Dieta de astăzi duce adesea la un aport crescut de alimente grase. Prejudiciul consumului excesiv de grăsimi este bine cunoscut. Cu toate acestea, acizii grași Omega-3 se numără printre componentele benefice ale grăsimilor care sunt nu numai inofensive, ci chiar esențiale pentru sănătatea noastră.
Acizii grași sunt acizi care sunt o componentă majoră a grăsimilor. Acestea sunt, de asemenea, denumite acizi monocarboxilici superiori. Acestea sunt împărțite în funcție de diferite criterii, de exemplu în saturat sau nesaturat.
Acestea fac parte din multe substanțe importante din punct de vedere biologic. Participă la diferite funcții în membrana celulara și au i livra funcţie. Prin urmare, reprezintă sursa de energie. Unii participă i semnale intracelulare și astfel afectează, de exemplu, contracția musculară sau semnalul durerii.
Distribuția acizilor grași
| în funcție de lungimea șirului | cu un lanț scurt | (SCFA) |
| cu un lant mediu | (MCFA) | |
| cu un lanț lung | (LCFA) | |
| cu un lant foarte lung | (VLCFA) | |
| conform saturației | acizi grași saturați | (SFA) |
| acizi grași mononesaturați | (MUFA) | |
| acizi grași polinesaturați | (PUFA) | |
| după venituri | corpul le poate crea | neesențial |
| corpul nu știe să le creeze | in esenta |
Acizi grasi omega-3 aparțin grupului așa-numitelor acizi grași polinesaturați (PUFA). Sunt in esenta, deci corpul nu le poate face. Prin urmare, trebuie ingerat prin alimente.
Efectul acizilor grași omega 3 asupra inimii și vaselor de sânge
Efectul lor pozitiv asupra sistemului cardiovascular include mai multe efecte benefice în multe moduri. Una dintre ele este că reduce la minimum riscul de apariție tulburări ale ritmului cardiac.
Se îmbunătățesc abilitate globule rosii schimbă-ți forma. Datorită acestui fapt, ei pătrund în capilare, care sunt mai mici decât celulele roșii din sânge. Se îmbunătățește în acest fel microcirculație, în care are loc schimbul oxigen și important substanțe între șervețele A sânge.
Reduc agregarea cheagurilor de sânge, care curg prin vase. Ei susțin așa-numitele tromboliză, care este dizolvarea cheagurilor de sânge. Acestea reduc amploarea daunelor la ischemie - adică atunci când nava este îngustată sau complet înfundată. De asemenea, suportă regenerare căptușeala interioară a vaselor de sânge și a inimii, de exemplu la infarct miocardic.
Persoanele cu boli cardiovasculare ar trebui să acorde mai multă atenție alimentelor bogate în acizi grași omega-3. Foto: imagini Getty
Toate aceste capacități ale acizilor grași omega 3 duc la o posibilă îmbunătățire prognozele eu tratament la pacienți nu numai după un atac de cord, ci și cu un atac de cord eșec, sau tulburări ritm.
Cheia este caracteristica lor unică hipolipidemic, antiinflamator A antitrombotic efect. Astfel, capacitatea de a reduce colesterolul total și de a preveni formarea cheagurilor de sânge.
Grăsimi, colesterol și dislipidemie
Grăsimi, sau cu alte cuvinte lipide, sunt compuși glicerol A acizi grași superiori. Sunt esențiale pentru viață și o persoană trebuie să primească o anumită sumă pentru a-și menține sănătatea. Funcția lor este, de exemplu aduce vitamine în organism A, D, E A K. Bineînțeles că reprezintă energie alimentează corpul și cum protejează corpul de grăsimea subcutanată pierdere de căldură.
Colesterol este o substanță grasă esențială pentru viața corpului. Formulare parte a unor hormoni și fac, de asemenea, parte din acizi biliari, care sunt importante în absorbția grăsimilor din intestine. O obținem din alimente, dar 2/3 este format de organismul însuși din ficat și din sistemul digestiv.
Împărțim colesterolul total în HDL - așa-numitul bun A LDL - rău. Excesul de colesterol rău este depozite pe pereții vaselor de sânge, contribuind astfel la dezvoltarea aterosclerozei. Dimpotrivă, colesterolul bun elimină excesul din vasele de sânge colesterol rău. De asemenea, funcționează antiinflamator A antioxidant.
În special, contribuie la creșterea nivelului de colesterol LDL venituri excesive grăsimi saturate din dietă, mișcare insuficientă, sau fumat.
Nivelurile de colesterol
| standard | până la 5,2 mmol/l |
| nivel crescut | 5,2 - 6,2 mmol/l |
| nivel inalt | peste 6,2 mmol/l |
| nivel foarte riscant | peste 7,8 mmol/l |
Dislipidemie este numele pentru creșterea colesterolului total. Mai exact, este o creștere a colesterolului rău, a trigliceridelor și o ușoară scădere a colesterolului bun.
Acizi grasi omega-3 crește nivelul de bine - HDL colesterol. Ele sunt, de asemenea, importante în prevenirea acutelor pancreatită, care este inflamația pancreasului cauzată de diverși stimuli. Cel mai adesea apare în legătură cu indigestie, sau excesiv consumul de alcool.
Omega - 3 acizi grași și membrane celulare
Bunka este un unitate de construcție de bază organism. Din celule - țesuturi, din țesuturi - organe. Pur și simplu, corpul nostru este format din celule individuale.
Eu membrane au o funcție de neînlocuit, în sensul transport reciproc diverse substanțe importante. Funcția insuficientă a membranelor celulare duce la o serie de probleme de sănătate, cum ar fi bătăi neregulate ale inimii, unele specii cancer, astm sau tulburări Atenţie A depresie.
Omega - 3 acizi grași în tratamentul ADHD
ADHD - tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție este o boală caracterizată prin senzație neliniște internă, impulsivitate și incapacitate a se concentra în. Se manifestă în copilărie, mai ales la vârsta școlară.
Fără captare timpurie bolile, persoanele care suferă de această tulburare au fost marcate pe viață și nu sunt conștiente de aceasta aplica în social, nici măcar profesional zone. Sunt utilizate în tratament medicamente psihotrope, Ajutor psihiatru si altul măsuri de regim acasă și la școală.
Anumite studii au arătat beneficiile acizilor grași omega-3 în ADHD și dislexie (tulburare de lectură). Un efect pozitiv al acizilor grași omega - 3 a fost observat la neatenție, hiperactivitate A impulsiv, care sunt simptomele de bază ale ADHD. Îmbunătățirea semnificativă a fost demonstrată în eșantionul monitorizat vizuo - coordonare motorie, percepție vizuală și reducere oboseală A nelinişte.
Astfel, se poate demonstra că acest acid gras este una dintre soluțiile eficiente și sigure la problemele de educaţie eu comportament copii.
Luarea acizilor grași omega 3 în timpul sarcinii
Fătul extrage acizi grași omega - 3 în timpul sarcinii din placenta.
Mai multe studii și statistici indică faptul că copiii ale căror mame au destui acizi grași omega-3 în dieta lor învață mai ușor de vorbit, au mai mari vocabular, mai bine claritatea vederii, orientare spatiala, sau capacitatea de a înțelege obiecte.
Acizii grași omega-3 sunt importanți deja în timpul sarcinii. Foto: imagini Getty
Imunitatea Omega-3
Utilizare pe termen lung ulei de pește sau concentrat de omega-3, duce la o îmbunătățire demonstrabilă a sistemului imunitar. S-a observat o scurtare a cursului procese inflamatorii, reducerea riscului complicații post-chirurgicale, sau reducere inflamație cronică.
Rezumatul beneficiilor pozitive ale acizilor grași omega-3:
Acești acizi grași polinesaturați sunt, prin urmare, benefice în mai multe moduri. Poate că cel mai semnificativ este efectul asupra inimii și vaselor de sânge, dar se vorbește din ce în ce mai mult despre alte beneficii ale aportului său.
Să le repetăm împreună:
- crește nivelul HDL - colesterol bun
- previne agregarea trombocitelor, prin urmare previne formarea cheagurilor de sânge
- scade densitatea sângelui
- scade tensiune arteriala
- previne formarea tulburări ale ritmului cardiac
- prevenirea anumitor specii cancer
- ameliorează manifestările depresie si altii boală mintală
- ajută la atenuarea ADHD si altul tulburări de atenție
- îmbunătățește imunitate
- impact pozitiv asupra copilului aflat deja în sarcină
Aportul de acizi grași omega-3 și omega-6
În prezent, populația noastră consumă prea mult omega - 6 A deficit de omega-3 acizi grași. Pentru un efect benefic asupra corpului nostru avem nevoie de amândouă, lună nouă o anumită sumă.
Raportul este considerat optim: omega - 6 A Omega 3 în valori 1: 1 la 4: 1. Cu toate acestea, obiceiurile alimentare slabe duc la un raport de până la 30: 1. Sursele de acizi grași omega-6 sunt, de exemplu floarea soarelui, porumb A soia ulei.
Lipsa acizilor grași omega-3 poate provoca, printre altele, următoarele probleme nespecifice:
- oboseală
- piele uscata
- unghiile și părul casante
- constipație intestinală
- depresie
- dureri articulare
Unde găsiți acizi grași omega-3
Se găsesc în principal la pești marini, cum ar fi somon, ton sau macrou.
Poate că cel mai faimos reprezentant nu este destul de popular, ulei de pește. În prezent, însă, acest supliment nutritiv și-a schimbat forma și gustul. Este disponibil, de exemplu, sub formă de capsule.
Sursa acizilor grași omega - 3 de origine vegetală este acid alfa - linolenic, care se află în semințe de in, nuci, semințe rapiță oleaginoasă, alune de padure A migdale.
ÎN concentrații mai mici acizii grași se găsesc în mod natural la toată lumea legume. Dieta variata bogat nu numai în fructe, dar eu legume și diverse fructe, asigurând astfel un anumit aport de acizi grași omega.