Sparanghelul este, de asemenea, o legumă excelentă de sezon. Poate știți rețeta pentru acesta cu sos bechamel sau o adăugați la supă. Rețeta de astăzi este pregătită pentru a acoperi toate gusturile. Sparanghelul este folosit ca garnitură pentru bile de vițel. Vitelul este fraged și plin de proteine. Dacă nu aveți ocazia să cumpărați carne tocată de calitate organică, ar trebui să o faceți tocată la măcelar. Acordați întotdeauna atenție sursei din care cumpărați carne. Personal, prefer întotdeauna fermierii slovaci.
Timp de pregatire: 45 de minute
De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?
- 500 g vițel organic tocat
- 1 ou
- 50 ml smântână de gătit
- 1 lingura faina de porumb
- oregano
- maghiran
- sare de mare/himalayan
- piper negru măcinat (omis dacă facem o rețetă pentru copii)
- 500 g sparanghel alb
- 20 g unt de calitate
- 200 g smântână
- 1 cățel de usturoi
Cum vom proceda?
1. Puneți carnea tocată într-un castron, adăugați oul, smântâna de gătit și făina de porumb.
2. Condimentați cu oregano, maghiran, sare și piper negru.
3. Amestecă totul bine împreună și modelează bilele din amestec cu mâna, pe care le așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Din acest lot facem 12 bucăți de bile
4. Puneți chiftelele astfel preparate într-un cuptor încălzit la 200 ° C și coaceți timp de aproximativ 40 de minute.
5. După aproximativ 20 de minute de coacere, întoarceți bilele.
6. Pregătiți sparanghelul în timp ce bilele sunt coapte.
7. Se fierbe apa într-o oală. Curățați sparanghelul și puneți-l în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 5-10 minute.
8. Apoi scurgeți sparanghelul, încălziți untul într-o tigaie, puneți sparanghelul fiert în el și prăjiți.
9. Când carnea este coaptă, poate fi servită cu sparanghel și smântână, pe care le pregătim din smântână și usturoi.
Valori nutriționale 1 porție (3 bile + sparanghel):
Poftă bună!:-)
De asemenea, puteți găsi alte rețete excelente pline de proteine în cărțile noastre:
Încercați și:
Iepure gătit cu mămăligă și sos de afine
- O prăjitură simplă necoaptă cu nuci și o umplutură de ciocolată, pe care o puteți prepara în 30 de minute! - 11 februarie 2021
- Cele mai bune mini torturi de ciocolată cu fructe fierbinți pe care le veți face vreodată - 9 februarie 2021
- Pregătiți un tort fantastic de cartofi dulci, cunoscut și ca babu bogat în proteine - 3 februarie 2021
Articolul a fost adăugat la 25/04/2019 și inclus în categoria: Preparate din carne Rețete Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1,5 ani | Autor: Júlia Rašlová