Craciun si iarna fara varza murata? Sănătatea ta nu va dura!

Varza verde conține substanțe care ajută la combaterea cancerului. Este cunoscut pentru conținutul său relativ ridicat de vitamina C, care este unul dintre cei mai importanți antioxidanți. Fibrele, împreună cu bacteriile benefice, susțin procesele digestive. Ce altceva ar trebui să știi despre varza murată?

crăciun

Poate vă amintiți și zilele în care, în sate, bunicile și tații noștri „împingeau” varza mărunțită în butoaie mici pentru a le proteja de boli în lunile reci și întunecate și pentru a le face parte integrantă a dietei lor. Și cum este actualul? Din fericire, chiar și astăzi, mulți dintre noi realizăm beneficiile varză murată.

Ce conține toată varza murată?

Varza este bogată în vitamina C, care are capacitatea de a combate radicalii liberi dăunători. Vitamina K, vitaminele din grupa B, inclusiv acid folic, fier, calciu, potasiu, cupru, magneziu, mangan, seleniu, zinc și altele sunt, de asemenea, reprezentate. Desigur, varza murată conține și sodiu (o sută de grame acoperă doza zilnică la aproximativ 30-40 la sută, astfel încât persoanele cu unele probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, nu ar trebui să exagereze cu consumul de varză sau să consume varză cu conținut redus de sodiu ). Varza este o componentă adecvată a dietei pentru persoanele cu obezitate și supraponderalitate, deoarece conține un minim de calorii (aproximativ 20 - 25 kcal la 100 g).

De ce să consumăm varză murată? Iată câteva motive:

Susține activitatea sistemului imunitar

Iarna, corpul uman este mai ușor cedat de bacterii și viruși. Prin urmare, este important să susținem activitatea sistemului imunitar, de care depinde rezistența noastră la boli. Vitamina C, de exemplu, este responsabilă de acest lucru, la fel ca și compușii numiți izotiocianați, care, potrivit mai multor studii științifice, pot preveni dezvoltarea bolilor oncologice. În plus, bacteriile benefice ajută la eliminarea substanțelor toxice din organism care ar putea provoca probleme de sănătate.

Promovează digestia și elimină constipația

Senzație de abdomen umflat, flatulență, scaune neregulate. Probleme de sănătate care cu siguranță nu sunt plăcute. Se caută deseori mijloace „miraculoase” pentru a-l scuti de aceste probleme. Și, în multe cazuri, sunt costisitoare. Dar și varza murată „obișnuită” poate ajuta! Este creat în acest scop în principal nefiert, deoarece în această stare conține o serie de bacterii probiotice (Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus brevis, Pediococcus pentosaceus și Lactobacillus plantarum) susținând activitatea intestinelor și combaterea vaporilor intestinali.

Protejează împotriva bolilor cardiovasculare

Experții avertizează că încă consumăm o cantitate mică de fibre sănătoase. Din punct de vedere al sănătății sistemului cardiovascular, cea mai importantă este fibra solubilă, care are capacitatea de a reduce cantitatea de grăsime periculoasă din sânge. Colesterolul ridicat este una dintre cauzele bolilor cardiovasculare, care se situează în topul topurilor mortalității.

Opriți anemia

Una dintre principalele cauze ale anemiei (manifestată prin simptome precum oboseală, stare generală de rău, paloare etc.) este considerată a fi un aport insuficient de fier, a cărui absorbție bună depinde și de vitamina C. Și varza conține ambele substanțe .!

Pentru o dispoziție mai bună și mai multă energie

Ce este dieta occidentală? Din păcate, consumăm în continuare cantități mari de carbohidrați rapizi, alimente grase, grase și prăjite. Indiferent dacă ne place sau nu, dieta afectează nu numai sănătatea fizică, ci și cea mentală și, prin urmare, numărul persoanelor cu probleme de sănătate mintală este în continuă creștere. Consumul regulat de varză poate îmbunătăți nu numai sănătatea fizică, ci și cea mentală. Varza conține vitamine B, care sunt responsabile pentru funcționarea normală a sistemului nervos.

Vă puteți imagina iarna fără varză murată?