0 49 vizualizări Dalito.sk/foto: Dalito.sk

Acțiune

Deși mulți se vor bucura de mai multe bunătăți de Crăciun decât oricând, nu trebuie să fie doar o perioadă de supraalimentare. Alegeți dintre mâncărurile noastre tipice cele care beneficiază organismul și mâncați-le în mod regulat chiar și după sărbători. Puteți face primul pas pentru a vă schimba obiceiurile alimentare. Aceștia recomandă igieniștii Oficiului de Sănătate Publică din Republica Slovacă.

Peștele este o masă tradițională de Crăciun.

, Carnea de pește are un consum redus de energie din punct de vedere nutrițional, principalele componente sunt apa, reprezintă 50-83%, apoi proteine, reprezintă 15-20% și grăsimile cu o pondere de 1-35%. Proteinele din pește sunt biologic pline, adică conțin toți aminoacizii esențiali importanți pentru organism ", spune MUDr. Dr. Iveta Trusková, șefa secției pentru protecția și sprijinul sănătății în domeniul mediului și mediului de lucru al Oficiului de sănătate publică din Republica Slovacă, Peștii furnizează și alți nutrienți esențiali, cum ar fi acizii grași polinesaturați cu lanț lung omega-3 (EPA și DHA), vitaminele - A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, acid folic și altele, dar și minerale precum fosfor, fier, potasiu, iod. Peștii sunt potriviți pentru toate vârstele ", subliniază el Dr. Iveta Trusková.

Reamintește că carnea de pește este ușor digerabilă, iar grăsimea din aceasta ajută la protejarea vaselor de sânge de depozitarea grăsimilor, adică de ateroscleroză.

Deși consumul de pește în Slovacia este în creștere, în 2017 și 2018 au fost 5,5 kg de persoană pe an, suntem încă pe coadă printre țările Uniunii Europene. Doza recomandată de carne de pește este de 17 kg pe cap de locuitor pe an. Portughezii consumă până la 55,9 kg, spaniolii 45,2 kg și francezii 33,9 kg. Dintre țările din interior, peștele are cel mai mult gust pentru luxemburghezi, consumând 32 kg pe an.

modern
foto: Dalito.sk

Veți spori valoarea nutrițională excelentă a cărnii de pește dacă preferați fierberea, prepararea la grătar sau coacerea în loc să prăjiți.

În timpul prăjirii alimentelor, se formează o substanță chimică la temperaturi ridicate - acrilamida. Consumul de alimente cu acrilamidă crește potențial riscul de cancer. O puteți reduce prin depozitarea corespunzătoare a ingredientelor, dar și prin schimbarea procedurilor de gătit a alimentelor. Unul dintre cele mai importante principii este prăjirea alimentelor nu în maro, ci în aurar.

foto: Dalito.sk

SĂNĂTOS ȘI NUTRITIV

Pe lângă pește, delicatese clasice de Crăciun includ, de asemenea, miere, usturoi, mere și varză murată. Răsfățați-vă în mod regulat.

Med

fotografie ilustrativă: pixabay.com - RitaE

- conține minerale - fier, cupru, mangan, sodiu, potasiu, fosfor, precum și multe vitamine - B1, B2, B6, B12, C, rutină, A, E, K și altele

- datorită conținutului de 70-80% din zaharuri simple, acesta este absorbit rapid din intestinul subțire în sânge și alimentează imediat corpul cu energie

Usturoi

foto: dalito.sk

- conține alicină, care are un efect benefic asupra protecției tractului digestiv de ciuperci și bacterii nedorite, asupra nivelului corect de colesterol și grăsimi din sânge

Merele

- conțin zaharuri ușor digerabile, în special fructoză din zahăr din fructe, dar și glucoză și zaharoză

- sunt un depozit bogat de minerale, precum potasiu, magneziu, calciu, fosfor sau sodiu

- datorită conținutului de fibre, pectina îmbunătățește digestia, ajută la golirea intestinelor

Cabră acră

fotografia ilustrativă: Dalito.sk

- conține microorganisme care susțin bacteriile sănătoase din intestine și facilitează digestia, absorbția nutrienților și vitaminelor

- este bogat în beta-caroten, vitamina C, minerale - potasiu, calciu, fosfor, zinc, magneziu, fier

Sfaturi pentru mese mai sănătoase

Când gătiți și terminați vasele, adăugați mai puțină sare, cantitatea zilnică recomandată este de maximum 5 grame de sare în dietă. Puteți înlocui sarea cu ierburi, legume uscate sau condimente.

Utilizați mai puține grăsimi și zahăr în prăjituri, atunci când pregătiți sosuri, prăjituri și alte feluri de mâncare, preferați făină integrală sau făină graham în loc de albă.

MIȘCAREA AJUTĂ CORPUL ȘI PSIHICUL

Este ușor - dacă nu vrei să te îngrași, trebuie să îți menții echilibrul dintre aportul și cheltuielile de calorii. Dacă v-ați răsfățat cu mai multe alimente calorice, compensați acest lucru cu exerciții fizice. Toată lumea poate merge în aer curat, este potrivită și pentru vârstnici și copii. Într-un minut de mers, corpul arde 20 de kilojoule, dacă mergi patru kilometri într-o oră, ceea ce nu înseamnă mult, vei arde de la 800 la 1000 kilojoule. Desigur, există multe posibilități, cineva este mai confortabil la alergat sau un anumit tip de exercițiu, este important să nu-ți lași corpul să lenevească complet. Pe lângă faptul că mișcarea ajută la descompunerea caloriilor, creează și elimină hormonii fericirii - endorfine, astfel încât veți avea o dispoziție mai bună.

fotografie: pixabay.com - Monicore

Sfaturi pentru a nu lua calorii:

- respectați intervale regulate între mese, mâncați porții mai mici de 4-5 ori pe zi

- Beți apă și băuturi neîndulcite, mențineți alcoolul la minimum

- Consumați cel puțin 400 de grame de fructe și legume în fiecare zi