gătit
Este una dintre cele mai folosite legume. Importanța sa în bucătărie și impactul său pozitiv asupra sănătății nu este cu siguranță pusă la îndoială de nimeni. De asemenea, este adesea folosit ca remediu natural. Știi la ce se pricepe?

Se consumă crud, gătit, copt și prăjit. Este greu de făcut fără o bucătărie fără ea. Ceapa constituie baza majorității meselor. Cu toate acestea, aceasta este doar o parte a utilizării sale. Este utilizat pe scară largă ca remediu natural, existent de secole.

Conține 89% apă, proteine, zaharuri și minerale (sulf, zinc, potasiu, sodiu, cupru, iod, calciu, fosfor, fier), vitaminele sunt B1, B2, E și C, caroten.
Cu cât ceapa este mai puternică, cu atât este mai sănătoasă („plângem” mai mult când feliem).

Știm mai multe tipuri de ceapă, cele mai faimoase sunt:

  • Ceapă albă este cel mai bun (salate, garnituri de aperitive, sandvișuri.).
  • ceapa rosie este utilizat în scopuri decorative (în salate, friptură tartară, pentru tocăniță.), conține substanțe mult mai sănătoase decât albul sau galbenul.
  • Ceapa galbena este cel mai ascuțit și cel mai folosit în bucătărie pentru diverse feluri de mâncare.
  • Șalote este cel mai fin și este folosit ca ingredient condimentar în diverse feluri de mâncare și salate.

Ceapa în stare brută distruge germenii, dar poate opri și creșterea unor bacterii și microorganisme.

Conține printre altele, sulful, siliciul și zincul, aceste componente au un efect pozitiv asupra creșterii părului, a structurii osoase și a rezistenței unghiilor. Datorită diureticului, a fost folosit de mult timp ca remediu pentru problemele renale și ale vezicii urinare. Este, de asemenea, o prevenire adecvată împotriva osteoporozei, ajută la reducerea riscului de arterioscleroză și a diferitelor tromboze (formarea de cheaguri în artere și vene) și îmbunătățește circulația sângelui în arterele coronare. Are efecte antiinflamatoare și relaxante pentru mucus.

Are un efect semnificativ asupra

  • întărirea sistemului imunitar
  • are un efect pozitiv asupra tractului respirator și durerii în gât (ajută la eliminarea infecțiilor prezente)
  • dezinfectează cavitățile bucale și nazale
  • subțierea sângelui - scade tensiunea arterială
  • facilitează tusea (bronhiile)
  • ajută la dilatarea căilor bronșice
  • susține funcționarea corectă a sistemului cardiovascular
  • ajută la tratarea diabetului - scade glicemia
  • susține digestia
  • are un efect pozitiv asupra stării prostatei
  • ajută la tratarea diferitelor umflături
  • are un efect pozitiv asupra funcției hepatice - ajută la eliminarea deșeurilor din procesele metabolice
  • ameliorează balonarea și elimină flatulența intestinală

Încerca:

Ceai de ceapa

Tăiați ceapa mare cu pielea și fierbeți-o în 0,5 l de apă (20 de minute). Strecurați lichidul (ceaiul), dacă este necesar, îl puteți înmuia cu puțină miere.

Se ia de 3 ori pe zi.

Ceaiul ușurează respirația și îmbunătățește tusea.

Suc de ceapă pentru tuse

ajută la dizolvarea și excreția mucusului, ajută la catar bronșic, tuse, răceală, este eficient și în catar gastric și intestinal.

Tăiați 1 ceapă mare și turnați miere peste ea. Se lasă la infuzat până a doua zi. Scurgeți sucul și serviți de mai multe ori pe zi.

Utilizarea externă a cepei

Așezați o felie de ceapă proaspătă pe zona afectată și acoperiți-o cu tifon. Ameliorează umflarea, roșeața și mâncărimea neplăcută.

  • Împotriva ciupercilor și negilor

Aplicați ceapa zdrobită pe o piure pe zona afectată, cântăriți cu tifon sau un bandaj. Repetați împachetările până se vindecă complet.