Nu știu ce s-a întâmplat cu mine, dar am avut clătite de trei ori în ultimele trei zile.:)) Nimic înainte de jumătate de an. Dar dacă nu le număr pe unele în mod corespunzător cu o grămadă de frișcă în restaurant, celelalte erau sănătoase, făcute acasă. Totul a început cu „cumpărarea” unui magazin organic.
Materii prime
- 2 porții
- toastare
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Și astfel, casa noastră (printre altele) a găsit lapte de migdale (neîndulcit) și fulgi de hrișcă. Am avut și alte ingrediente, inclusiv smochine pe care le-am obținut de la cunoscuți și sunt din propria grădină. Este posibil să nu fie la fel de dulci ca cele pe care le smulgi dintr-un copac undeva lângă mare, dar la grătar cu zahăr de trestie caramelizat are un gust grozav! Tăiați-le doar în sferturi, prăjiți-le pe puțină nucă de cocos, presărați-le cu zahăr și amestecați pentru a le înfășura pe toate părțile.
Pentru clătite, colectăm toate ingredientele pentru aluat într-un recipient mai înalt, luăm un mixer de băț și amestecăm totul frumos împreună. Am ales acest raport de fulgi pentru că nu-mi place hrișca, gustul său (pa) mă deranjează, dar este sănătos și căutam o modalitate de a-l încorpora undeva. Ascuns în clătită este grozav.;)
Lasam aluatul sa stea putin si apoi prajim clatitele in ulei de cocos (il folosesc fara gust si miros de DM). Aluatul este puțin mai gros, deci este mai gros. Umplutura mea preferată este untul de migdale cu banane tocate și nucă de cocos, i-am oferit dragului meu un clasic - gem. Și pe deasupra smochinelor caramelizate menționate. Îmi plac papasele așa la micul dejun, chiar dacă durează ceva, dar măcar unul cheltuie mult. Și tu ce?:)