Cândva, am văzut la televizor cum fac clătite umplute. Era o rețetă normală de gluten, dar nici măcar nu știam raportul ingredientelor. Cu toate acestea, clătitele sunt foarte simple și s-au dovedit imediat grozave.
Nu am adăugat zahăr în plus, deoarece laptele de orez este dulce, iar ciocolata poate fi destul de dulce, în funcție de cea pe care o folosiți. În ceea ce privește îndulcirea, poate încercați o clătită și veți vedea. Poate primiți 1 lingură de zahăr, sau sirop de arțar sau miere, perete. Nu este nevoie de noi 🙂
Clatite umplute fara gluten si fara lapte
Ingrediente
- 200 g de făină fără gluten - am folosit Jizerka
- 300 ml lapte de orez
- 1 linguriță linguriță de praf de copt fără gluten
- vârf de cuțit de sare
- 1 ou
- Pentru umplere: aproximativ 10 cuburi fără lapte - orez, nucă de cocos sau ciocolată neagră
- sau gem
- sau unt de arahide (100%) cu ciocolată, sau altă ciocolată dulce sau tartă cu nuci
Abordare
Mai întâi amestecați praful de copt bine cu făina și apoi amestecați toate ingredientele împreună.
Lasa aluatul sa stea aproximativ 5 minute.
Încălziți puțin ulei într-o tigaie, de ex. nucă de cocos, luați o lingură cu aluatul, așezați un cub de ciocolată pe grămada de aluat, apăsați-l ușor și acoperiți cubul cu o lingură mică de aluat, astfel încât ciocolata să nu strălucească. Nu ne răspândim.
Așteptați un timp până când clătitele sunt prăjite pe o parte și apoi întoarceți-le pe cealaltă parte cu o întoarcere și apăsați-le ușor. Prăjim până se rumenesc.
Lívia Mikulčíková
Ador gătitul și coacerea și misiunea mea este să vă arăt, care trebuie să urmeze o dietă fără gluten și fără lactate, cum să gătiți gustos, rapid și eficient. Voi fi bucuros să vă sfătuiesc, așa că nu ezitați să întrebați, să citiți și să gătiți:-). Vezi toate articolele lui Lívia Mikulčíková →