Este un tip de ceai obținut prin prelucrarea primelor frunze de ceai Camellia sinensis, încă nedezvoltate. Are efecte mari, sănătoase.

mari

Cele mai renumite tipuri de ceaiuri albe includ: Darjeeling, Bai Mu Tan și Song Jiang.

Ceaiul înflorit (numit și floarea ceaiului) nu este doar delicios, ci și un „miracol de ceai” atrăgător din China. Câștigă din ce în ce mai multă popularitate în țara noastră și în întreaga lume.

Ceaiul alb se caracterizează printr-un gust foarte delicat și efecte benefice asupra corpului uman.

  • El este bogat în antioxidanți, care contribuie la prevenirea cancerului.
  • Băutul regulat scade, de asemenea, tensiunea arterială și stresul.
  • Efectele antibacteriene ale ceaiului alb sunt folosite și în industria cosmetică.
  • Are efecte de întinerire și susține activitatea ladvin.
  • Ceaiul alb are cel mai mic conținut de cofeină - aproximativ 15 mg (pentru comparație, cafeaua conține 120-150 mg, ceai negru 40-60 mg, ceai verde 20-30 mg de cofeină).
  • În ceea ce privește efectele sale asupra virusurilor, este mai eficient decât ceaiul verde.
  • Ceaiul alb reduce incidența parodontitei și tartru și duce în general la un aspect sănătos al cavității bucale. Vezi și alimente pentru dinți sănătoși
  • Ceaiul alb ameliorează problemele stomacale și intestinale.
  • Reglează activitatea glandei tiroide.
  • Încurajează circulația sângelui și regenerarea pielii. .

Ceai alb pentru slăbit

Tratamentele cu ceai contribuie la reducerea celulelor adipoase și acționează ca o prevenire împotriva formării lor noi, contribuind astfel la pierderea în greutate. Afectează buna funcționare a metabolismului și astfel corpul nu produce celule adipoase inutile.

Pentru femeile gravide:

Ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră, dar ceaiul alb are cea mai mică cofeină și există o experiență bună cu acesta. Nu are efecte secundare într-o cantitate rezonabilă .

SFAT pentru reducerea cofeinei: Deoarece cofeina este excretată mai întâi în apa din frunzele de ceai, turnați punga cu apă fierbinte timp de 10-20 de secunde, scoateți punga și apoi nu o infuzați normal. Aceasta va elimina cea mai mare parte a cofeinei din ceai.

Beneficiile pentru viitoarele mame însărcinate sunt clare. Ceaiul reduce stresul și ajută, de asemenea, la antioxidanți și vitamina C.

200 mg de cofeină este maximul permis pentru femeile însărcinate. Studiile clinice au arătat că un consum ridicat de cofeină reduce greutatea la naștere a fătului.

Alb vs Verde

Ambele ceaiuri albe și verzi provin din același arbore de ceai - Camellia sinensis, dar ceaiul alb este considerat rar și este de obicei mai scump decât verde pentru recoltarea mai solicitantă. Acest lucru este descris mai jos.

Ceaiul verde este puțin mai procesat și parțial fermentat, ceaiul alb este mai puțin procesat și, prin urmare, are mai mulți antioxidanți.

Ceaiul alb conține chiar mai multe tanini decât ceaiul verde. De aceea efectul antioxidant al ceaiului alb este cel mai puternic.

Ceaiul alb are un gust diferit de cel verde, are un gust mai moale, aproape dulce.

Ceaiul alb este unul dintre ceaiurile puțin cunoscute, dar scumpe.

Atât ceaiul verde, cât și ceaiul alb au mai puțină cofeină decât ceaiul negru sau cafeaua. Ceaiul alb conține cel puțin 30 până la 55 miligrame pe cană, comparativ cu 35 până la 70 pentru ceaiul verde.

Un studiu publicat în 2007 privind nutriția moleculară și cercetările alimentare a constatat că adăugarea de lapte de lămâie, soia sau orez la ceaiul verde a crescut semnificativ absorbția organismului de antioxidanți.

Ceaiul preparat fierbinte are o concentrație mai mare de polifenoli decât versiunile de gheață sau îmbuteliate.

Este fabricat din frunze de cea mai înaltă calitate și cele mai tinere.

Prepararea ceaiului alb:

În mod tradițional se folosește un ceainic încălzit. Mai întâi clătiți o mână de ceai cu apă la temperatura de 80 ° C, apoi turnați. Timpul de preparare a ceaiului alb este relativ lung, câteva minute pentru prima infuzie, apoi mai mult pentru a doua.

Ceaiul alb de calitate poate fi turnat de patru până la șase ori, astfel încât mai multe substanțe active intră în organism.

Cultivarea și recoltarea ceaiului alb este o adevărată curiozitate

Cultivarea ceaiului alb este destul de solicitant. Tufele de ceai alb sunt cultivate de obicei în locuri umbrite pentru a reduce formarea clorofilei. Prin urmare, frunzele ceaiului alb au o nuanță palidă mai deschisă.

Aceste frunze sunt recoltate aproape primăvara, înainte ca ploile musonice să vină, pentru a preveni deschiderea mugurilor. Acest lucru ar submina unele dintre efectele benefice ale ceaiului alb.