În acest articol veți găsi fotografii și rețete pentru prăjituri cu căpșuni, care merită cu siguranță o încercare 🙂 
Avem nevoie:
Pe rol:
5 ouă
5 linguri de zahăr din florile de cocos
5 linguri de făină integrală de spelt
1 lingură tartru (praf de copt fără fosfați)
vârf de cuțit de sare
½ lingurițe vanilie bourbon
gem de căpșuni (cel mai bun de casă)
În umplutură:
180 ml frisca 33%
250 g brânză de vaci
1 lingură zahăr (sau mai mult după gust)
căpșuni tocate mărunt
ciocolata tocata marunt 1-2 cuburi dupa gust (de preferat menta).
ciupit de vanilie
Pentru decorare:
căpșune
măsura
pulbere de xilitol (zahăr)
Mai întâi coacem rulada. Rețeta și procedura sunt foarte simple - câte ouă, atâtă făină și zahăr. Așa că împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri. Bateți albii cu un vârf de sare în zăpada solidă. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și vanilia într-o spumă, se amestecă făina cu tartru și se amestecă cu amestecul de gălbenuș de zahăr. În cele din urmă, amestecați cu grijă zăpada și turnați aluatul în hârtia de copt a foii de copt căptușite (foaie de copt clasică mare). Puneți într-un cuptor încălzit la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 10 minute - aveți grijă să nu uscați aluatul, deoarece s-ar putea rupe la rulare. Când aluatul este copt, îl întindem încă fierbinte cu gem și îl rulăm astfel încât să scoatem și hârtia de copt. Lăsați rola rulată să se odihnească lateral și așteptați să se răcească.
Până acum vom pregăti crema:
Se toarnă frisca într-un castron, se adaugă brânza de vaci, zahărul și vanilia. Bateți o cremă netedă cu gustul pribináčik. Adăugați la această cremă căpșuni tocate mărunt și ciocolată tocată. Lasa sa se raceasca.
Apoi începem să compunem stacojiu:
Tapetăm vasul cu folie alimentară sau o pungă de microtene. Tăiați rulada în role de 1 cm, care sunt folosite pentru a alinia fundul și părțile laterale ale bolului. Așezăm crema în interiorul rezultat, dacă au ridicat rulourile, tapetăm și blatul tortului cu ele. Puneți vasul cu șarlot în frigider pentru cel puțin 3 ore, de preferat peste noapte. A doua zi, punem o farfurie deasupra bolului pe care vrem să servim tortul și întoarcem întregul castron. Apoi scoateți cu atenție vasul și, de asemenea, îndepărtați orice folie. Presară suprafața șarlotei cu pulbere de xilitol și ornează cu căpșuni și menta proaspătă.
Este minunat că căpșunile și rubarba „dau naștere” cam în același timp, deoarece se completează perfect. Dar și mai bine, dacă nu le aveți, le puteți înlocui cu orice alt fruct. Am făcut o prună să se prăbușească toamna, ciudatul este că nu m-am inspirat deloc din propria rețetă, dar este similară https://www.facebook.com/833897606636595/photos/pb.833897606636595.-2207520000.1461774259./1221775697848782 /? Tip = 3
Mulțumim magazinului Ma maison pentru un minunat castron de zahăr http://www.ma-maison.eu/sitko-na-muku-cukor
Pentru această versiune avem nevoie de:
defalcare în 2 castroane (exact ca în imagine)
cana are un volum de 250 ml.
3/4 căni de fulgi fără gluten (am folosit hrișcă, poți de asemenea orez, grâu sau ovăz special)
1 lingură zahăr din flori de cocos + 1 lingură pe rubarbă
2 linguri ulei de cocos (am folosit cu parfum)
2 linguri unt de migdale
2 tulpini mai mici de rubarbă
câteva căpșuni
pulbere de xilitol pentru decor (opțional)
Mai întâi curățăm rubarba, o tăiem în bucăți de aproximativ 2 cm lungime și zahăr. În timp ce rubarba „transpira”, să facem un aluat. Se toarnă fulgii într-un castron, se adaugă zahărul, uleiul topit și untul de migdale, care se vor înmuia și vor lega întregul amestec. Ștergeți bolurile cu ulei și înveliți jumătate din aluat în fiecare vas. Așezați rubarba (tot cu zahăr) și căpșuni pe ea, acoperiți cu cealaltă jumătate de aluat și lăsați să stea aproximativ 15-20 de minute pentru a înmuia fulgii. Se coace 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2016/05/IMGP2410-595x896.jpg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2016/05/IMGP2410-960x1445.jpg "alt =" FRAGĂ - FĂRĂ PÂNTURĂ FĂRĂ GLUTEN ȘI FĂRĂ LACTOZĂ "width =" 595 "height =" 895 "/> FABRICA - PENTRU BIBLIU FĂRĂ GLUTEN ȘI FĂRĂ LACTOZĂ
Avem nevoie:
defalcare în 2 boluri (exact ca în imagine)
cana are un volum de 250 ml.
3/4 căni de fulgi fără gluten (am folosit hrișcă, poți de asemenea orez, grâu sau ovăz special)
1 lingură zahăr din flori de cocos + 1 lingură pe rubarbă
2 linguri de ulei de cocos (am folosit cu parfum)
2 linguri unt de migdale
2 tulpini mai mici de rubarbă
câteva căpșuni
pulbere de xilitol pentru decor (opțional)
Mai întâi curățăm rubarba, o tăiem în bucăți de aproximativ 2 cm lungime și zahăr. În timp ce rubarba „transpira”, facem un aluat. Se toarnă fulgii într-un castron, se adaugă zahărul, uleiul topit și untul de migdale, care se vor înmuia și vor lega întregul amestec. Ștergeți bolurile cu ulei și înveliți jumătate din aluat în fiecare castron. Așezați rubarba (tot cu zahăr) și căpșuni pe ea, acoperiți cu cealaltă jumătate de aluat și lăsați să stea aproximativ 15-20 de minute pentru a înmuia fulgii. Se coace 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
PRĂJITURA DE FABRICĂ A BUNEI
PRĂJIT PENTRU DEJUNERE RĂSPUSITĂ CU FABRICA-PÂNZĂ
GALLET DE IEPURI DE FRAGĂ CU RICOTTA
TORT DE FRUIT DE CIOCOLATĂ CU JELIE DE BAZĂ
TERMIX DE BAZĂ CU FABRICE
PRĂJITURI DE COCĂ CU FAGOI
Avem nevoie:
4 ouă
3 linguri de zahăr (din flori de cocos)
55 g de nucă de cocos (folosesc în calitate organică)
55 g făină de cocos
70 g făină de migdale
3 linguri ulei de cocos
3 linguri de apă
vârf de cuțit de sare
căpșuni și migdale pentru stropire
frisca de nuca de cocos (sau clasica) pentru garnitura
Împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri. Bateți albii cu un praf de sare pe zăpadă solidă. Amestecați gălbenușurile cu zahărul într-o spumă, adăugați făină, nucă de cocos, ulei dizolvat și apă, după cum este necesar. În cele din urmă, amestecați zăpada și întindeți întregul amestec într-o tigaie mică, tapetată cu hârtie de copt, cu dimensiuni de 25 × 20 cm. Așezați căpșunile înjumătățite deasupra, presărați cu fulgi de migdale și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute. Apoi tăiați și decorați cu friscă și căpșuni.
MINGI CU SPELĂ CURDICĂ CU SOS DE FAGOI
Avem nevoie:
1 brânză de vaci
grâu vărsat după cum este necesar pentru a împiedica gloanțele să se destrame
1 ou
pe cuțit spitz bicarbonat de sodă
vanilie bourbon
Se amestecă toate ingredientele împreună și se modelează bilele. Aruncați-le în apă clocotită sărată și gătiți până când plutesc la suprafață.
Sos - amestecați căpșuni sau alte fructe.
Se servește pe o farfurie și se stropesc cu sirop de arțar
PRĂJITURĂ CU CURD CU FRUCTE PĂDURI
CORPUS:
200g făină de ovăz măcinată
50g zahăr din flori de cocos (sau trestie)
1 linguriță pudră de vanilie bourbon
100g unt (am rămas fără ulei de cocos, dar dacă îl aveți, nu ezitați să-l folosiți)
Măcinăm fulgii într-un mixer și îi turnăm într-un castron, unde punem și celelalte ingrediente. Este important să măcinați fulgii cât mai fin posibil, astfel încât carcasa să nu se sfărâme când este tăiată felii. Topiți untul și amestecați totul împreună. Tapetăm forma de tort cu hârtie de copt și presăm masa de fulgi în ea. Coaceți corpul timp de 10 minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade. În timp ce corpul este copt, pregătiți umplutura.
UMPLERE:
500g fructe (zmeură sau căpșuni sau un amestec)
3 ouă proaspete (separate în gălbenușuri și albușuri)
100 g zahăr de trestie
1 lingura suc de lamaie
500g brânză de vaci
500 ml frisca
10 felii de gelatină
Pregătim crema pentru corpusul pregătit (pe care încă îl avem în formă) după cum urmează.
Vom bate ușor fructele, nu vom turna sucul (vom avea nevoie de el pentru gelatină).
Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahăr în masă, se amestecă brânza de vaci și sucul de lămâie.
Înmuiați gelatina în apă timp de 10 minute, pregătiți sucul de fructe într-o cană (sunt suficiente aproximativ 4 linguri). Puneți în ea gelatină stoarsă, încălziți acest amestec, dar nu gătiți. Este suficient ca gelatina să se dizolve.
Se amestecă fructele cu smântână de brânză, se bat albusurile și frisca (fiecare separat). Se adaugă la umplutura de brânză de vaci și se amestecă împreună cu gelatina. Se întinde pe corp și se pune cel puțin 2-3 ore la frigider.
Putem decora cu fructe, bomboane de ciocolată sau sirop.
Tort delicios cu FĂRBĂRĂ CU FRAGĂ
Ingrediente pentru aluat:
½ pachet de praf de copt fără fosfat (tartru)
½ căni de zahăr de trestie
1 și ¼ căni de făină de spelt simplu
70g unt înmuiat
grâu speltar și zahăr din trestie (xilitol) în funcție de consistență, aluatul trebuie să fie slab și sfărâmat.
½ kg de rubarbă purificată, câteva căpșuni
Curatam rubarba si o taiem in bucati de aproximativ 1 cm, o transferam intr-un castron si o acoperim cu putin zahar brun. Pregătim aluatul încălzind laptele și topind untul în el. Laptele nu trebuie să fie foarte fierbinte, deoarece îl vom adăuga în ouă și nu vrem să se coaguleze. Bateți ouăle împreună cu zahărul în spumă, adăugați lapte de unt și continuați să bateți. Adăugăm treptat făină cu tartru la masa rezultată. Întindem apoi amestecul într-o formă de tort tapetată cu hârtie, aplicăm rubarbă, căpșuni și zdrobim firimitul cu degetele. Puneți la cuptor și coaceți la 180 de puncte. aproximativ 20-30 de minute.
DULCE DE FRAGĂ CHIA
3 lingurițe semințe de chia
îndulcitor după gust (dacă sunt căpșuni dulci, nu este nevoie de îndulcitor)
Gatiti capsunile, adaugati semintele de chia, amestecati bine si lasati sa stea la frigider cel putin 20 de minute pentru a activa chia-ul. Se serveste racit fie ca dulceata clasica, cu biscuiti, fie cu o lingura ca desert.