Ciupercile au o importanță foarte mică pentru oameni ca hrană, dar utilizarea lor în industria alimentară este imensă. Ciupercile unicelulare, drojdia, sunt utilizate în producția de pâine, iaurt, brânză și altele asemenea.

aproximativ specii

Frecvență

Se estimează că regatul fungic include aproximativ 250.000 de specii. Marea majoritate a acestora sunt așa-numiții ciuperci inferioare care pot fi observate doar la microscop. Asa numitul Există aproximativ 20.000 de specii de ciuperci superioare cu corpuri fructifere mai curate, care pot fi, de asemenea, de interes pentru culegătorii practici de ciuperci.

Ciuperci

Știința influenței ciupercilor asupra dezvoltării culturii unei națiuni se numește etnomicologie. Ciupercile sunt cel mai frecvent hobby al adulților. În Slovacia, aproximativ fiecare a zecea persoană se dedică ei mai sistematic sau cel puțin ocazional. Este important ca culegătorii fără experiență - începătorii să colecteze doar acele ciuperci pe care le cunosc bine. Intoxicația fungică este însoțită de crampe stomacale, greață și diaree. Cu cât otravă este mai periculoasă, cu atât acționează mai lent. În cazul unui toadstool verde, este posibil să nu apară decât după 20 de ore. Simptomele asemănătoare otrăvirii pot fi, de asemenea, cauzate de ciuperci vechi, putrede sau vaporoase, astfel încât transportul și depozitarea sunt, de asemenea, importante.