Aluat acru

  • 42 g drojdie
  • 40 g zahăr granulat Castello
  • 200 ml lapte Pilos
  • 450 g de făină netedă Castello
  • un praf de sare Castello
  • 250 ml apă
  • 1 ou
  • 60 g unt Pilos topit

Sirop de miere

  • 150 g zahăr granulat Castello
  • 150 ml de apă
  • 150 g miere de Maribel
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată Mikado

Vom avea în continuare nevoie de el

  • ulei de floarea soarelui Vita D´or (pentru prăjit)
  • nuci Alesto (pentru stropire)
Trimiteți lista de cumpărături

ABORDARE

AVEM NEVOIE

  • robot cu extensie cârlig
  • folie alimentară
  • lingura de sarma
  • Prosoape de bucătărie

Timp de fermentare: 45 de minute

conuri

Aluat acru

Într-un bol, amestecați drojdia mărunțită, zahărul, laptele și 2 linguri de făină simplă. Lasa drojdia acra intr-un loc cald. Amestecați drojdia acră împreună cu celelalte ingrediente într-un robot cu o extensie de cârlig timp de aproximativ 5 minute. Îndoiți aluatul pregătit într-un castron, acoperiți cu folie și lăsați să fermenteze aproximativ 45 de minute.

Sirop de miere

Puneți toate ingredientele într-o cratiță și gătiți până se îngroașă. Lasă siropul fiert să se răcească.

Conuri

Turnați ulei în caserolă și așteptați să se încălzească. Folosind două linguri înmuiate în apă rece, scoatem din aluat și formăm bile din el, pe care le punem treptat în ulei fierbinte. Scoateți conurile aurii din ulei folosind o lingură de sârmă și lăsați-le să picure pe un prosop de bucătărie.

Se prăjesc nucile uscate într-o tigaie și se toacă în bucăți mici.

Servire

Serviți conurile în timp ce sunt încă calde, acoperite cu sirop și presărate cu nuci prăjite.