Unul dintre primele paradoxuri ale unei diete sănătoase este problema consumului de alcool. La urma urmei, Hviezdoslav a scris deja: „Îngrădiți simțurile, blocați testamentul, de la ticălosul alcoolului!”
Alcoolul ca medicament
Alcoolul cunoaște omenirea de când primul om preistoric a gustat fructe fermentate și a constatat că are un efect remarcabil. La urma urmei, animalele (maimuțele, dar și renii, de exemplu) ajung, de asemenea, la astfel de încurajări accidentale. Alcoolul a fost, de asemenea, unul dintre primele medicamente utilizate de omenire și este încă o parte indispensabilă a echipamentului fiecărei farmacii. Chiar și pentru laici, acest medicament nu este disponibil. Întrebarea este mai mult în ce să beți și cât. Sfatul bun din filmul "Lemonade Joe" conform căruia "alcoolul în doze mici nu dăunează în nici o cantitate" nu este unul dintre cele mai bune de urmat. Dr. Cu ani în urmă, Emil Ginter de la Institutul de Medicină Preventivă a declarat că doza optimă a fost 93 - 163 grame de alcool pur pe săptămână pentru bărbați, pentru femei este jumătate (Vesmír nr. 12/1990).
Berea ca medicament este recomandată pentru indigestie. Hameiul ar trebui să fie o sursă de substanțe (cum ar fi xanthohumol, compuși fenolici sau flavonide) pentru a proteja împotriva creșterii cancerului. Autorii japonezi s-au concentrat pe berea de tip Pilsner, cu rezultate bune pe facilitățile experimentale (Cancer Letters, 2005). Cu toate acestea, alcoolul ca medicament are suporteri mai mari în forma ideală de vin, și anume roșu. Studiile franceze menționează trei deci pe zi (susținute de concluziile publicate în J. Appl. Cardiol. 5/215, 1990). Doza zilnică maximă recomandată de Organizația Mondială a Sănătății este de două pahare de vin pe zi, Congresul SUA este mai moderat în acest sens - unul.
Efectele pozitive ale vinului au fost abordate și de colegii din Moravia, care au raportat recent despre efectele antimutagenice ale vinului la conferința „Probleme actuale în toxicologia genetică” de la Brno. Dintre soiurile albe, cel mai eficient a fost Rizlink vlašský (cel mai puțin Pinot Gris), iar dintre soiurile roșii, a domnit soiul André. Eficacitatea acestora a crescut semnificativ după infestarea cu ciuperca Botrytis cinerea.
Popularitatea vinului roșu a fost alimentată de rapoartele despre efectele remarcabile ale rasveratrolului ca antioxidant. Cu toate acestea, este metabolizat relativ rapid în organism și, prin urmare, este excretat. Efectele pozitive ar trebui atribuite probabil mai mult întregii game de substanțe conținute în vin, precum flavonoide, antociani, taninuri și alte substanțe. Acest lucru ar trebui să explice și binecunoscutul „paradox francez”, atunci când oamenilor din această țară le place să ia o dietă mai grasă și, în același timp, au mai puține boli de inimă. Comparativ cu Statele Unite, aceștia se răsfrâng în medie de patru ori mai mult decât rația de unt și de trei ori mai multă slănină, dar au cu două treimi mai puține infarcturi (CTK, 13 noiembrie 1998). Potrivit cercetărilor efectuate în Cambridge, cei care nu consumă alcool au șanse de cinci ori mai mari să cedeze atacului de cord.
Nu pot dovedi decât experiența unui prieten care a suferit infarctul la o vârstă relativ mică, dar datorită consumului regulat de alcool (chiar și într-o anumită seară critică), el a ieșit din el relativ ușor cu ajutorul medicilor. Vasele de sânge mărite cu alcool au rezistat. Oamenii de știință din Italia (New Scientist), Olanda (Lancet, Universitatea Erasmus Medical School, Rotterdam) și, cel mai recent, Suedia și Finlanda (British Medical Journal, nr. 329, 2008, 541) au raportat efectele benefice ale alcoolului asupra prevenirea diferitelor tipuri de demență.
Cercetătorii de la Universitatea din Milano, Creta din Grecia și Marsilia din Franța au atras atenția asupra efectelor polifenolilor din vin împotriva răspândirii celulelor canceroase. Apropo, pacienții cu cancer tolerează alcoolul mai rău decât sănătatea (Vesmír, nr. 3/1992). Alte cercetări indică posibilitatea ca alcoolul să încetinească dezvoltarea osteoporozei la femei după menopauză.
Vinul a fost considerat „laptele bătrânilor” de secole. Cel mai longeviv om de pe pământ, Antonio Todde, în vârstă de 112 ani, a cărui rețetă pentru longevitate a fost scurtă: „Iubiți-i pe cei dragi și luați un pahar de vin roșu bun în fiecare zi” a ajuns la o astfel de înțelepciune. Kamato Hong, în vârstă de un an, a enumerat sake-ul în primul rând printre plăcerile în care îi place să se delecteze (ČTK, 21 martie 2002). Doamna noastră Alžbeta Budínska a trăit până la 107 ani cu un credo de viață - o minte limpede, o dispoziție bună și uneori lapte cu o lingură de coniac (Plus 7 zile, nr. 8/2009). Hviezdoslavul nostru a fost cu siguranță bine atunci când a încurajat sobrietatea. Alcoolul trebuie folosit cu adevărat ca medicament, cu ușurință. Numai cu această conștiință putem invoca o dorință utilă: „Noroc, prieteni!”
CÂND NE MUTĂM, TRĂIM
Starea fizică nu vine de la sine - trebuie să ne mișcăm! "
O sută de metri în 28 de secunde? Și totuși este un record! La competiția de seniori din Cape Town, Africa de Sud, el a fost condus de un alergător secular Phil Raabinovitz. Cel mai în vârstă participant la celebrul maraton din Londra, Fauja Singh, avea 96 de ani. Englezul Buster Martin (care urma să alerge la același maraton ca un tânăr de 101 ani în aprilie 2008) probabil că nu-i va lipsi, întrucât s-a descoperit că avea un nume diferit, o vârstă mai tânără și chiar o viață de familie cu presupus 17 ani. copii. Singurul lucru în care poate avea încredere este că la vârsta binecuvântată a alergat un semimaraton și a luat o bere la linia de sosire.
Pe de altă parte, adevăratul MUDr, în vârstă de 101 ani. Artur Fornusek de la Breza din Slovacia nu a băut alcool, nu a fumat, a mâncat alimente sănătoase și, pe lângă anii '90, a făcut tururi cu bicicleta. Ruth Frith din Brisbane, Australia, va putea totuși să arunce ciocane, mingi și sulițe la vârsta de 99 de ani, fiind poate cel mai vechi atlet „activ” din lume. Berry Thomas din Nashville, SUA, a redevenit înregistrator de bowling la 87 de ani. Mirko Vaša, cu patru ani mai mic, este un maraton avid, care este înaintea celor mai tineri din curse și își datorează starea exclusiv unei diete vegetariene. Cu un an mai puțin a fost doamna Leticia Tandlmajerová, când, cu măsurători ideale de 94-68-90 la o greutate de 60 de kilograme, s-a putut numi cel mai vechi centru de fitness slovac (Plus 7 zile, 30 iulie 2002). Mergea regulat la sală de ani de zile, datorită căreia are o presiune constantă de 140 până la 70. Medicul ei o stabilește ca model pentru tânăr și proprietarul centrului de fitness, Štefan Halás, adaugă: Nu își dau seama că este anormal atunci când cineva nu face exerciții fizice, nu mănâncă în exces și nu se îngrijește de sine ".
Doar că prietenul meu a cedat la exercițiu. Abia a depășit cincizeci, a plătit pentru fitness și sa încheiat cu un dezastru. Unde a fost greșeala?
Sport pentru handicap?
Dacă te uiți în jur, vei descoperi că mulți dintre colegii tăi, după patruzeci de ani, au probleme cu coloana vertebrală, genunchii și mișcarea în general. Acest lucru l-a speriat și pe prietenul meu Libor și iată rezultatul în propriile sale cuvinte: "Am decis să trăiesc conform manualelor unui stil de viață bun - am vizitat cel mai apropiat centru de fitness, am angajat un antrenor care a dezvoltat un plan de antrenament personal și am început să mă antrenez ..." Dar nu a exercitat mult timp pentru că, pe măsură ce și-a întărit centura superioară a umărului, atașamentul său muscular a fost rupt. La început arăta ca un mușchi obișnuit, dar o examinare mai detaliată a arătat că este necesară intervenția chirurgicală. De parcă aș fi auzit o vorbă familiară - sport până la invaliditate permanentă!
LECŢIE:
Nu ajunge din urmă în anii cincizeci! Dacă vrei să începi să faci mișcare la vârsta respectivă, fii lent și atent. Planul de exerciții individuale pentru prietenul meu Libor a fost rău. Antrenorul calificării dubioase i-a pus prea multă presiune. Și din moment ce mușchii se regenerează mai degrabă decât tendoanele la o anumită vârstă, a devenit altfel nevăzut și exercițiul s-a rănit.
SOLUŢIE:
La o vârstă mai înaintată, nu aveți nevoie de performanțe excelente cu mușchi mari. Este important să vă mențineți în formă, în acest caz cu mai puțin stres, dar cu mai multe repetări. Cuvântul cheie Keep este, de asemenea, important. La urma urmei, toți acei campioni seniori ale căror performanțe sportive uimitoare am menționat au început să joace sport cu mult înainte de a deveni seniori. Avem cel mai mult exercițiu în copilărie și tinerețe, ceea ce este firesc. Dar sub atacul responsabilităților la școală și mai târziu la locul de muncă, abandonăm obiceiurile de exerciții fizice ușor sănătoase și când ne amintim că în jurul vârstei de cincizeci de ani, putem ajunge ca Libor. Cu alte cuvinte, practicați în mod constant, deoarece este mai ușor să vă mențineți în formă decât să o recâștigați.
În țările dezvoltate, apar noi reguli pentru exerciții fizice sănătoase. Înainte era gimnastică jazz, apoi aerobic, stretching, jogging și stepping. Micile trambuline pentru dormitor, biciclete de exerciții în fața televizorului și chiar un „fitness de buzunar” urmau să fie utilizate pentru exerciții individuale. Aceasta este o combinație dintr-un arc reglabil din oțel și întinzătoare din cauciuc numite Powerman 3. Acest miracol este rezultatul cercetării spațiale, deoarece astronauții trebuie să-și mențină starea chiar și într-un spațiu restrâns.
Nimic împotriva ei, dar nici cel mai bun instrument nu vă va scuti de nevoia de a vă deplasa cu adevărat. În plus, utilitatea unora este discutabilă. La un moment dat, erau mâneci din plastic pe picioarele anterioare și în jurul șoldurilor, care trebuiau să ajute la „arderea” mai multor grăsimi subcutanate. Sau greutăți la încheieturile alergătorilor. Sau „clești pentru nas”, care odinioară erau populari printre sportivii de top.
În anii 1990, un subcomitet al Congresului SUA a inițiat un studiu al efectelor unor astfel de tendințe ale modei asupra sănătății sportivilor recreativi. Potrivit acesteia, până la jumătate dintre cursanți au suferit de consecințele aerobicului. A fost forța generală a corpului, efectul încălțămintei proaste și al îmbrăcămintei necorespunzătoare (în special pentru tibiile populare), precum și podelele de gimnastică prea dure, pentru care coloana noastră plătește cât mai mult posibil. Acest lucru este demonstrat de concluziile unei conferințe recente despre impactul exercițiilor fizice regulate asupra sănătății noastre, publicate în The Guardian britanic.
Apropo, cel mai mare promotor al joggingului, Jim Fixx, a apărut în fața jurnaliștilor după o astfel de alergare de dimineață, declarând cât de bine se simțea - și a căzut mort! Pe de altă parte, Sharon Stone a suferit o înfrângere moderată în timp ce se antrena pentru o cursă de caritate. Potrivit acesteia, a fost chiar inventat un nou termen medical - „sindromul lui Stone”. Se referă la accidentul vascular cerebral al oamenilor de vreo patruzeci de ani care exagerează activitățile sportive pentru a-și îmbunătăți silueta. Și nu doar amatorii plătesc pentru asta. De exemplu, un membru al echipei de baseball pakistaneze a fost acoperit cu un genunchi rănit după alergarea de dimineață, ceea ce l-a eliminat de la pregătirea pentru sezon.
De asemenea, să întrebăm - cine aleargă de fapt? Că sătenii din mijlocul unor pajiști și păduri largi, unde pot respira aer sănătos? Desigur că nu! Majoritatea „orășenilor” aleargă acolo unde locuiesc - în oraș. Atunci este dificil pentru ei să fie surprinși că, ca parte a unor „alergări pentru sănătate”, oamenii de știință de la Universitatea din Lancaster estimează de douăzeci de ori mai mult smog pe zi decât concetățenii lor mai puțin activi.
SOLUŢIE:
Mi-a fost oferită într-un interviu de către o actriță grozavă, doamna Květa Fialová, când a spus: „Am o prietenă cu care mă plimb. Merg mult și poate repede, așa cum îmi spun alții. Și spune brusc că îi doare picioarele, că îi este sete, că îi este frig sau căldură. Mereu mă surprinde surprinderea că ar trebui să fiu rece. Când ies la plimbare, nici măcar nu-mi trece prin minte că există așa ceva ca frigul sau căldura. Știu că mă plimb și restul nu există. Nu observ corpul ".