Rating-ul tău
Referințele clienților
„Vă mulțumesc foarte mult pentru marfă, mai puțin de 24 de ore și am avut-o acasă. Nu am întâlnit niciodată o asemenea viteză de procesare a comenzilor. "
Chana Dál - Năut
Năut îl clasificăm ca leguminoase din genul Fabaceae. Semințele sunt bogate în proteine și alte substanțe valoroase. Este una dintre cele mai vechi leguminoase cultivate, dovadă fiind descoperirile arheologice găsite în Orientul Mijlociu. A câștigat mai multe nume în întreaga lume, precum fasolea Chan sau Ceci. Există mai multe tipuri care pot fi găsite pe piață. Cele mai faimoase sunt Desi, Bombay și Kabuli. Năutul poate fi consumat rece sau cald după gătit. Se folosește în salate, tocănițe sau din aceasta pentru a face făină pentru prepararea produselor de panificație. Cel mai faimos fel de mâncare este humusul, un fel de mâncare arabă în care se gătește boabele și se prepară o pastă cu condimente și alte ingrediente. Semințele sunt bogate în multe substanțe esențiale. Sunt, de asemenea, o sursă de fibre, acid folic, fier și fosfor.
Năut Chana Dál
Chana Dál reprezintă de fapt semințe de naut. Se obține din tipul Desi. Boabele Desi sunt mai mici, mai întunecate și au straturi de acoperire mai groase. Se cultivă în principal în India. Astăzi, este răspândit și în Etiopia, Mexic și Iran. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de "gram bengali" sau "Chana". Se crede că este probabil cel mai vechi tip, deoarece este foarte asemănător cu semințele găsite în siturile arheologice antice. De asemenea, diferă de alte soiuri în compoziție. Are un conținut mai ridicat de fibre și un indice glicemic mai scăzut. Asa numitul. Chana Dál. Producția constă în îndepărtarea straturilor exterioare cu împărțirea ulterioară a miezului. Obținem miezuri goale de semințe de naut, care sunt tăiate sau altfel prelucrate în părți mai mici.
Chana Dál are o gamă largă de utilizări în nutriția umană. Poate fi folosit pentru a prepara supe, sosuri, garnituri, dar și ca ingredient în salate. Conținutul său mai ridicat de fibre și indicele glicemic mai scăzut pot fi evidențiate. Datorită acestui fapt, este preferat la persoanele cu reglare dietetică a carbohidraților, dar și la problemele tractului digestiv.
Compoziţie: naut decojit (Chana Dál) fără solzi.