Cu acest tort pufos, veți descoperi că coacerea poate fi foarte frumoasă.
Ingrediente
Abordare
Cojim merele și scăpăm de nucleoli. Una este tăiată în felii, cealaltă în cuburi mai mici.
Bateți ouăle într-un castron și bateți bine. Se amestecă zahărul cristal cu vanilia.
Apoi biciuim treptat zahărul și la viteză mare dezvoltăm o spumă pufoasă palidă.
Cernem făina cântărită cu praful de copt în treimi în spuma de ou și o lucrăm întotdeauna ușor cu o lingură sau o spatulă.
Acum amestecați cu grijă mărul tăiat cubulețe în aluatul pufos (lăsați feliile deasupra tortului).
Așezați aluatul într-o formă de tort (23 cm), al cărei fund îl căptușim cu hârtie de copt.
Așezați feliile celui de-al doilea măr deasupra și coaceți șarlota într-un cuptor încălzit 180 ° C timp de 45 până la 50 de minute.
Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să stea în matriță timp de aproximativ 15 minute. Apoi treceți marginile cu un cuțit ascuțit și pliați cu atenție cercul.
Acoperim bogat morcovul de mere cu zahăr pudră înainte de servire.