este regula. /puteți cumpăra cel mai ieftin presat în 100. grame pentru aproximativ 6 €, în timp ce calitatea Pu Erh întunecată de calitate, presată în aproximativ 400 g de tort de ceai costă până la 40 €. Presat verde Pu Erh, dacă calitatea merită și mai mult. /.

Deoarece Pu erh are un miros puternic, cunoscătorii de ceai recomandă rezervarea unui set de ceai numai pentru Pu erh. Pentru că, dacă ai face un Pu erh puternic și ai face ceai alb moale Pai Mu Tan în același ceainic pentru o vreme, nici nu l-ai simți. Mirosul lui Pu Erhu ar acoperi întreg Pai Mu Tan.

Vrei să încerci acest ceai? Cum să înceapă?

Așa că vă recomand mai întâi cu un strop clasic la cel mai mic preț. Tocmai pentru că îl „mirosi” și vei ști la ce te poți aștepta de la el. Apoi puteți cumpăra cu ușurință o presare de calitate superioară. Există, de asemenea, o stropire de calitate mai bună. Se vinde sub numele- Pu Erh Superior. Este foarte bun și are un gust apropiat de calitatea celui presat.

De unde să cumpăr?

Dacă nu aveți experiență, verificați internetul sau mergeți la o sală de ceai bună. Sau puteți cumpăra Pu erh mai ieftin în tarabe de ceai din centre comerciale precum Aupark, Avion, Europa etc. Ei bine, personal, nu am nevoie de aceste centre. Există, de asemenea, multe magazine de ceaiuri pe Internet de unde puteți cumpăra Pu erh de calitate. Aș încerca mai multe aici.

Un magazin online bun cu ceaiuri de calitate este www.teatrade.sk. Eu însumi am cumpărat de la ei mult timp. Calitatea și cunoștințele pe termen lung sunt cu siguranță la al cuplului Ondejčík din Nitra. Ceainaria lor oferă, de asemenea, propriile ceaiuri direct din importuri - Ceainărie de oameni buni - Nitra, sau un site interesant - www.tee.sk

Sfaturi pentru tine.

Dacă doriți un Pu Erh bun, vă recomand să vizitați paginile profesionale despre ceai, faceți clic pe Internet, deoarece în ceainarele noastre/excepții de onoare/există încă o slabă cunoaștere a personalului despre ceaiul de calitate în general. Fac ceai de foarte mult timp, așa că știu lucrurile mele. Personal cumpăr ceaiuri de calitate direct din China de mult timp. Este chiar mai ieftin.

Care Pu erh nu cumpără?

Asigurați-vă că nu cumpărați sac în mâncare clasică. Este scris pe ambalaj cu litere mari „Ceai pentru slăbit”, doar pentru că este o mișcare de marketing. Un astfel de Pu erh nu are o mare valoare. De asemenea, nu cumpărați fără Pu erh aromatizat. De exemplu, cu lămâie, flori de iasomie și altele asemenea. Arată și miroase frumos, dar are o captură. În majoritatea cazurilor, orice ceai aromatizat este de calitate inferioară. Prin urmare, se adaugă parfumuri și alte părți pentru a-l face mai interesant. Deci nici asta.

Cel mai bun este de calitate matură Pu erh. Merită să cumperi mai scump, te va rezista ani de zile și gustul său se schimbă în bine în fiecare an. Acest lucru este valabil mai ales pentru întunericul și verdele Pu Erh.

Prepararea ceaiului:

Pentru incepatori.

Se încălzește aproximativ 0,5 litri de apă la fierbere. Puneți aproximativ 4 lingurițe de Pu Erhu într-un vas de sticlă. Când apa fierbe. Acoperiți și infuzați timp de aproximativ 10 minute. Dar poți merge mai mult. După gust. Dacă utilizați ceai de calitate medie, această metodă este încă potrivită. A face ceai în acest fel este aș spune grosolan. - dar dacă ești începător, încearcă.

Pentru avansat.

În China, ceaiul a fost preparat ceremonios de secole. Adică, cu utilizarea ceramicii și a procedurilor adecvate. Personal, pregătesc Pu Erh întunecat și verde în mod similar numai cu temperaturi diferite ale apei. Apa clocotită devine întunecată, puțin mai rece până la verde la începutul ceaiului. Dark Pu Erh se prepară în 3-4 infuzii, în funcție de calitatea frunzelor, temperatura apei și cantitatea de ceai. Pu Er verde poate rezista chiar și la 10 perfuzii. Are un gust mai puternic, începând cu el cu atenție. La urma urmei, ca orice, ceaiul trebuie să fie înțeles și simțit.

Dacă nu sunteți un cunoscător al ceaiului, dar doriți să încercați Pu Er, pregătiți-l pentru o infuzie așa cum am scris în pregătirea pentru începători. Dar puteți vedea cum se prepară acest ceai în alte moduri. Din acest preparat veți beneficia la maximum de el.

Primă.

Pentru cunoscători, recomand cu siguranță ceaiul de mare, ceramica de ceai Yixing adevărat și gaiwan bun. Dacă nu știți la ce mă refer, asigurați-vă că verificați acest videoclip. Pregătirea Pu Erh întunecat.

Vă interesează acest articol?