Cod eficient în spaniolă
O masă simplă potrivită ca prânz, o cină ușoară sau o masă după exerciții.
Timp total de preparare: 20 minute
Porții: 2
Materii prime:
- 200 g cod
- 2 catei de usturoi
- 1 buchet de patrunjel
- 1 lămâie
- 1 Ilm de curcuma sau sofran
- 1 ardei iute proaspăt
- ulei de masline
- sare de mare
Abordare:
Tăiem usturoiul pe felii subțiri, tăiem chili și pătrunjel cu tulpini.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Se prăjește încet usturoiul, ardeiul iute și pătrunjelul la foc mic.
Adăugați bucăți mai mari de cod și sare cu generozitate cu sare de mare. Coaceți timp de aproximativ 3 minute cu o schimbare ușoară.
La final, condimentați cu suc de lămâie și pătrunjel proaspăt.
Servit cu salată verde și o bucată de patiserie de casă, ideal realizată din făină de spelt sau kamut.
Valori nutriționale/1 porție: 1209 kJ/287 kcal, 8 g grăsimi, 32 g carbohidrați, 21 g proteine, GL medie 0
Această rețetă sănătoasă și gustoasă o veți găsi în cartea SPEEDBALL SĂNĂTOS, împreună cu alte 60 de rețete verificate, pe care le puteți prepara ușor și rapid în decurs de 30 de minute.