9 martie 2018 - ora 2:16
Pentru mine, această cremă este cea mai bună dintre toate cremele. Mama l-a păstrat printre hârtiile îngălbenite într-o cutie veche de rețete. Este o rețetă dovedită de-a lungul anilor și cu adevărat grozavă. Aluatul este subțire, umplutura de brânză este plăcut dulce, iar zăpada de deasupra după coacere face picături frumoase și eficiente. Asigurați-vă că încercați, această cremă de brânză vă va duce acolo!
Puteți găsi alte inspirații pentru creme excelente în selecția noastră specială de creme:)
Încălziți cuptorul la 200 de grade, ungeți foaia de copt, presărați cu făină semi-grosieră, amestecați aluatul și așezați-l pe foaia de copt.
Întindem aluatul uniform peste farfurie până la margini (înmuiați-ne mâinile în apă caldă, astfel încât aluatul să nu se lipească de degete).
Pregătim crema amestecând toate ingredientele într-un singur recipient, astfel încât să se combine bine. Se toarnă amestecul de cremă pregătit în acest mod uniform pe aluatul așezat pe foaia de copt. Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Apoi reduceți temperatura la 150 de grade și coaceți timp de aproximativ 5 minute până când marginile încep să se rumenească ușor.
Bătem zăpadă solidă.
După coacere, scoateți foaia de copt din cuptor.
Transferați zăpada pe toată suprafața tortului.
Folosiți o spatulă pentru a regla zăpada astfel încât să nu fie dreaptă.
Puneți din nou în cuptor și terminați la 150 de grade timp de aproximativ 10 minute, până când zăpada de la suprafață începe să se rumenească ușor.
Lasă-l să se răcească ușor, crema se va dezlipi de pe margini. Desfaceți părțile laterale ale foii.
Vedem că le cremezi bine coapte.
Tăiem marginile (sunt cele mai bune - crocante).
Și tăiați cheesecake-ul în cuburi.
Comentarii
19 iunie 2013 - 5:34 am
Joooj, cum m-ar înjunghia acum:)
19 iunie 2013 - 6:00 AM
Și eu, atât de bine rece de la frigider.
19 iunie 2013 - 06:01
Deși, doar velo-velo-velo-velo: D
12 iulie 2013 - 06:25
Mi-am făcut o zi cu nume pentru soțul meu și a fost o mișcare bună:-) M-am cam speriat pentru că aveam doar caș și crema era aproape ca apa, dar am adăugat mai multă budincă și zahăr și în cele din urmă s-a copt frumos. Acest tort este atât de plăcut să mă privească, încât tot ce trebuie să fac este să mă uit la o farfurie:-) Mulțumesc pentru rețetă.
2 august 2013 - 12:08
Sa aveti o dimineata placuta, am incercat si eu aceasta reteta, a fost uimitoare si oricui l-am lasat sa guste, i-a placut foarte mult. Mama si cu mine avem si retete pe site. Eu și fiul meu le-am fondat astfel încât bunica să poată scrie rețete pentru nepoții ei. Vă mulțumesc pentru rețete, le voi încerca treptat. Jana
20 noiembrie 2013 - 09:21
O delicatesă uimitoare. El a reusit. Mulțumesc
2 noiembrie 2014 - 13:22
L-am copt astăzi și nu am avut timp să conduc borderii să-l lase să se răcească. S-a făcut repede și mai ales este minunat.
3 octombrie 2016 - 03:51
Super siliciu. minunat, rapid. ei bine, multumesc
1 februarie 2018 - 10:34
va rog ce dimensiune de tabla aveti in poza?:)
6 februarie 2018 - 09:23
Bună, puteți folosi o placă de 28x32 cm, dar aveți grijă să aveți margini mai înalte:)
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!