Mâncare tradițională italiană în care trebuie să te bazezi pe o grămadă de feluri de mâncare, dar cu siguranță merită pregătită
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați carnea în felii de centimetru, atingeți ușor, sareți și condimentați.
Se amestecă muștarul, uleiul și condimentele și se freacă carnea. Punem ulei unul peste celălalt și îl lăsăm să stea la frigider 24 de ore.
A doua zi învelim cotletele în pesmet
Se prăjește scurt în ulei și apoi se coace la cuptor
Între timp, pregătește sosul. Se prajeste usturoiul si ceapa in ulei, cand se rumeneste, se adauga suprapresiunea, dupa un timp se adauga vinul si se condimenteaza cu sare si piper. Lasă sosul să fie redus.
Apoi, tăiați prazul în roți, tăiați roșiile cherry și prăjiți-le într-o tigaie.
În cele din urmă, punem totul împreună și putem servi. SFAT: Dacă aveți o păpușă pe coapsă, o puteți tăia. Faceți o gaură în păpușă, umpleți-o cu brânză, eu am folosit brânză murată, străpungeți capătul cu o scobitoare, sare, condimentați, adăugați cimbru și întindeți cu ulei. Presăm uleiul în carne. Se prăjește păpușa ascuțită și se coace împreună cu cotletele.