Nu doar plăcerea micului dejun sub formă de clătite rafinate.
Ingrediente
Abordare
Să ne pregătim aluat pentru clatite: într-un castron amestecăm ingrediente libere - făină cernută, cacao cernută, sare și zahăr.
La ingredientele uscate, rupeți ouă întregi și adăugați puțin lapte. Cu ajutorul unui tel, amestecați un terci gros, fără bulgări, care se diluează în final cu laptele rămas.
Apoi adăugăm doar aproximativ trei linguri de unt topit și coacem clătitele subțiri până devin aurii de pe ambele părți într-o clătită ușor unsă sau într-o tigaie antiaderentă.
Pe mere caramelizate: Curățați merele, scoateți piatra și tăiați cubulețe. Stropiți-le cu suc de lămâie și puneți-le într-o tigaie.
Adăugați zahăr, scorțișoară și fierbeți merele până la semi-moi.
Înfășurați mere caramelizate în clătite gata preparate și serviți turnate cu sirop de arțar, unt sau miere.