ingrediente
Pentru decorare:
abordare
Conuri excelente, ușoare, bavareze:))
Aluat: preparați o drojdie din 150 ml de lapte călduț, o linguriță de zahăr granulat, drojdie și puțină făină. Lăsați-l să crească aproximativ 15 minute. Cernem făina într-un castron, adăugăm zahărul rămas, gălbenușurile, um, untul înmuiat, sarea, coaja de lămâie, aluatul, restul de lapte călduț și facem un aluat moale, nelipicios. Lăsați acoperitul acru într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
Rolați apoi aluatul pe o scândură făinată la o grosime de 1 cm și tăiați-o cu o matriță rotundă cu un diametru de 5-6 cm. Acoperiți cu o cârpă și lăsați să se aciduleze aproximativ 10 minute. Apoi facem o gaură în mijloc.
Puneți gaura în jos și prăjiți într-o cantitate mai mare de ulei fierbinte, 2 minute pe fiecare parte. Lasă-l să picure pe un prosop de hârtie. După răcire, se presară cu zahăr pudră și vanilie. Puneți gemul de căpșuni în gaură și garniți cu smântână de brânză.
Cremă de brânză: frisca cu Smeta-fix si o lingurita mica de zahar pudra. Se amestecă brânza de vaci cu frisca, se adaugă zahăr vanilat și zahăr pudră după gust. Dacă crema este prea subțire, adăugați budincă de vanilie fără a găti Golden Ear. Poftă bună!