Ieri am făcut tăieturi și terci, dar nu am avut timp să adaug o rețetă, deci doar astăzi. Prânzul de duminică în timpul săptămânii, am avut gust pentru tăieturi. Îmi place guașa, dar sunt potrivite și salata de chalamada, compot sau roșii cu ceapă.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am tăiat carnea în felii și am scos-o. Aveam o coadă și un gât. Nu sar carnea, va elibera sucul și ar fi uscată. Sare ouăle într-un pachet de trei.
Am învelit carnea într-un pachet de trei (treptat în făină, ouă bătute sărate și pesmet). Am fiert cartofii în apă sărată.
Am încălzit uleiul într-o tigaie și am prăjit cotletele. Nici nu mă deranjează să mă încălzesc, prietenul meu are doar gust proaspăt. Le prajesc neacoperite.
Am pus untul și laptele direct în terci direct din frigider sau temperatura camerei, nu fierbinți. Mai întâi adaug unt, apoi lapte și cei 500 ml nu sunt finali, adaug după nevoie. Toată lumea îi place o consistență diferită de terci. Terci gata:
- Loin de porc cu mere caramelizate și varză prăjită - rețetă de preparare Bucătărie Lidla
- Carne de porc Kamikaze într-un aragaz lent (rețetă foto) - rețetă
- Carne de porc pe sfeclă roșie cu bulgur - rețetă
- Pulpă de porc cu linte într-un aragaz lent și sos de conopidă - rețetă
- Picior de porc în suc gros - rețetă