Conținutul articolului

sănătății

Cireșele sunt departe de a fi la fel de populare ca și cireșele datorită gustului lor amar. Gustul lor amar, acru iese în evidență mult mai bine după gătit, adesea în combinații surprinzătoare.

Zona inițială a cireșului acru este Asia Mică, Caucaz, Europa de Sud-Est și Balcani. Prin cultivare, sa răspândit în zona temperată din aproape întreaga lume. Plătește foarte des. O puteți găsi apoi în păduri și desișuri.

Conținutul de vitamine și minerale în zonele înalte

Cireșele în 100 g conțin 48 calorii, 1,4 g grăsimi, 11 g glucide, 0,9 g proteină, 1 g fibră, antioxidanți, antociani, taninuri și acizi. De asemenea, conțin vitamina A, B, C, E și K, din minerale conțin iod, calciu, fier, potasiu, mangan, fosfor, zinc, magneziu, sodiu, cupru și bor.

La vindecare se folosesc și tulpinile fructelor, care sunt un agent anti-tuse, au și efect anticonvulsivant și diuretic. De asemenea, are un efect ușor asupra diareei.

Cireșele au proprietăți antiinflamatorii, ajută la tratarea artritei, combate insomnia, sunt benefice pentru inimă, previn cariile dentare, previn cancerul, mențin pielea sănătoasă, reduc stresul oxidativ, previn anemia, susțin sănătatea părului.

ATENȚIE - nu beți cireșe cu apă!

La fel ca cireșele, cireșele nu trebuie înghițite cu apă deoarece cauzează probleme digestive asociate cu dureri abdominale severe.

Cireș - 10 efecte asupra sănătății

Cireșul are proprietăți antiinflamatorii

Inflamația apare din cauza daunelor cauzate de radicalii liberi și afectează negativ răspunsul natural al sistemului imunitar și este considerat un factor major în bolile de inimă. Compușii antocianici care conferă culoare cireșelor au potențialul de a lupta împotriva radicalilor liberi care apar în diferite părți ale corpului, inhibând astfel căile inflamatorii. Extractul de cireș este util în reducerea inflamației.

Cireșele acre ajută la tratarea artritei

Artrita este cauzată de acumularea și cristalizarea acidului uric în articulații, ceea ce provoacă dureri imense. Persoanele care au un nivel ridicat de urat în sânge sunt expuse riscului de gută. Sucul de cireșe este eficient în ameliorarea durerilor de artrită. Acest lucru se datorează faptului că compușii antocianici ajută la descompunerea cristalelor care se formează în articulații și provoacă durere. Consumul de 1-2 pahare de suc de cireșe pe zi timp de două săptămâni poate preveni convulsiile prin scăderea nivelului de urat.

Cireșul combate insomnia

Cireșele conțin o cantitate semnificativă de melatonină, un puternic antioxidant care este produs în glanda pineală a creierului și ajută la reglarea tiparelor naturale de somn. Deoarece cireșul conține mai multă melatonină decât se produce în mod normal în organism, este eficient în combaterea insomniei și depresiei. Consumul de suc de cireșe concentrat cu o oră înainte de culcare, ajută la calmarea minții și facilitează somnul sănătos și liniștit.

Cireșul este bun pentru inimă

Cireșele sunt benefice inimii, deoarece oferă protecție împotriva leziunilor arteriale. Melatonina prezentă în cireșe reduce riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă prin scăderea nivelului de lipide din sânge. Compușii antocianici acționează și ca agenți de protecție împotriva bolilor de inimă.

Cireșele acre împiedică cariile dentare

Placa dentară și cariile dentare sunt cauzate de lipsa igienei bucale. Compușii din cireșe blochează formarea plăcii, ceea ce duce adesea la cariile dentare. Prin adăugarea de cireșe la dieta dvs., puteți reduce probabilitatea apariției cariilor dentare.

Cireșele acre previn cancerul

Includerea fructelor și legumelor în dietă reduce probabilitatea de a dezvolta mai multe tipuri de cancer. Cireșele conțin mai mulți antioxidanți care împiedică formarea celulelor canceroase. Sucul de cireșe preparat acasă este 100% fruct fără adaos de zahăr și, prin urmare, este la fel de benefic ca și consumul de fructe proaspete.

Cireșul menține pielea sănătoasă

Conținutul ridicat de apă din cireșe hidratează întregul corp, ducând la o piele limpede, vie și curată. Apa joacă un rol important în eliminarea toxinelor, facilitând fluxul lin al nutrienților către celulele pielii. Pentru o hidratare adecvată, celulele pielii se umplu, dând aspectul unei piele mai fermă, mai clară și mai sănătoasă.

Consumul regulat de suc de cireșe protejează pielea de deteriorarea cauzată de radiațiile ultraviolete A și B de la lumina soarelui. Antocianinele oferă protecție împotriva cancerului de piele datorită proprietăților lor anticarcinogene. De asemenea, conțin beta-caroten, care este benefic pentru sănătatea pielii și protejează pielea de daunele provocate de soare.

Cireșul acru reduce stresul oxidativ

Radicalii liberi, dacă nu sunt controlați, jefuiesc ADN-ul lor de electroni, cunoscut sub numele de oxidare, afectând astfel apărarea organismului. Antioxidanții conținuți în cireșe reduc stresul oxidativ prin neutralizarea radicalilor liberi.

Cireșele acre previn anemia

Anemia este cea mai frecventă boală a sângelui, cauzată în principal de deficit de fier. Sucul de cireșe este o sursă bogată de fier, astfel încât aportul regulat al acestui suc poate vindeca anemia.

Cireșul promovează sănătatea părului

Extractul de cireș este ingredientul activ al mai multor medicamente și vitamine concepute pentru a întări părul și a combate problemele părului, cum ar fi căderea părului și vârfurile despicate.

Cum se cumpără cireșe?

Cireșele se coc împreună cu cireșele din mai până în august și se pun în vânzare imediat. Ei trebuie să aibă o culoare profundă frumoasă, trebuie să fie ferme, dar nu greu la atingere și trebuie să aibă o tulpină verde, care este o garanție a prospețimii.

Cum se păstrează cireșele?

Depozităm cireșele nespălate într-un loc întunecat și răcoros doar câteva zile, deoarece se strică rapid.

Cum se consumă cireșe?

Cireșele sunt consumate de obicei proaspete, dar puteți prepara suc, compoturi, gem, siropuri, coniac din ele, le puteți adăuga la prăjituri și lichioruri. Puteți consuma chiar și tulpini de cireșe, pe care le uscați mai întâi și apoi faceți ceai.