Acest articol a fost publicat la 26/03/2015 Šimon Spišak .
Există multe mituri care captează colesterolul și grăsimile ca fiind cele mai proaste alimente pe care le putem consuma. Aceste mituri ne dăunează sănătății și punctului.
O sperietoare numită colesterol
Înainte de a analiza cauza reală și motivul pentru care colesterolul este important, să ne uităm la ceea ce se știe, sau mai bine zis, la ceea ce credem că este corect.
Bolile de inimă și colesterolul sunt practic un cuvânt în zilele noastre, nimeni nu îl pune la îndoială (aproape nimeni). Fixarea colesterolului ca cauză majoră a bolilor de inimă se abate de la cauzele reale.
Majoritatea medicilor vă spun să vă mențineți colesterolul cât mai scăzut posibil. Dacă nu, vă puteți aștepta la complicații grave.
Fără îndoială că știți cu toții ipoteza colesterolului și a bolilor de inimă. Are două părți:
- Colesteolul din dietă crește colesterolul din sânge
- Colesterolul din sânge contribuie la bolile de inimă
Ceea ce ne spune bunul simț: Arterele sunt ca niște țevi, iar colesterolul este o mizerie lipicioasă grasă care te înfundă atunci când mănânci multe grăsimi animale bogate în colesterol.
Modalități moderne de scădere a colesterolului:
- Evitați colesterolul din alimente
- Folosiți grăsimi polinesaturate în loc de grăsimi animale
- Consumul de carne slabă și reducerea cărnii roșii
- restricție de sare
- Mănâncă numai albușuri din ouă
- Preferința pentru produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi
- Consumul de cantități mari de carbohidrați și grămezi întregi de fructe
- Evitarea grăsimilor saturate
Evitarea grăsimilor alimentare înseamnă în mod necesar creșterea aportului de carbohidrați pentru a câștiga energia necesară. din pacate. .
Pentru a afla de ce este ˮ lepros ˮ să obțineți energie numai din carbohidrați, citiți acest articol.
Colesterolul este prietenul nostru: Colesterolul este o parte importantă a fiecărei membrane celulare de pe pământ. Cu alte cuvinte, nu există și nu ar exista viață pe pământ fără colesterol din sânge. Ceva atât de important poate fi atât de periculos?
Ceva mai mult despre colesterol
Colesterolul este o substanță ceară ușoară și 75% din colesterolul din corp este produs de ficatul nostru. Organismul reglează producția de colesterol ca răspuns la dieta noastră și, atunci când mâncăm mai mult, produce mai puțin și invers.
Colesterolul este una dintre cele mai importante substanțe din organism și este important pentru o serie de funcții critice din organism.
De ce? Pentru că:
- Se găsește în fiecare celulă, unde ajută la formarea membranei celulare
- Celulele creierului au nevoie de colesterol pentru a forma conexiuni (sinapse) cu alte celule ale creierului, iar colesterolul are un efect semnificativ asupra funcțiilor neurologice
- Metabolizează toate vitaminele insolubile în grăsimi (vitaminele A, D, E, K)
- Colesterolul este un precursor pentru toți hormonii steroizi (estrogen, cortizol, testosteron.)
- Colesterolul vă ajută corpul să se vindece și să repare ceea ce este deteriorat
- Organismul are nevoie de colesterol pentru a produce vitamina D (mai multe detalii în articolul următor)
Colesterolul și compoziția acestuia
Probabil ați auzit ceva de genul colesterolului HDL „bun” și LDL „rău”. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că HDL și LDL (sunt și mai multe, dar suntem interesați de acestea) sunt lipoproteine (parte proteină și parte grăsime) și nu este doar colesterol!
Colesterolul este solubil în grăsimi și insolubil în apă. Și întrucât trebuie să facă naveta din țesuturi, către și din celulele din mediul apos al sângelui, el trebuie transportat de ceva. Aceste transporturi sunt efectuate de aceste lipoproteine (carteluri). Deci colesterolul este doar colesterol și noi avem un singur colesterol.
Colesterol LDL
LDL (lipoproteine cu densitate mică) sau dacă doriți colesterol „rău”. Ca de obicei, există un cârlig mai mic cu el.
Și astfel încât LDL este împărțit în continuare în subcategorii LDL-A ˮParticule mari pufoaseˮ, care, chiar și în cantități mari, sunt relativ inofensive (până se oxidează) și își fac treaba - furnizând colesterol celulelor.
Cu toate acestea, adevărata problemă apare atunci când aveți valori ridicate ale „densităților mici” LDL-B, care s-au dovedit a fi un factor semnificativ în ateroscleroză și boli de inimă.
Foarte des se întâmplă să se blocheze (deoarece sunt mici) în spațiile dintre celulele care alcătuiesc căptușeala arterelor. Și pentru că sunt expuși la oxigen, se întâmplă să se oxideze mai devreme sau mai târziu, iar această oxidare provoacă leziuni și inflamații în peretele vasului.
Apropo, ateroscleroza apare în artere, nu în vene, deoarece sângele din vene conține foarte puțin oxigen.
Și dieta bogată în carbohidrați susține cel mai ușor formarea acestor mici particule LDL.
HDL colesterol
HDL (lipoproteine cu densitate mare) sau dacă doriți „colesterol bun”, care are o slujbă populară.
Acționează ca o navetă - o lipoproteină de înaltă densitate care ține colesterolul departe de artere și transportă colesterolul înapoi în ficat pentru reciclare, astfel încât să poată fi reutilizat acolo unde corpul are cel mai mult nevoie.
Colesterolul HDL curăță, de asemenea, colesterolul deteriorat sau oxidat, ceea ce ar putea aduce daune considerabile în viitor.
Dar ceea ce este bine să ne amintim este, că HDL elimină LDL „mic dens”, care, după cum am menționat, s-au blocat în peretele arterelor. Prin urmare, cu cât aveți mai mult HDL, cu atât riscul de boli de inimă este mai mic.
Cel mai bun și mai eficient mod de a ridica acest HDL este exercițiul. A doua modalitate cea mai bună este să mănânci grăsimi saturate. Fără carbohidrați.
Colesterolul este, de asemenea, format din:
a) Trigliceride: valori crescute ale cărora sunt o condiție prealabilă pentru bolile de inimă, diabetul, obezitatea. . Iar creșterea trigliceridelor cauzează: consum crescut de carbohidrați și zahăr, fumat, alcool și inactivitate sportivă. . Nivelurile ridicate de trigliceride sunt adesea asociate cu niveluri scăzute de HDL.
b) Lipoproteina (a) sau Lp (a): este o substanță care constă din proteina LDL + (apoproteină) adesea „proastă”. Valorile crescute ale Op (a) sunt un factor semnificativ pentru bolile de inimă.
A intelege: nivelul total de colesterol nu este un indicator suficient pentru bolile de inimă.
Deoarece colesterolul constă din componentele menționate mai sus, dintre care unele sunt bune și altele rele, mai rele sau mai bune, probabil că veți fi de acord cu mine că nivelul total nu este și NU POATE fi un factor decisiv în determinarea riscului de boli de inimă și este nu mai este deloc. motiv pentru prescrierea medicamentelor care scad colesterolul (vom discuta mai multe despre efectele secundare ale medicamentelor pentru colesterol data viitoare).
Dr. Ron Rosedale spune că 99 din 100 de persoane care au medicamente care scad colesterolul nu au deloc nevoie de ele.
Lăsați datele decisive pentru dvs. să fie:
- Raportul dintre HDL și colesterolul total (unde procentul de HDL ar trebui să fie peste 24% din colesterolul total)
- Raportul dintre trigliceride și HDL (caz în care raportul la HDL nu trebuie să depășească 2%)
În 2001 (și 2004 a fost actualizat), Programul Național de Educație pentru Colesterol a redus colesterolul LDL de la 130 la 70 miligrame ca plafon. Sute de mii de noi pacienți ˮlegaliˮ au fost adăugați zi de zi. Din 2000, Lipitor a câștigat peste 130 de miliarde de dolari. Cred că a meritat rescrierea tabelelor. P.S.: Pastilele care scad colesterolul se numără printre primele trei cele mai bine vândute medicamente din lume.
Cum să scădeți colesterolul în mod natural?
- Consum suficient de grăsimi omega-3, ulei de cocos, ulei de măsline, avocado, carne și ouă BIO, produse lactate integrale. pur și simplu grăsimi sănătoase
- Dimpotrivă, prin reducerea carbohidraților la minimum
- Consumul crescut de alimente crude
- Mai mult exercițiu cu forță și stil de interval
- Prin evitarea fumatului și a alcoolului
Ceea ce, la rândul său, crește nivelul colesterolului?
- Consumul excesiv de carbohidrați și zaharuri
- Grăsimi oxidate (uleiuri arse, unt, nuci vechi.)
- Mese preparate la o temperatură ridicată
- Stil de viata sedentar
- Stres, fumat, alcool
Acest articol nu conține detalii extreme despre acest subiect, deci dacă aveți probleme de sănătate și doriți să faceți o modificare (așa cum este descris mai sus), asigurați-vă că consultați medicul sau specialistul cu privire la acest subiect.
Vom continua pe această temă peste o săptămână și vom vorbi despre ceva mai mult despre „nebunia” scăderii colesterolului, a medicamentelor periculoase și a nivelurilor periculoase de colesterol. Ai ceva de așteptat cu nerăbdare.
Nu uitați că vă pot mulțumi și cu comentariile și observațiile dvs. O zi frumoasă și răspândiți cunoștințe în lume!:)
Autorul articolului: Simon Spisak
Surse:
- Carte: Primal Blueprint și Dr. dieta Atkins