Faceți o combinație plictisitoare de conopidă și piure de cartofi deosebit de specială. Cu siguranță vă va plăcea noua rețetă.
22 aprilie 2014 la ora 6:00 Bloomberg
Ingrediente pentru 4 porții:
- 1 conopidă mică
- 2 ouă mari
- 1/2 cană de făină simplă
- 1/2 linguriță sau piper
- 200 de grame de ciuperci shiitake
- 2 linguri pasta miso
- 2 linguri bulion de legume
- ulei vegetal pentru prăjit
- 1/2 linguriță de sare de mare fină
Abordare:
1. Tăiați conopida în sferturi și apoi tăiați-o în felii subțiri de centimetri. Se fierbe în apă timp de 5 până la 7 minute. Scoateți conopida din apă, lăsați-o să se usuce și să se răcească, apoi sareți-o.
2. Pregătiți făina și ouăle în boluri separate. Se amestecă chili și un praf de sare în făină. Înmuiați bucățile de conopidă răcite în ouăle amestecate și acoperiți-le cu făină. Prăjiți-le pe ambele părți într-un aurar și puneți-le pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
3. Prajiti ciupercile shiitake energic pe putin ulei.
4. Într-un castron separat, amestecați bulionul de legume cu pasta de miso. Adăugați-l în ciuperci și amestecați până când amestecul începe să bule.
5. Se toarnă conopida pe farfurie cu sosul miso de ciuperci și se servește cu piure de cartofi sau salată de legume. Poftă bună!
Valorile nutriționale ale unei porții:
- Valoare energetică: 150 cal
- Carbohidrați: 19 g
- Proteine: 9 g
- Grăsime: 6 g
- Colesterol: 55 mg
Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.