Conținutul articolului

Dacă ar fi compilat clasamentul celor mai cultivate și, în același timp, cele mai consumate fructe din lume, caisele nu ar lipsi în el. Mai ales datorită gamei largi de posibilități de utilizare a acestora, fie sub formă de fructe proaspăt recoltate sau compoturi sigilate de lungă durată.

De unde au venit caisele și de ce sunt atât de populare?

La fel ca majoritatea fructelor cultivate în prezent în țara noastră, caisele au o lungă tradiție datând din trecut. Se spune că au fost cultivate în regiunea asiatică acum 4000 de ani. Cu toate acestea, țara de origine nu este complet clară. Unele soiuri urmau să provină din China, altele din Armenia, de unde, datorită gustului unic, utilității practice și modului nepretențios de creștere, s-au răspândit rapid în alte părți ale lumii, unde sunt cultivate până în prezent.

caiselor

Nu numai gustos și delicios, ci și sănătos!

Gustul delicios, beneficiile practice și cultivarea nesigură nu sunt singurele motive pentru care caisele sunt atât de populare. Grădinarii le cultivă și datorită compoziției lor, care este plină de vitamine și alte substanțe medicinale. Sunt cunoscute în principal vitaminele B și C, care au un efect benefic asupra activității mai multor organe. Beta-carotenii sau carotenoizii completează, de asemenea, conținutul bogat de substanțe medicamentoase. Consumând caise, veți asigura, de asemenea, aprovizionarea cu fibre, potasiu, siliciu sau acid folic.

Care sunt efectele curative ale caiselor?

  • au un efect benefic asupra sistemului circulator și funcției inimii
  • accelerează metabolismul, se recomandă să mănânci atunci când slăbești
  • datorită cantității de beta-caroten sunt un antioxidant eficient
  • ajuta cu probleme persistente de anorexie
  • Conținutul ridicat de fibre este benefic pentru a sprijini digestia
  • Consumul de caise ajută la creșterea apărării organismului

În ce forme se pot consuma caisele?

  • în stare brută ca fruct proaspăt recoltat
  • deoarece fructele uscate durează câteva luni
  • sub formă de fructe congelate potrivite pentru prăjituri
  • sub formă de gemuri de casă, resp. marmeladă
  • ca ulei de miez de caise presat din miez de caise
  • sub forma unui decoct de frunze care tratează hemoroizii
  • ca un compot conservat dulce și de lungă durată
  • sub formă de caise prăjite sărate într-o cărare

Etanșarea caiselor are mai multe aspecte pozitive...

Blocarea caiselor este o modalitate eficientă de a păstra acest fruct mult timp fără a compromite gustul și calitatea acestuia. Acest lucru este valabil mai ales dacă aveți un randament peste medie. Cu toate acestea, pe lângă durabilitate, etanșarea caiselor are și alte avantaje. Compoturile sunt servite ca garnitură. Dacă le gătești folosind sirop dulce, le poți consuma și ca înlocuitor al dulciurilor.

Blocare caise: O rețetă rapidă pentru compot de caise cu sirop

1. Sirop de zahăr - Înainte de preparare, preparați mai întâi siropul de zahăr separat. Producția este destul de simplă. Se amestecă un litru de apă cu 0,5 kg zahăr granulat și se fierbe amestecul finit. Un astfel de amestec va fi suficient pentru 2 până la 2,5 kg de caise.

2. Pregătirea fructelor - Dacă aveți un sirop finit, puteți curăța caisele pregătite, tăiați-le și puneți-le în cupe pe care le turnați cu acest sirop. Atunci când alegeți fructe, pariați pe fructe coapte frumoase, fără semne de putregai și abraziuni.

3. Închiderea caiselor - Pune canele încărcate într-o oală mare și gătește. Cel mai bine este dacă cupele sunt pe jumătate înmuiate în apă. Închiderea caiselor ar trebui să dureze 15 - 20 de minute de la primele bule din cupe. Cu toate acestea, timpul exact depinde de numărul și mărimea cupelor.

Cum să cultivați afine medicinale acasă în grădină?

Știți efectele vindecătoare ale afinelor? De ce sunt afine populare și ce fel de îngrijire necesită? SFATURI utile pot fi găsite în articol ...

Perioada de recoltare a caiselor durează doar câteva zile, maximum câteva săptămâni. Blocarea caiselor devine astfel o soluție ușoară pentru a vă bucura de acest fruct delicios în orice moment al anului. În același timp, spre deosebire de congelare sau alte metode de depozitare, vă puteți asigura că caisele sunt încă pline de vitamine și alte substanțe sănătoase.