Am aflat despre HIT în martie anul acesta și de atunci am trecut prin diferite faze. Mai întâi șoc, apoi acceptare, apoi bucurie de îmbunătățire, tristețe de reacții, din nou bucurie de îmbunătățire ... Și așa am decis să vă împărtășesc astăzi ce a funcționat pentru mine în acel timp și ce funcționează pentru mine.

controlez

1. Cum să faci față prânzului la serviciu

Prânzurile sunt cea mai mare provocare pentru mine, deoarece sunt unul dintre cei cu muncă de birou. Este destul de dificil să găsești un meniu potrivit. De exemplu, am gătit înainte să-mi afle HIT-ul, dar încălzirea nu este permisă. Așa că acum vin cu alimente pe care nu trebuie să le încălzesc, să le satisfac, sunt hrănitoare și încă îmi plac. Când punem mâncarea în frigider și apoi o reîncălzim, histamina crește în ea, chiar dacă inițial a fost preparată din materii prime cu conținut scăzut de histamină. Așa că pregătesc salate sau boluri sănătoase compuse din, de exemplu, orez natural, naut prăjit, legume, semințe, nuci sau mozzarella sau brânză balcanică. Deoarece țin astfel de boluri la temperatura camerei în timpul dimineții, păstrez brânza la frigider și o tai în bol până la prânz. În ceea ce privește carnea și peștele, îl pregătesc cel mai mult în weekend.

2. Acordați atenție calității

În HIT, calitatea materiilor prime este crucială. Acest subiect este într-adevăr destul de abordat în lumea de astăzi, deoarece calitatea slabă a alimentelor care intră pe piața noastră provoacă alergii și intoleranțe alimentare. Prin urmare - alegeți! Ingrediente pentru gătit acasă și restaurante. Întrebați chelnerii sau bucătarii despre compoziția, ingredientele folosite sau originea ingredientelor. Nu este o rușine, este dreptul tău, nu trebuie să te simți jenat. Este complet normal, ei se vor obișnui treptat cu serviciile noastre.

3. Folosiți ajutorul medicamentului - DAOSIN

Recent, am verificat semnele la o doamnă doctor uimitoare. Nu ți-ar veni să crezi, dar am avut o discuție foarte bună cu ea pe HIT. Ea m-a sfătuit că un supliment nutritiv DAO este foarte bun de luat în mod regulat, chiar înainte de mese. Cu ajutorul acestui supliment, va crește nivelul de deaminooxidază din organism, care astfel „luptă” mai bine cu aportul de histamină în dietă. Este destul de clar, pentru că l-ai citit pe ambalaj, dar uitarea este mult mai grea. Prin urmare, recomand un ceas cu alarmă. Dacă mergi la prânz de exemplu 12.30, 12.25. Setați o alarmă pentru fiecare săptămână în avans și atât.

4. Nu intra în panică

Trebuie să ți se fi întâmplat că ai avut un mare gust pentru ceva sau pur și simplu nu ai nimic de dat. Mi s-a întâmplat recent. Iarna grozavă, flămândă ca un lup, așa că m-am gândit să încerc. Și nu am dat-o ... În cazul meu, creșterea histaminei se manifestă în principal prin mâncărimi ale corpului și, prin urmare, un somn slab.

De obicei durează două zile până când histamina se spală din corp, așa că beau multă apă pură, mănânc materii prime care sunt complet sigure și îmi cresc aportul de vitamina C. Vitamina C este un antihistaminic natural. Prietenul meu m-a sfătuit despre uleiul de cătină. Conținutul de vitamina C în fructele de cătină este de până la 25 de ori mai mare decât în ​​fructele citrice.

Cea mai bună soluție este să rămâi mereu ceva în pungă, orez pufos sau pâine de spelta, nuci sau fructe sau legume precum morcovi sau castraveți. Cel puțin ceva pentru a îndepărta foamea. Astfel de provizii vă vor ajuta să nu intrați într-o situație fără speranță atunci când trebuie să aveți ceva cu o materie primă interzisă.

Și nu uitați - putem face un astfel de „pas” ca lecție și să mergem mai departe, cu bucuria mâncării bune.

5. Adăugarea de ingrediente noi în meniu

După cum știți, o dietă săracă în histamină începe prin excluderea din dietă a tuturor ingredientelor etichetate de la 1 și mai sus. Prin urmare, pregătim mesele numai din ingrediente marcate cu 0. Treptat, după ce au dispărut simptomele precum durerea de stomac, durerile de cap, mâncărimea pielii sau eczemele, putem adăuga treptat ingrediente marcate cu 1 și așa mai departe. Aici este foarte important să respectați regula unei noi materii prime în 48 de ore. Aceasta este singura modalitate de a vă sfătui cu adevărat cu privire la ceea ce reacționați. Scrierea testului a funcționat foarte bine pentru mine.

6. Inspiră-te

O dietă săracă în histamină, trebuie să recunosc, nu este prea mare. Dar să nu uităm să ne bucurăm de mâncare. Știu, pentru cei care sunteți acum undeva la începutul dietei de eliminare, sună ca „misiune imposibilă”, dar încercați. Deoarece cantitatea de ingrediente este într-adevăr limitată în faza de eliminare, este cu atât mai necesar să se restabilească o relație pozitivă cu alimentele. Dacă vă plac dulciurile, preparați la micul dejun un terci parfumat de fulgi de ovăz sau gris (din crupe de orez), preparați tort de morcovi sau fursecuri din fulgi cu unt de migdale. Doar dați mâncării șansa de a vă face din nou fericiți.

În calitate de blogger și nutriționist, îmi place foarte mult să vin cu rețete noi. Până când am aflat de HIT, am experimentat în bucătărie cu entuziasm cu diferite condimente indiene. Și acesta este sfârșitul, cel puțin pentru o vreme. Dar fiecare sfârșit este un nou început. Descopăr farmecul ierburilor și HIT îmi face creativitatea destul de ocupată. Dar totul este posibil. Sosul de roșii poate fi înlocuit cu boia sau dovlecei. Pesto poate fi făcut din migdale sau caju cu busuioc, cacao poate fi înlocuit cu roșcove. Astăzi găsim o mulțime de inspirație pe internet. Inspirați-vă și modificați în funcție de ceea ce vi se potrivește și de ceea ce vă place.

Așa că, în final, vreau să vă doresc multă putere, determinare și energie pozitivă. Aștept cu nerăbdare experiența și feedback-ul dvs. și îmi țin degetele încrucișate!